用海参和猪肉包饺子需要用姜吗（海参可以做饺子馅吗）
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海参饺子馅怎么调好吃
【海参饺子的做法】
用料：海参 3只、猪肉 130克、韭菜 1小把、鸡蛋 1个、植物油 适量、
盐 适量、蚝油 适量、饺子皮 大约四五十个（买的成品）。
步骤：
泡发好的海参3只（需要切碎备用）；
绞好的肉馅；
切好的韭菜；
鸡蛋一个；
把以上材料全部混合一起用海参和猪肉包饺子需要用姜吗，放入盐 蚝油 植物油 搅拌均匀；
饺子皮是买的现成的，有点小懒……哈哈；
包好一个啦，凑合看吧用海参和猪肉包饺子需要用姜吗！
下锅煮熟；
咬一口，味道很是鲜美……
小 贴 士
每个人的口味不同，所以添加调料也有所差异，用海参和猪肉包饺子需要用姜吗我家不吃味精，鸡精之类的，所以就没放，韭菜本身就有一种清香的味道，所以调味品不需要放得太多。
【海参饺子的做法】
用料：海参 3头、猪肉 110克、韭菜 1把、鲜虾 80克、
葱 适量、食用油 25克、香油 1小勺、海天鲜酱油 1小勺、鸡粉 适量。
步骤：
面粉中加入温水，把面团搅拌成絮状，揉成光滑的面团，放盆子里，盖盖子醒20分钟左右。
绞好的猪肉馅。
肉馅里放入葱末和所有调味料，顺时针搅拌上劲儿。
鲜虾剥壳，去沙线，洗净切丁。
泡发好的海参在开水中焯烫一下。
把海参切碎。
韭菜洗净切丁，准备好的所有食材。
把所有食材全部放入装馅儿的盆子里，沿一个方向搅拌均匀。
案板撒薄粉，取出醒好的面团，在面板的多揉一会儿，揉至面团表面光滑。
把面团搓成长条。
揪成大小均匀的剂子，每个大概外12克左右。
按扁，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
取一个饺子皮，放入适量的饺子馅儿。
先捏紧中间，再分别捏紧两边，一个饺子就捏好了。
依次捏好所有的饺子。
小 贴 士
馅料和调味料依据自家喜好添加。
海参猪肉韭菜饺子馅用放葱和姜吗
海参猪肉韭菜饺子馅需要放葱和姜，做法和其他饺子馅一样啊。
海参馅饺子怎么做
海参水饺原料：1、新鲜的猪肉馅两斤；2、饺子皮两包，大约有140张饺子皮；3、泡发好的5条海参；4、葱和姜；调味料：
盐、鸡精、十三香、生抽酱油、油。准备饺馅：1、先把肉末放入锅里，把葱姜切成末放入，外加两个鸡蛋；2、把海参冲洗一下，放在砧板上；3、沿海参开口处，切成条状，不用切的很细；4、这是切好的海参条；5、然后纵切，切成小块，也不用切的太小；6、然后把海参放入锅中；7、加盐，大约2勺。口味可以根据个人喜好，我喜欢略淡一些，这样能吃到海参的鲜味；8、加少许鸡精；9、加少许十三香，提味，除腥；10、这是放好的样子；11、加少许生抽，因为生抽可以提鲜味，但是不会把肉馅弄成酱油色,同时加少许油12、顺一个方向开始搅拌；注意：一定要顺一个方向，不管是顺时针，还是逆时针。从头至尾一个方向搅，肉馅才会嫩，好吃。这个过程大约需要20分钟。等搅拌均匀后，就可以开始包饺子啦。包饺子的步骤：1、先准备一个放凉水的小盆，还有专门包馅的竹片；2、先拿一块饺子皮，放在左手上；3、再把边缘沾上水，放上适量肉馅；4、先把中间捏起来；5、然后捏右边的第一个褶子；6、接着捏第二个褶子，第三个；7、最后一个褶子捏完，饺子也就包好了半边啦；8、时候，换手。换右手拿着饺子；9、左手开始捏左边的第一个褶子；10、接着第二个，第三个；11、后就全部包上啦；12、把包好的饺子放在木板上，或者竹制的扁筐里：我是放在砧板上的；13、整体俯视一下，还是很整齐的吧，呵呵！！煮饺子：1、水烧开，用个钝的竹铲搅拌，让水转动起来；2、然后开始下饺子，这样饺子就不会粘锅底了哦；3、等把全部的饺子放入后，依然用竹铲搅拌一会；4、然后就盖上锅盖，等煮开；有一句话是“闷锅煮皮子，开锅煮馅子”；5、所以等开了之后，需要加2到3次凉水，让饺子煮开2，3次；6、等最后饺子都漂起来的时候
