猪肉豆角蒸卤面怎么做（豆角肉蒸卤面的家常做法）
本文目录一览：
- 1、豆角肉片蒸面条的做法，豆角肉片蒸面条怎么做
- 2、豆角肉丝蒸卤面的家常做法怎么做好吃
- 3、豆角肉丝蒸卤面的做法，豆角肉丝蒸卤面怎么做
- 4、肉丝蒸卤面的做法，豆角肉丝蒸卤面怎么做好
- 5、家乡豆角蒸卤面怎么做
豆角肉片蒸面条的做法，豆角肉片蒸面条怎么做
主料
猪肉
200克
长豆角
500克
辅料
玉米胚芽油
适量
食盐
适量
海天老抽
适量
海天蚝油
适量
八角
适量
辣椒丝
适量
大蒜
适量
生姜
适量
十三香
适量
步骤
1.猪肉切片，用盐老抽腌制10分钟。面条上锅蒸15分钟左右。豆角洗净切段，姜蒜切片，辣椒切丝备用
2.热锅倒油，比平时炒菜多点，放入肉片翻炒。
3.肉片炒差不多了，放入姜片蒜片辣椒丝。炒出香味，放豆角。加盐，老抽，蚝油，十三香调味。
4.菜翻炒均匀，加热水，水开后把菜汤盛出一些。
5.蒸好的面条稍微晾下，抖散，分次放入炒锅中，加菜汤拌均匀。蒸锅继续蒸10分钟就可以了。
豆角肉丝蒸卤面的家常做法怎么做好吃
主料
五花肉丝
250克
面条
1000克
长豆角
500克
西红柿
100克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
生抽
适量
白糖
适量
料酒
适量
姜
适量
步骤
1.五花肉丝加入葱姜、料酒，用热油爆炒。
2.加入洗干净切段的长豆角、西红柿，翻炒。
3.加入适量盐、白糖，翻炒片刻
4.加入水，同时再加一些盐、生抽，煮开备用。
汤汁要稍微咸一点。
5.生面条上笼屉大火蒸15分钟。
6.面条蒸好后，拌入事先做好菜汤汁，收汁
7.拌好的面条继续上笼蒸5分钟。
8.蒸好的面条再拌入小磨香油和味精，就可以吃了。
豆角肉丝蒸卤面的做法，豆角肉丝蒸卤面怎么做
用料
鲜细面条 一斤
长豆角 半斤
生姜 三片
八角 三个
猪后腿肉 适量
生抽 适量
老抽 适量
盐 二茶匙
油 适量
河南豆角蒸卤面的做法
鲜细面条一斤，刚买回来就是这个样子；
蒸锅坐水，面条均匀摆放在铺了笼布的笼屉上，大火蒸20分钟；
这个时间把肉片和豆角洗好切好，今天用的是比较瘦的后腿肉和长豆角，也可以用黄豆芽、蒜薹、芹菜；
锅中倒油烧热，放入姜片炒香加入肉片炒变色，加入一些老抽使肉片上色；
放入长豆角翻炒，不要时间太长，不然蒸出来会软烂；
加适量水、生抽、盐大火三到五分钟即可；
盛出来备用；
放入鲜细面条到铁锅里，把刚才盛出的菜分次拌入；
炒好的豆角肉片汤汁要拌匀，不要一次全倒入以免太湿影响蒸出来的口感；
拌匀后摆放在铺好笼布的笼屉上，大火蒸20分钟，之后关火焖个5分钟；
蒸好就是这样！面既不太湿也不太干，可以盛出来了，还冒着热气呢；
就上几瓣大蒜，地道的吃法！再配上鸡蛋面汤，得劲啊！
小贴士
1、菜的汤汁分次加入拌匀，以免面条过于湿粘影响口感；
2、菜可以换成黄豆芽、蒜薹、芹菜，按自己喜欢。
肉丝蒸卤面的做法，豆角肉丝蒸卤面怎么做好
主料
五花肉丝
250g
面条
1000g
长豆角
500g
西红柿
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
生抽
适量
白糖
适量
料酒
适量
姜
适量
步骤
1.五花肉丝加入葱姜、料酒猪肉豆角蒸卤面怎么做，用热油爆炒。
2.加入洗干净切段的长豆角、西红柿猪肉豆角蒸卤面怎么做，翻炒。
3.加入适量盐、白糖，翻炒片刻
4.加入水，同时再加一些盐、生抽，煮开备用。
汤汁要稍微咸一点。
5.生面条上笼屉大火蒸15分钟。
6.面条蒸好后，拌入事先做好菜汤汁，收汁
7.拌好的面条继续上笼蒸5分钟。
8.蒸好的面条再拌入小磨香油和味精，就可以吃猪肉豆角蒸卤面怎么做了。
小贴士
卤面的菜汤汁要稍微咸一点，加水量要能让面条正好吸收完为好，面条不能蒸的时间太久。
家乡豆角蒸卤面怎么做
用料
五花肉 1斤
面条 份1斤
豆角猪肉豆角蒸卤面怎么做，半斤 西红柿猪肉豆角蒸卤面怎么做，1个
黄瓜猪肉豆角蒸卤面怎么做，1支 盐1勺，生抽1勺，醋1勺，味精1勺，鸡精1勺，
豆角猪肉卤面猪肉豆角蒸卤面怎么做的做法
先和面，然后蒸面5分钟，其间掰豆角，掰成小段，切成红柿，切成小块，猪肉切成片备用，然后先炒肉，放油，三分之一，放肉，放盐、放味精，鸡精，生抽，东湖陈醋，一会放一点水，出锅挖出，接下来炒豆角，和以上步骤一样，15分钟以后把面丝放豆角上面，15后出锅，即可。
清洗黄瓜，切片，然后切丝，放在碗里，加一勺盐，加一勺醋，搅拌即可，放一旁就可以和卤面，接下来就可以品尝美食猪肉豆角蒸卤面怎么做了。
