肉贩往猪肉上抹什么粉末（卖猪肉的往猪肉上涂抹什么东西）

本文目录一览：

• 1、卖猪肉的人为什么给猪肉上撒盐？
• 2、市场生猪肉放什么变得又暗红又有光泽
• 3、我亲眼看到剔肉时卖肉的往剔出的猪肉上喷粉末。那是啥粉？
• 4、珠海南溪市场内的肉摊子，一到晚上7,8点就往没卖完的猪肉上涂抹白色粉末！ 有谁知道这是什么玩意？

卖猪肉的人为什么给猪肉上撒盐？

猪肉是我们在生活经常买的肉类，猪的全身上下都能烹饪出佳肴，是很好的食材，就单单是猪肉的部分就能做出很多好吃的菜来，很多好吃的菜都和猪肉有关，我们买吃猪肉都喜欢一大早就去市场，因为我们都想买到新鲜的猪肉，这样的猪肉是非常抢手的，要是你去晚了就会选不到比较中意的肉了，买肉也是需要技巧和赶早的。在我们买猪肉的时候，经常会看到这样一个现象，就是卖猪肉的肉贩会拿布在猪肉上擦拭，这是为什么？我们作为外行人还真不知道。内行人说出了“玄机”。

肉贩在卖猪肉的想法就是早点卖出猪肉是最好的，因为放的时间越长的话，新鲜的猪肉都会变得不新鲜。而我们知道一种注水肉，是黑心卖家会干的事情，他们在卖注水肉的时候，就很怕这个会有水渗出来，才会拿抹布在猪肉上面擦拭，擦拭过的注水肉就被人们看不出来了，在加上有灯光照射的话，猪肉的颜色看上去格外的新鲜。要是不擦拭的话，渗出水就麻烦了。

注水肉是为了增加肉的重量，我们买到这样的猪肉，肉贩就会盈利，这种方法是违法的行为，成为注水肉后，净重增加了15%，这么多的重量，这样的做法简直是太黑心了，而且经过注水的猪肉，肉质会变得很差，而且卫生也是很差的，我们要当心注水肉。这样的猪肉是不能进行烹饪的。

那么我要怎么辨别呢？再买猪肉的时候，先看猪肉的颜色，要是注水肉的话，颜色是很浅的，而且泛有白色，经过按压还有浅红色血水渗出，而正常的猪肉是暗红色的，很有弹性，不会有汁液出来。可以将一张纸巾放在猪肉上，要是全部湿了，那么就是注水肉无疑了。

我们还有一个办法，就是在买猪肉的时候，看到肉贩子一直拿布擦拭猪肉的话，有这样的举动的时候，那这个猪肉应该就是注水肉了，不要再买了，而且发现了真正的注水肉，一定要举报是最好的。

我们买猪肉一定要辨别清楚了，要买新鲜的猪肉，并且是没有掺假的猪肉，这些辨别的方法都是需要日积月累的，只要有经验了，买块猪肉是非常简单的事情，所以不会买猪肉的朋友尽量和有经验的人多学学。

市场生猪肉放什么变得又暗红又有光泽

嫩肉粉。

1、嫩肉粉肉贩往猪肉上抹什么粉末，又称松肉粉，这是一种能使动物性原料软嫩滑润，同时又不损伤肌纤维弹性肉贩往猪肉上抹什么粉末的佐助料，呈白色粉末状，为纯天然制品，它肉贩往猪肉上抹什么粉末的主要成分是从番木瓜中提取的疏松剂木瓜蛋白酶。

2、嫩肉粉可以让市场上的猪肉变得又暗红又有光泽。

3、嫩肉粉还可以将猪肉中的动物类原料结缔组织、肌纤维中的胶原蛋白及弹性蛋白适当分解，使部分氨基酸之间的连接键发生断裂，从而破坏它们的分子结构，大大提高原料肉的嫩度，并使其风味得到改善。

我亲眼看到剔肉时卖肉的往剔出的猪肉上喷粉末。那是啥粉？

肉贩往猪肉上抹什么粉末我亲眼看到剔肉时卖肉肉贩往猪肉上抹什么粉末的往剔出的猪肉上喷粉末。那是啥粉？可能是防腐剂之类的肉贩往猪肉上抹什么粉末，可以让肉看起来很新鲜

珠海南溪市场内的肉摊子，一到晚上7,8点就往没卖完的猪肉上涂抹白色粉末！ 有谁知道这是什么玩意？

为了让没卖完的猪肉保持新鲜,很多不良的商贩就会使用“硼砂”

这是之前被人爆出的新闻了..

没想到现在还有人敢这样做..