教你在家做千张猪肉卷（肉烧千张卷）

千张糯米猪肉卷的家常做法怎么做好吃

1、糯米提前侵泡一晚。五花肉绞碎教你在家做千张猪肉卷，加入少许盐调味拌匀。千张平铺伸开。放入猪肉教你在家做千张猪肉卷，涂抹均匀。再撒上一层糯米。最后撒上一层葱花。（葱叶最好教你在家做千张猪肉卷，比较香）从一个边卷起来，要卷的紧一些，以免露馅。

2、先把肉绞碎或者剁碎上水把香菇和千张还有菠菜茎汤一遍把配料跟肉馅一起搅拌好在打一个鸡蛋把千张切成巴掌大小包起肉馅用菠菜茎扎起来，全部办完后上蒸锅蒸半小时就OK了。

3、辅料：酵母粉5克、清水125克、糖20克。糯米卷的做法：面包机桶入125克约40度的暖水，再入酵母粉和糖，最后入面粉。启动面包机把材料全搅拌，直至无干粉。

4、全部办完后上蒸锅蒸半小时就OK了。包好的千张包肉把最后收尾接口的地方朝上，这样蒸的时候里面汤汁不会露出来。记得不能超过手掌大小，大的没有包的小的好吃。

千张皮卷肉的家常做法窍门

1、准备几张千张，猪肉适量，一根香菜，一小段葱。千张包肉最好用薄教你在家做千张猪肉卷的千张，厚的包肉的时候不易操作，蒸出来口感不如薄的，千张和猪肉的量根据自己实际可多可少。

2、可以再稍微加入一点点盐，调下味。准备好百叶皮，清洗干净，沥干水分。取一张千张皮，将肉馅摆在其中一个对角部位。然后卷起，成千张包。所有千张包都做好后，放入蒸锅，25分钟即可。成品。

3、准备材料教你在家做千张猪肉卷：猪肉末（外面绞好的）、马蹄切末末、云耳切末、香菇切末、千张皮2张。把马蹄末、云耳末、香菇末倒入猪肉末中，放适量的盐、酱油、蚝油，搅拌均匀。把保鲜膜铺在桌子上，开始做千张卷。

千张蒸肉卷的做法步骤图,千张蒸肉卷怎么做好吃

1、将千张裁成大小合适的正方形若干张。步骤 2肉末加入盐、味精、花椒粉、胡椒粉、五香粉，再加一个生鸡蛋，朝一个方向搅打，使肉末上劲。

2、做法 半肥瘦的猪肉馅中放入姜末、五香粉、生抽、鸡粉、香油、植物油，搅拌均匀。适量水淀粉（使肉馅产生粘性），顺着同一方向使劲搅拌均匀。豆腐皮提前用温发泡发，沥干水份。

3、用温水化开干酵母与面粉和成面团。肥瘦肉馅中加料酒、酱油、盐、五香粉、葱姜末和香油拌匀。发好的面团。发面团放到案板上加适量的面粉揉光揉匀。取一半面团再次揉匀，再用手掌压扁。用擀杖擀。

4、原料：猪肉馅、马蹄、豆腐皮、葱姜水、胡椒粉、料酒、盐、鸡精、生抽（用这个是为了颜色好看些）葱姜切碎，放入碗内，倒入热水，浸泡成葱姜水，可以再放点花椒，更出味。猪肉馅买回，再用刀剁成茸。

5、做法：先将肉馅放入盆中，放入30ml温水 把肉搅匀。再加入各种调料和湿淀粉搅拌。(使肉馅均匀的上劲）拿出干豆腐在中间切下，一分为二（看干豆腐的大小，太小了就不用割）。