猪肉饭怎么做简单又好吃（猪肉干饭怎样做好吃）
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年夜饭猪肉做法
猪肉是我们餐桌上常见的肉食，不仅营养好吃，价格也实惠。今天我就和大家用五花肉分享一道硬菜，好吃解馋不油腻，做法也简单，年夜饭吃或春节待客，都特别有面子。下面跟着我一起来看看吧。
1、首先准备300g精品五花肉，五花肉尽量选择颜色新鲜的、五花纹路漂亮的，这样做出来的成品菜会更好吃、更美观。
2、五花肉对半切开，切成薄片，切薄一点更好吃。五花肉在切之前，可以先放入冰箱冷冻到硬邦邦的，这样更容易切薄。
3、切好的五花肉片放入大碗中，再准备2个鸡蛋，打入小碗中，充分搅散之后，倒入五花肉片中。
4、再加入1勺淀粉，什么淀粉都可以，红薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉、土豆淀粉都行。戴上一次性手套，充分抓均匀，抓到黏糊糊的就行了。
5、锅中用油刷刷一层薄油，放入五花肉，小火煎至两面金黄。五花肉煎一下，会煎出很多油脂，吃起来会香而不腻。
6、煎好的五花肉放入大碗中，加入少许盐、1勺生抽、1勺蚝油、小半勺老抽、姜丝，充分抓均匀，再腌制20分钟。
7、准备150g大米，淘洗干净，滤干水分，放入无水无油的锅中，中小火慢炒，炒到大米变成金黄色。炒过的大米更香，还可以清肠、刮油、减脂、消食，会更营养。
8、大米炒熟后放凉，倒入破壁机中，打成米粉末。不需要打得太细腻，有一点小颗粒更好吃，倒入腌好的五花肉片中。
9、先把米粉和肉片抓均匀，再分次少量加入清水，抓到表面的米粉湿漉漉黏糊糊的，这样吃起来口感更好。
10、准备自己喜欢吃的配菜，红薯、土豆、芋头、莲藕、南瓜都不错，切成粗条或厚片，加入少许盐抓均匀，增加一下底味，再放入大碗中铺平。
11、把腌好的肉片放在配菜上，摆放成比较好看的样子。冷水上锅蒸40分钟，出锅后撒一点葱花点缀一下。
12、这样做的米粉蒸五花肉，入口软滑，香而不腻；土豆条充分吸收米粉和五花肉的香味，软绵咸香非常入味。夹馒头真的超过瘾，我一口气吃了3个馒头，太香了，一点都不油腻，是我吃过的猪肉最好吃的做法。喜欢可以尝试做一盘哦。
猪肉饭的做法电饭煲
电饭煲猪肉饭猪肉饭怎么做简单又好吃的做法
用料
猪后腿肉 300克
姜 适量
料酒 适量勺
生抽 1勺
老抽 适量
米 5杯
辣酱 适量
做法
把猪肉淋洗一遍猪肉饭怎么做简单又好吃，放入冷水中猪肉饭怎么做简单又好吃，加少量姜片，料酒，煮至沸腾。
把煮好的猪肉捞出来过水，切成片状，肥瘦分开。（因为猪肉饭怎么做简单又好吃我只吃瘦肉，肥肉是拿来熬油的，会吃肥肉的就不用像我一样分开切猪肉饭怎么做简单又好吃了。）
把肥肉放到电饭煲内（我的电饭煲是美的，有柴火饭，稀饭，粥三项功能。选择粥功能键。）等到肥肉变扁，盖上锅盖随它去就行，基本上不用翻炒。
然后加入切好的姜丝和瘦肉片，盖上锅盖，继续随它去。等到肉片贴锅的那面有点金黄翻炒一下，加入料酒。
再加入其他配料，我很懒，直接买了超市的速冻蔬菜丁（里面是青豆，玉米，胡萝卜），不嫌麻烦的自己切，想加点别的料也随意放。然后再加入老抽，生抽（老抽用来调色，看自己喜欢适量加，生抽是鲜咸的，我放了5量杯米，一整汤勺，没加盐咸味刚好。）因为我喜欢吃辣，所以加了好几勺辣酱，不喜欢的略过这步。
