鸡肉猪肉牛肉羊肉哪个更健康（猪肉,鸡肉,牛肉哪种比较有营养）

本文目录一览：

• 1、鸡肉 猪肉 牛肉 羊肉 鱼肉那个更具有营养价值
• 2、牛肉,羊肉,猪肉,鸡肉,哪个营养价值高?排序!
• 3、猪肉、牛肉、羊肉、驴肉、鸡肉、鱼肉哪种的营养价值最高，对身体更有益？
• 4、猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鱼肉中哪个热量高？哪个营养高？
• 5、猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉吃哪种肉比较健康
• 6、牛肉，猪肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鱼肉哪个营养价值高

鸡肉 猪肉 牛肉 羊肉 鱼肉那个更具有营养价值

都是肉类鸡肉猪肉牛肉羊肉哪个更健康，主要含蛋白质。评价蛋白质的三个方面是蛋白质含量，蛋白质消化率，蛋白质利用率。

1. 首先说蛋白质含量。每100克中含有蛋白质的克数，鸡肉（鸡胸脯肉：19.4），猪肉（后臀尖，14.6），羊肉（羊肉瘦肉，20.5），鱼肉（草鱼16.6，青鱼20.1，鳕鱼20.4，鱿鱼水浸18）[1]，大概排序为鱼肉、羊肉瘦肉、鸡肉、猪肉瘦肉 鸡肉猪肉牛肉羊肉哪个更健康；

2. 其次是蛋白质消化率，肉和鱼的真消化率为94%[2]，其他肉类的数据来源不清，无法参考。但是肉的消化率都大致相同，所以这一环节无法给出最佳肉类顺序。

3. 最后，说说蛋白质利用率，这方面的指标很多了，常用的有生物价（百分制）、净利用率（百分制）、功效比值、氨基酸评分。

经过查阅权威资料[3]，鱼的生物价83、净利用率81、功效比值4.55、氨基酸评1.00；没有查到其他禽肉的数据，但是有牛肉的数据，可做个禽肉类参考，牛肉的生物价74、净利用率73、功效比值2.30、氨基酸评分1.00；可以看到鱼的综合水平要高于牛肉。

从以上的数据可以看出，鱼肉的整体蛋白质质量高于禽肉类的。禽肉中羊肉鸡肉优于猪肉。希望这些对你有帮助。

参考文献：

[1].中国食物成分表[M].2014版.

[2].WHO.Protein and amino acid requirements in human nutrition[M].2007.

[3].营养与食品卫生第7版[M].人民卫生出版社.2012.

牛肉,羊肉,猪肉,鸡肉,哪个营养价值高?排序!

根据蛋白质的含量以及人体的吸收率从高到低的排序为：牛肉，羊肉，鸡肉，猪肉。

一般肉类食物营养价值的判断要看蛋白质的含量，还有这类蛋白质人类使用后吸收利用率的高低。

牛肉的蛋白质含量是最高的，但是羊肉蛋白质是最容易吸收的，不过牛肉蛋白质最终被人类利用量还是最高。鸡肉排第三，而猪肉是蛋白质含量最少，脂肪含量最多的，所以排最后。

猪肉、牛肉、羊肉、驴肉、鸡肉、鱼肉哪种的营养价值最高，对身体更有益？

不可能有固定肉类。人体从出生到老死是一个变化过程，每个阶段对肉类需求不同。加上性别、气候生态条件、健康状况、地域地质条件、遗传等不同，人体的肉类需求也不同。从一般情况而言，小鸟类、鱼虾为最，其次鸡肉、羊肉，第三驴肉，第四牛肉，第五猪肉。

猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鱼肉中哪个热量高？哪个营养高？

猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，鱼肉当中羊肉和牛肉的热量最高，特别是牛肉的热量最高，其次就是猪肉，然后就是鱼肉和鹅肉鹅肉的质量也是很高的。

猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉吃哪种肉比较健康

这几种肉分为红肉和白肉！

猪肉和牛肉是红肉！羊肉和鸡肉、鸭肉、是白肉!

吃多鸡肉猪肉牛肉羊肉哪个更健康了红肉容易长胖

猪肉富含很多营养，但是每天摄入量最多80克，晚上少食，不然会长胖哦！

羊肉、牛肉是冬天可以食鸡肉猪肉牛肉羊肉哪个更健康的食物，本身是温热型食物。

鸡肉、鸭肉适宜夏天食用。属凉性食物。并且不易长胖，脂肪量少。

牛肉，猪肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鱼肉哪个营养价值高

任何事物都没有绝对的最好最差，只有相对的好坏。肉类食品也一样，没有绝对的营养价值最高的肉。因为气候生态、地质土壤、身体状况、性别、年龄、遗传健康状况、地域差异等等各有不同，对肉食的营养要求也就不同。从一般情况来说，飞潜优于陆行类，天然类优于养殖类。以人工生态养殖法来说，小型飞游肉类（如秧鸡、竹鸡、斑鸠、麻雀、贝类、泥鳅、鳝鱼、鲫鱼等等）相对最佳，其次中型飞潜肉类（野鸡、鸽子、鲤鱼、小黄鱼等等），然后是鸡、羊，再后是驴肉、蛇肉，再后依次是猪肉、牛肉、狗肉、鸭肉、鹅肉、马肉、骆驼肉等等。猪肉与牛肉是因为产量最大成本低廉，才成为人类开发最大的肉类。