家里猪吃的那个猪肉咸菜(咸猪肉怎么吃好吃)
本文目录一览:
猪肉炖咸菜怎么做
用料
白菜 半颗
粉条 1把
猪肉 700克
八角 1个
生抽 四大勺
老抽 一勺
盐 一大勺
蚝油 一大勺
经典大乱炖之—猪肉白菜炖粉条的做法
准备红薯粉条,⚠️一定得是红薯粉条不这样才耐煮! 倒入开水浸泡,用开水就不用提前泡了。经典大乱炖之—猪肉白菜炖粉条的做法 步骤1
准备白菜半颗经典大乱炖之—猪肉白菜炖粉条的做法 步骤2
白菜像这样一切,(我这里是比较粗犷的切法),切成细条入味会更佳! 再把白菜洗净。经典大乱炖之—猪肉白菜炖粉条的做法 步骤3
猪肉冷水下锅,煮开后倒掉水,并洗净猪肉。 煮的时候倒入一大勺料酒除腥。经典大乱炖之—猪肉白菜炖粉条的做法 步骤4
我选的肉是半斤五花 和一斤猪排骨。 五花肉切片,猪排骨切小块。经典大乱炖之—猪肉白菜炖粉条的做法 步骤5
起锅烧油经典大乱炖之—猪肉白菜炖粉条的做法 步骤6
倒入姜片、一颗或两颗八角、猪肉一起煸炒。经典大乱炖之—猪肉白菜炖粉条的做法 步骤7
炒制猪肉表面微焦,倒入一大勺料酒去腥。经典大乱炖之—猪肉白菜炖粉条的做法 步骤8
把白菜倒入锅中,再撒上一勺盐,开大火,和锅中猪肉一起翻炒经典大乱炖之—猪肉白菜炖粉条的做法 步骤9
再在锅内倒入四大勺生抽,一勺老抽,一大勺蚝油一起翻炒一分钟。 待白菜断生,倒入水(水漫过菜和肉即可)。盖上锅盖开大火煮。 煮开后转中小火。经典大乱炖之—猪肉白菜炖粉条的做法 步骤10
焖煮20分钟后,如图。 因为我喜欢吃汤多的,所以没收太干。经典大乱炖之—猪肉白菜炖粉条的做法 步骤11
将红薯粉沥干,再倒入锅中。经典大乱炖之—猪肉白菜炖粉条的做法 步骤12
用筷子拌匀,开大火收汁。大约三分钟即可。经典大乱炖之—猪肉白菜炖粉条的做法 步骤13
出锅前再根据自己口味加盐和味精即可??
猪肉腌咸菜最正宗的做法
前言
十分简单家里猪吃的那个猪肉咸菜的猪肉腌咸菜。
材料
主料:猪肉适量、咸菜适量家里猪吃的那个猪肉咸菜;
辅料:酱油少量、老抽适量调色
猪肉腌咸菜
1
准备好材料。
2
姜切片。
3
咸菜切段。
4
放油炒姜。
小贴士
酱油老抽不需要太多家里猪吃的那个猪肉咸菜,因为咸菜是咸家里猪吃的那个猪肉咸菜的家里猪吃的那个猪肉咸菜,放太多的话会很咸。
猪肉煲咸菜的做法
咸菜切成粗一点家里猪吃的那个猪肉咸菜的丝家里猪吃的那个猪肉咸菜,然后在温水中浸泡十分钟家里猪吃的那个猪肉咸菜,捞出控水待用家里猪吃的那个猪肉咸菜,猪肉最好用猪前肘子肉,切成大小适中的大丁,清洗干净控水待用。锅中加入适量食用油,六成油温下入猪肉,再下入几片姜片,炒到猪肉外表变白,烹入料酒,料酒蒸发之后下入处理好的咸菜,炒到咸菜出香,加入适量开水,大火烧开后,小火,直到煮肉熟透,加入配菜,然后调味即可。
猪肉炒咸菜怎么做好吃
1.咸菜设成丝,猪肉切丝或者切片。大蒜拍一下后切碎。葱切碎。干辣椒一个。
2.锅中倒油,小火,放入辣椒、花椒炒至香味散出后捞出来。
3.接着放入蒜末、葱沫炒至微微变黄。
4.倒入猪肉翻炒至猪肉变色。
5.倒入咸菜翻炒,加少许盐,生抽,蚝油,白糖调味。
6.好啦,这就可以出锅了。配馒头,面条,或者用来夹饼都是不错的选择。
烹饪技巧
肉有咸菜的咸鲜味道,咸菜也变得更好吃了。
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主料
五花肉400克
咸菜
辅料
食盐
2克
食用油
50克
蒜头
40克
干辣椒
10克
八角
3粒
冰糖
30克
胡椒粉
2克
咸菜焖猪肉的做法
1.
咸菜清洗干净,然后用清水浸泡2-3小时,再捞起捻干水分
2.
蒜头、干辣椒、八角备用
3.
五花肉切块,然后入锅小火煎至表面焦黄,后放入适量食盐和胡椒粉炒匀
4.
炒锅热油,放入干辣椒、八角、蒜头炒出香味
5.
倒入咸菜入锅中热炒2-3分钟
6.
加入刚才煎过的猪肉炒匀
7.
加入少许清水和冰糖、鸡精炒匀
8.
加上锅盖i中火焖煮15-20分钟以至于汤汁收浓即可
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主料五花肉400克 辅料咸菜250克姜一块蚝油一小汤勺生抽两汤勺料酒两小汤勺沙茶酱一汤勺盐适量油适量生粉适量
步骤
猪肉炒咸菜的做法步骤11.将咸菜切成条家里猪吃的那个猪肉咸菜,放置盘中家里猪吃的那个猪肉咸菜,待用
猪肉炒咸菜的做法步骤22. 将生姜切成丝家里猪吃的那个猪肉咸菜,放置小碟中,待用
猪肉炒咸菜的做法步骤33.挑选肥瘦适宜的猪肉,将其切成块,放入大碗中
猪肉炒咸菜的做法步骤44. 接着依次放入油、盐、料酒、生抽、蚝油、生粉和沙茶酱,搅拌均匀,并腌制半个小时
猪肉炒咸菜的做法步骤55. 半个小时后,热锅,将生姜和咸菜倒入锅中,翻炒均匀
猪肉炒咸菜的做法步骤66. 最后倒入腌制好的猪肉,翻炒均匀后,加入水,并盖上锅盖,使其焖煮入味
猪肉炒咸菜的做法步骤77. 成品完成