菠菜粉条猪肉馅的饺子怎么调（菠菜粉条水饺馅怎么调）
本文目录一览：
- 1、菠菜粉条水饺怎么调馅
- 2、菠菜猪肉饺子馅怎么调
- 3、菠菜猪肉水饺的做法
- 4、菠菜水饺怎样调馅子
菠菜粉条水饺怎么调馅
菠菜粉条水饺的做法：
一、材料
中筋粉500g、鸡蛋200g、菠菜700g、粉条50g、花生油适量、盐适量、生抽1勺、香油适量、花椒适量
二、做法
1.菠菜摘洗干净。
2.准备好其他的原材料。
3.将菠菜放在沸水里焯烫一下迅速捞出过凉水备用。
4.鸡蛋加几滴香醋打散，在炒锅里用少许油炒凝固。
5.粉条在煮锅里煮软过凉水后捞出沥干水分备用。（如果是粗点的粉条可以提前泡发再煮比较好软）
6.把菠菜挤干水分剁碎，粉条也剁碎备用。
7.炒锅倒入适量花生油放进去几粒花椒炸出香味后关火凉凉。
8.把菠菜、鸡蛋、粉条放在一起，将花椒拣出不要，油倒进菜里搅拌一下。
9.馅料里加入两小勺盐，一勺生抽几滴香油。
10.将馅料搅拌均匀。
11.面粉里慢慢加入温水揉成光滑的面团，盖湿布或者保鲜膜饧一会。（这个步骤可以在做好菜之前准备好，饧着）
12.饧好的面团分成小块，揉光滑。
13.取一个剂子搓成长条状。
14.用刀切成小面剂。
15.取一个小面剂子擀成圆饼状。
16.包饺子模具上撒少许薄面。
17.将饺子皮放在饺子模具上，中间凹下去。
18.取适量的馅料放在面皮中间凹槽里。
19.两半对折使劲夹紧饺子。
20.去掉边缘多余的面皮，打开就可以了。
21.煮锅里做水，水开后将饺子放进去煮熟，一般就是三次沸腾就可以了。
菠菜猪肉饺子馅怎么调
备食材 －
菠菜 500g
五花肉馅 500g
玉米粒 100g
木耳 100g
大葱 适量
姜 适量
生抽、盐、五香粉、香油、耗油 适量
－ 步骤 －
1.把菠菜洗干净用开水烫一下菠菜粉条猪肉馅的饺子怎么调，攥掉水切碎菠菜粉条猪肉馅的饺子怎么调，木耳切丝，玉米粒切一下，葱姜切成末，和肉馅放在一起。
2.放入盐，生抽，耗油，五香粉，香油拌匀
3.取适量菠菜粉条猪肉馅的饺子怎么调的面粉，加入水搓成面絮，没有干面粉就可以了
4.把面团揉至光滑，裹上保鲜膜醒二十分钟，这样的面团比较有韧劲
5.把面搓成条，分成小的面块，撒上面粉按压擀皮
6.取适量的馅放在饺子皮上，大拇指和食指从中间捏一下，然后双手大拇指和食指同时捏一个饺子就完成了
7.煮饺子菠菜粉条猪肉馅的饺子怎么调我想大家都会，就不细说了，直接上成品
菠菜猪肉水饺的做法
平时多吃些绿色蔬菜，对身体非常有益。菠菜补血补铁，健脑补脑，润肠防癌，更应该经常食用。记得一位研究养生的同事曾经告诉我，最好每天都吃几颗菠菜。 每天吃做不到，但时不时会用菠菜入菜、入汤。 这次用菠菜入馅，菠菜与猪肉搭配作馅包水饺，好吃又保健。
工艺：煮
口味：家常味
时间：15分钟
配料：
烹饪步骤：
1.小麦粉和炒面团静置15分钟
2.菠菜择洗干净，入锅焯水后捞出晾凉沥干水
3.猪肉馅加橄榄油、盐、味精、酱油、姜末顺时针搅拌上劲
4.菠菜切碎，挤出水与肉放在一起，加葱末、芝麻油、适量盐搅拌均匀作水饺馅
5.饧好的面团做成大小均匀的面剂
6.面剂擀圆作水饺皮
7.水饺皮中间添加馅料
8.前后片捏严，包好水饺
9.煮锅加水烧开，水饺入锅煮，煮熟捞出即可享用
搅拌肉馅时加少许盐，可以让肉馅入些底味，水饺馅更香
葱末不宜加的过早，以免搅拌后葱的味道有所改变
煮水饺要宽汤大火
菠菜水饺怎样调馅子
1.和面，软面饺子，所以面活得软一点好吃备用。
2.菠菜择干净，清洗干净，下开水锅焯一下，可以去掉草酸。
3.然后捞出放凉水里浸泡。两个鸡蛋打散，加半勺水和少量盐搅打均匀，下锅煎成蛋饼，剁碎。
4.菠菜把水挤干。
5.剁碎。
6.鸡蛋打散，加半勺水和少量盐搅打均匀，下锅煎成蛋饼，剁碎。
7.锅中放入花椒爆香捞出不用、爆香葱姜。
8.加入用开水泡软，剁碎粉丝、面酱、酱油、麻汁、鸡粉以及爆香的葱姜油和一勺香油调拌均匀。
9.醒好的面搓条下剂子。
10.擀皮。
11.包馅，包好的饺子。
12.煮饺子。
13.煮好的饺子盛盘，尝一个。
