猪肉炖土豆和什么一起吃好（猪肉炖土豆好吃吗）

本文目录一览：

• 1、土豆和什么菜炖肉好吃
• 2、猪肉炖土豆豆角怎么做好吃
• 3、猪肉炖土豆怎么做好吃
• 4、猪肉能和土豆一起吃吗？
• 5、土豆炖猪肉怎么做好吃
• 6、猪肉和土豆一起怎么烧好吃？

土豆和什么菜炖肉好吃

土豆豆角炖肉的做法

1.豆角去筋洗净，如果太长可以掰成两段

2.土豆洗净去皮，切成滚刀块，块大小适当即可

3.猪肉切成小块

4.热锅少放油，洒一些五香粉，放入葱段，待葱香味出来后，放入切好的肉，再倒入适量酱油后进行翻炒至边缘变微黄色

5.放入豆角、土豆，随后放入盐进行翻炒

6.放适量水，开大火

7.开大火将水烧开，盖锅盖，转中火炖，待汤汁已经快要被收干后，开大火收汁，关火趁余热，放少许鸡精出锅

8.上菜喽！

猪肉炖土豆豆角怎么做好吃

前言

又是一道家常的美味啊，可以说是妈妈制作的经典菜式了，味道十分的香浓，妈妈的厨艺绝对的一流呢，豆角和土豆加上猪肉一起慢慢的炖制，味道超级好，而且还可以用汤汁来泡饭呢，吃了很多年，依然十分的喜欢这个味道，虽然普通，但是确实有浓浓的情谊在里面

材料

主料：土豆500g、豆角800g、猪肉50g；

辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、酱油适量、胡椒粉适量

猪肉炖土豆豆角

1

葱花，姜丝备用

2

豆角洗净备用

3

葱姜炝锅，放入猪肉炒到变色

4

然后加入切好的土豆块，加入清水炖5分钟

5

加入豆角，翻炒均匀，继续炖制15分钟

6

加入，盐，胡椒粉，酱油调味即可

小贴士

豆角要多炖一会儿

猪肉炖土豆怎么做好吃

准备材料：葱姜蒜，辣椒，猪肉，土豆，冰糖

1、土豆削皮，切成滚刀块，备用

2、猪肉，切丁，备用

3、葱姜蒜，辣椒，切好，备用

4、热锅，入油，放入葱姜蒜 辣椒，煸香

5、放入猪肉，煸炒出油，加入酱油，冰糖

6、放入土豆，继续翻炒

7、然后转到电饭锅中，加入适量清水（直接在炒锅中炖也行，觉得省事儿，就电饭锅炖了）

8、出锅即可上桌

猪肉能和土豆一起吃吗？

可以。经常炒一起吃猪肉炖土豆和什么一起吃好，这两样没有食物相克。可以放心烹饪

不过猪肉和土豆炒着味道不是很精妙猪肉炖土豆和什么一起吃好，建议用煮猪肉炖土豆和什么一起吃好的，先炒猪肉，添加微量的糖、酱油、微量的料酒，大量盐、晒干的红辣椒整个丢进去煮，还有葱和大香、花椒粉等~~肉炒好了添加开水，把切好的土豆丢进去煮，大约20分钟左右可以开锅了。

食材用料猪肉炖土豆和什么一起吃好：

五花肉300克

大土豆1个

葱相克食物

姜相克食物

八角

桂皮

盐

糖相克食物

老抽

料酒

菜谱做法：

1.切好的五花肉。

2.在水中浸泡15分钟去腥。

3.准备好葱段，姜片，八角和桂皮。

4.热锅下油，倒入白糖熬糖色。

5.下肉块翻炒上色。

6.下葱段，姜片，八角和桂皮炒出味道。

7.倒入1瓶盖料酒。

8.倒入老抽翻炒均匀。

9.加水没过肉块。

10.水开后撇去浮沫，盖盖小火半小时。

11.土豆去皮切滚刀，在热水中浸泡去淀粉。

12.下土豆，继续盖盖焖制。

13.汤汁快收干即可。

14.撒葱花，装盘。

土豆炖猪肉怎么做好吃

1. 把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻。

2. 放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。

3. 加水刚好漫过肉块，加酱油少许、盐、二汤匙陈醋（放醋之后肉不腻，而且酥软），大料四、五枚。

4.烧开后小火焖大约50分钟吧。

5. 起锅前十来分钟可加胡萝卜块，土豆，芋头，鹌鹑蛋。

6. 水收干后起锅。 做成后姜，胡萝卜，土豆等原料比肉还好吃

做法一

1、先把带皮五花肉洗净切成1.5厘米见方的肉块,用料酒一汤匙,酱油一汤匙,白糖三分之二汤匙拌匀,浸渍半个小时左右。土豆切块，葱切段，八角掰开，香菜切碎。

2、锅热放入少许油，把浸渍好的五花肉捞出放入锅（小心，别被油溅到），翻炒至出油（自己看差不多就行，别把油都炼出来了，那就成油渣了），控油盛入盘内，然后把切好的葱，姜，八角放入锅内炒出香味，然后把先前浸渍五花肉的酱汁倒入锅内再放入1升左右的开水（一定要开水，没有开水，也要等水烧开再放肉，不然五花肉嚼起来会硬硬的），放入五花肉和土豆块炖制一个小时左右。

