100个猪肉中含有多少克蛋白质（100个猪肉中含有多少克蛋白质和脂肪）
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我想问一下猪肉蛋白质含量多少？
1、瘦猪肉中的蛋白质含量比较高，一般每100克瘦猪肉可含高达29克的蛋白质以及6克脂肪，而一般的猪肉中的蛋白质含量较少，大约是17克/每100克。
2、猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜，也是古杂食类动物，主要分为家猪和野猪。当前人们认为猪是猪科动物的简称，猪依据品种的不同，体貌特征也各不相同，通常以耳大、头长、四肢短小、鼻直、身体肥壮、腰背窄为主要形体特征。
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100克猪肉蛋白质含量
; 猪肉的部位不同，蛋白质含量也会有所差异，一般来说100克猪肉含蛋白质17g。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。
蛋白质
蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。
蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。
体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。
100克猪肉的蛋白质和脂肪含量是多少啊?
瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可高达29克，每100克脂肪含量为6克。
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
扩展资料；
冻猪肉有三大好处：
1、更新鲜：生猪屠宰后最快2至3个小时就进入速冻过程，到家经过1个多小时的解冻处理，肉在常温中的暴露时间只有大约四五个小时，而新鲜肉一般早晨4点多从屠宰场运出来，在肉摊上摆卖，到市民的餐桌上最快也要到中午，肉在常温和空气中暴露时间超过6小时。
2、更好吃：从肉质上看，新鲜肉酸味重、杂质多;而冻肉入库前进行了排酸处理，肉体内的水分和污血基本上都被清除了，因此肉味更加鲜美。
但家里的冰箱并不能让冻肉继续长时间保鲜。因为冻肉出库的温度在-18℃左右，而家庭用冰箱的制冷能力有限，一般只有-4℃左右，冻肉长时间放在冷藏柜中仍然会慢慢变质。因此专家建议买回家的冻肉最好在一周时间内吃完。
3、有营养：冻肉与鲜肉相比，在营养上没有多大区别，只是冻肉在食用时需要解冻，解冻方法不当，会造成营养成分的损失。需要提醒的是，冻肉重复解冻冷冻会破坏其中的营养成分，导致肉中最富有营养的细胞质液体随水分一起流失。只要正确解冻和尽快食用，冻肉的营养价值不比鲜肉低。
参考资料来源：人民网-鲜猪肉最好冷冻后再吃 冻猪肉有三大好处
参考资料来源：百度百科-猪肉
