猪肉白菜豆腐条的做法（白菜豆腐猪肉怎么做好吃）
本文目录一览：
猪肉白菜炖豆腐怎么做呢？
猪肉白菜炖豆腐
【原料】 白菜500克，豆腐2块，味精、盐、猪肉250克、葱、姜各适量。
【做法】 最好用白口菜。将白菜摘去黄叶，洗干净，切成3厘米长的段。猪肉切片.豆腐切成小方块，放入开水中焯一下捞出。再将白菜也烫一下，沥干水分，锅中少放油，葱姜炸锅，立即放入猪肉翻炒，然后加入盐、汤、豆腐块，烧开后再放入白菜，用小火炖几分钟加入味精即成。
肉片豆腐白菜汤的做法，肉片豆腐白菜汤怎么做
老话说"白菜豆腐保平安"。秋冬季节猪肉白菜豆腐条的做法，来上一碗热乎乎的白菜豆腐汤，别提多舒服猪肉白菜豆腐条的做法了！
猪肉白菜豆腐条的做法我有两种不同的做法，味道也截然不同。一种清汤，清淡鲜甜；一种汤浓，不放肉却有种类似肉香的浓郁香味。
一:清汤鲜甜白菜豆腐汤的做法:
1、选取鲜嫩的白菜叶，洗净，切成小块。姜切丝备用。
2、豆腐切小块，放入温盐水中浸泡一会，去除豆腥味。
3、锅内倒适量清水烧开，加入姜丝，倒入少许生抽、盐调味，下入白菜。煮一两分钟后下入豆腐，煮至白菜呈半透明状，即可关火出锅。
秋冬时节还可以加点胡椒粉，非常的清淡鲜甜，营养丰富又不怕长胖哦！
二、浓汤肉香白菜豆腐汤的做法:
1、白菜嫩叶撕小块；豆腐切小块，放入温盐水中浸泡；姜切丝；准备少许面粉，备用。
2、坐锅倒油，油五六成热时倒入面粉，小火炒出香味，下入姜丝。
面粉就是这个汤的灵魂和诀窍猪肉白菜豆腐条的做法了:面粉炒香后有股浓郁的粮食特有的香气，煮出汤来有点像肉香。
3、倒入适量开水，再次煮开后下入白菜煮一两分钟，然后放入豆腐，煮一两分钟至入味即可关火出锅。
香味十足，与那种清汤的比是另一种完全不同的风味。我面粉炒得比较久，汤是淡黄色如果在面粉炒黄前加水，煮出来的汤就是很漂亮的奶白色了。
谷连天的豆腐白菜汤怎么做
小白菜豆腐汤1
食材：豆腐200克，小白菜200克，虾仁少许，虾皮1把，火腿(粒)2勺，食盐5克，姜10克，蒜10克，植物油适量
1.小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。
2.冻豆腐(或者老豆腐)切块儿备用。
3.锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮。
4.放入豆腐，加水，煮开。
5.然后放入小白菜段儿和鲜虾仁几只，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可。
营养功效：
1、豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
2、小白菜具有清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠等功效。
3、虾肉有补肾壮|阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
小白菜豆腐汤2
食材：嫩豆腐50g，小白菜80g，猪肉丝适量，香油适量，盐适量，胡椒粉适量，姜末适量
步骤：
1.豆腐切成条。
2.小白菜摘洗干净。
3.锅里加水，放入姜末和豆腐烧开。
4.煮开后二分钟加入盐。
5.加入炒好的猪肉丝。
6.放入小白菜。
7.放胡椒粉和香油出锅。
小贴士：做汤用的豆腐最好选用嫩豆腐，口感好。没有白菜用其他青菜代替也可。
熬白菜豆腐汤怎么做？
主料：小白菜300克、豆腐3小块。
辅料：猪肉丸70克、五香粉1克、盐1匙、葵花籽油适量。
1、小白菜洗干净，切断，装碗里备用。
2、肉丸过水洗一下，切半，在切半的丸子上打花刀，装碗里备用。
3、豆腐切块，装碟子里备用。
4、锅里加水，加入葵花籽油，大火烧开。
5、水开后转中火，肉丸放入锅里，烧开后再煮2分钟。
6、豆腐放入锅里，轻轻翻动拌匀，煮1分钟。
7、青菜放入锅里，轻轻拌匀。
8、撒入五香粉，加盐调味，轻轻推动拌匀。
9、最后烧开即可断火出锅。
10、出锅装盘，小白菜豆腐汤即可制作完成。