3、汤汁收的差不多了（自己看，想要汤汁多一点就多放一点水或者早点盛锅），关火，放入香菜翻炒几下，然后盛入盘内。香喷喷的红烧肉炖土豆就做好了！

做法二

1、将五花肉洗净切块；

2、起油锅放，2匙油，油热了放一匙糖；3、糖化了油面上起泡泡了就放肉，开始炒；

4、肉变色后放2段葱，几片姜，八角大料，一点点胡椒粉，酱油（要是老抽就放2匙，生抽4匙）；

5、加完料后翻炒几下，放2大碗水炖；

6、半小时后，将切成小块的土豆放入红烧肉的锅中在放点剁椒和盐炖；

7、约20分钟后，用筷子戳一下，试试肉熟否；

8、装盘。

做法三

1.油

2.在油有五成热时放入糖炒化（颜色变成红色冒泡即可）

3.放入切好的肉块翻炒至上色

4.放入葱段，姜片，蒜瓣，花椒、大料、辣椒继续翻炒出香味

5.倒入热开水以刚刚没过肉块为宜（一定要加入热水否则会影响口感）

小火慢炖三十分钟

6.放盐，如果肉上色不均匀的话加入适量酱油

7.放入切好去皮的土豆块，再加入热开水

8.放料酒或白酒都可以

做法四

1. 将五花肉洗净，切大块,放入凉水，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟，洗净后刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块；

2. 土豆切块后放入水中，五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油，将肥油倒出，可以炒菜用，改中火，放入一把冰糖。翻炒肉块，至冰糖逐渐融化；

3. 倒入红烧酱油翻炒均匀上色，倒入生抽，放入八角（喜欢大料味的可以再放一片香叶或者草果）；

4. 放入葱段（葱白部分）和姜片，翻炒均匀后倒入开水，迈过肉块，此时可以移至高压锅10分钟，或者砂锅煮一小时。（我个人认为这样做肉块口感更好）；

5. .如果在炒锅中做，就将肉烧至八成熟，倒入土豆，再烧二十分钟，放入适量盐调味，大火收汁。（收汁时不要翻炒，以免将红烧肉和土豆翻烂，可以拿着锅柄转动，使每一块肉都裹上料汁即可）。

做法五

用料

五花肉500克

土豆300克

辅料

植物油1大勺盐1小勺葱1棵姜5片八角1个

花椒10粒干辣椒2个番茄酱1大勺生抽1大勺老抽1小勺冰糖1小把桂皮3段料酒1大勺

土豆红烧肉的做法

1.带皮五花肉一块

2.土豆去皮

3.准备葱姜、八角、桂皮、花椒、干辣椒

4.土豆切滚刀块，五花肉切块

5.锅中放水，加入料酒和花椒，将五花肉冷水入锅焯水

6.五花肉捞出沥干

7.热锅冷油，放入番茄酱炒出红油

8.放入焯好水的五花肉，小火煸炒上色

9.放入盐、料酒

10.放入生抽

11.放入老抽

12.翻炒上色

13.加入冰糖

14.倒入开水没过五花肉

15.放入葱姜等调料

16.大火烧开，转小火炖一个小时左右

17.放入土豆，炖至土豆软烂

18.然后大火收汁即可

猪肉和土豆一起怎么烧好吃？

一、食材：

主料：猪肉500克、青椒1个、土豆2个

辅料：姜10克、蒜2颗、生粉1汤匙、洋葱1个、盐1茶匙、酱油1/2汤匙、料酒1茶匙、白糖1/4茶匙、植物油3汤匙

二、步骤：

1.把猪肉切片，加入盐、酱油和料酒腌制

2.把土豆切片，泡在水里防止土豆氧化，把青椒切片，洋葱切丝

3.把姜和蒜爆香，再加一些白糖，然后放猪肉，炒到半熟时加入青椒和洋葱，炒熟后盛出备用

4.土豆沥干水份，热油然后炒土豆

5.土豆快熟的时候加入酱油和盐，然后把之前的猪肉和青椒洋葱一起炒

6.把生粉加水搅匀，倒入勾芡，完成

三、成品展示：