倒入米，加水，搅拌均匀。（水的量和平时烧饭水的量一样就行。）浸泡一个小时左右，然后按煮饭键。
完成。
猪肉可以做哪些盖饭
#猪肉盖饭#精选的五花肉用黑胡椒蒜粒翻炒出油后覆盖在热腾腾的米饭上，撒上葱花、生菜丝、海苔碎，最后淋上排骨汤底的味醂、酱油调料，哦，不忘打上一个温泉蛋哟，是不是感觉世界一片美好。
主料1人份
米饭1盒
辅料
细香葱小半碗
生菜4片
海苔碎小把
温泉蛋1个
步骤1
猪肉加蒜粒、黑胡椒、盐煎出油
步骤2
盖在米饭上，打一颗温泉蛋
步骤3
撒上葱花、生菜丝、海苔碎
步骤4
排骨汤头加味醂、酱油、蚝油少许
步骤5
淋在盖饭上
猪肉盖饭成品图
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烹饪技巧
#猪肉盖饭#精选的五花肉用黑胡椒蒜粒翻炒出油后覆盖在热腾腾的米饭上，撒上葱花、生菜丝、海苔碎，最后淋上排骨汤底的味醂、酱油调料，哦，不忘打上一个温泉蛋哟，是不是感觉世界一片美好
猪肉饭怎么做？
土豆猪肉饭
【原料】
土豆（150克）、大米（100克）、猪肉（50克）、精盐（1克）、香油（1克)
【制作过程】
1、土豆剥皮洗净后，将小的切成2块，大的切成4块。
2、将大米洗净后泡在水里。
3、将猪肉洗净后切成肉末。
4、在烧热的锅中抹上香油放入猪肉末炒一下，最后用精盐调味。在猪肉半熟后,放入泡好的大米和土豆，再放入适量的水用旺火煮15分钟左右。
5、饭煮熟以后放一会，然后将土豆弄碎拌匀后放入碗中。 *拿出时放上调料酱和芝麻盐。
十五、豆腐饼
【原料】
柠檬 100克、萝卜（装饰用） 适量、豆腐 半块、猪肉 30克、白菜 30克、胡萝卜 20克、葱丝 10克、蒜末 5克、柿子椒 20克、植物油 20克、酱油 3克、精盐 2克
【制作过程】
1、把豆腐切成长、宽4厘米，厚1.8厘米的方块，用植物油炸出后，在一边用刀切出口子，做成口袋模样。
2、把胡萝卜、柿子椒、白菜、猪肉各切成细丝。在炒锅里倒入植物油，将猪肉、胡萝卜、白菜、葱、蒜、柿子椒、辣椒面、粉条炒熟馅。
3、在豆腐口袋里放入馅以后，整齐地摆在小锅里，用酱油、精盐入味以后，倒入水稍微煮开，然后盛到碟子里。
日式洋葱猪肉饭怎样做好吃？
洋葱(切丝) 0.5颗,五花肉(切片) 150克,白饭 1大碗,蒜(切细块) 3颗,面粉 1茶匙,奶油 1.5大匙,高汤 1大碗
做法
中火起油锅（油微量即可），将洋葱丝倒入后略炒，随后放入五花肉切片与蒜头块，以中火翻炒约7分钟，直至肉约八分熟。 倒入1碗高汤，再依序放入1茶匙面粉、1.5大匙奶油，反复拌炒使之溶解、均匀，即可起锅。 将「步骤2」的酱汁倒入白饭上，即成一道日式风味的洋葱猪肉烩饭。
猪肉菜饭怎么做好吃
猪肉菜饭
评分
拌 家常味25分钟 较低热量
新手尝试 418人做过
主料 1人份
叉烧肉一小块、雪里蕻30g、大米40g
辅料
芝麻油10g、水适量
猪肉菜饭步骤1
米和水放入电饭锅煮饭
步骤2
将雪菜焯水，沥干水分。另起锅中放芝麻油，炒香
步骤3
之前卤好的肉切成小块
步骤4
将饭和肉、菜拌在一起，倒入少许芝麻油，拌匀
猪肉菜饭成品图
