草莓是不是用了激素肥（草莓放激素吗）
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草莓有激素？草莓有农残？草莓能放心吃吗？
从春节前，水果中就填上了一抹靓丽的色彩，红彤彤的草莓上市了。买上一盒草莓，很多人在吃完之后还感觉有点不太过瘾。如今的草莓，早已经不是小时候草莓的样子了。现在的草莓个头比较大，一斤草莓甚至不到二十颗。草莓的个头大，也就要有了不同的声音。草莓个头大、畸形，空心，是因为使用了激素而引起的吗？
这个季节吃到的草莓，基本上都是在大棚中种植的。到了春末夏初，露天种植的草莓才会逐渐上市。草莓个头的大小，一般是草莓的品种决定的。比如幸香草莓，这个草莓品种的特点就是个头大，是日本引进的杂交选育品种，而并非激素所造成。
同样的品种，草莓的种植管理方法不同，也会引起草莓个头不同。例如有的草莓苗上本来可以长7、8个草莓，但是种植农户却去掉了大部分而只保留2、3个果实，如此一来，被保留下来的草莓果实可以吸收到更多的养分，这样长出来的草莓，其个头也就比其他的果实要大。
有些草莓,“模样”长得不怎么好看，甚至有点畸形，其实这样的草莓并非是使用了过量的激素而造成的。引起草莓畸形的原因，与授粉不均和生长条件有着很大的关系。如果您仅仅是从外形来判断草莓使用了过量的激素，就有点不太合适。
草莓在生长过程中是否使用激素？答案是肯定的，只不过这里所说的激素和您想象中的激素并不是一回事。草莓在生长过程中会使用一种植物生长剂-膨大剂。膨大剂是20世纪80年代由日本首先开发，之后引入中国，是经过国家批准的植物生长调节剂。
膨大剂的主要作用是对植物可产生助长、速长作用。在使用过程中用量极少，喷洒到草莓苗上的膨大剂也有60%会在短时间内发生降解，因此真正留给草莓生长使用的剂量并不大。目前膨大剂在我国使用很广泛，长期的使用实践证明其对人体无害。
草莓表面坑坑洼洼，清洗起来并不方便，有时候很多家长因此放弃给宝宝食用草莓。在清洗草莓的时候可以将草莓放置水管下冲洗，以便将其表面的菌类、农药等冲刷掉部分。随之将草莓放入淡盐水或淘米水中进行浸泡后清洗干净就可以。
这个季节的草莓价格较为昂贵，有些地方草莓的价格还在二十几元一斤。其实不想吃草莓的最大原因可能就是草莓的价格问题，买不了太多也可以偶尔吃点，解馋的同时也能获取草莓中的营养物质。草莓较为娇嫩，存放时间不宜超过两天，购买的草莓要尽快吃完，毕竟新鲜的草莓不仅口感好，其含有的营养素也能发挥最大的作用。
个头非常大的草莓，到底是不是打了膨大素？
天气环境也是可以影响水果长的大个！简单的比较草莓是不是用了激素肥，一个果树草莓是不是用了激素肥，树顶的永远要比树底下的长的大个，漂亮！那是因为树顶吸收到的光照热量要比树底充足，可以更好的进行光合作用吸收养分跟能量。对于网上流传的“鉴别膨大剂水果的一些方法：瓜果超大，颜色鲜亮像假的，通常就是使用了膨大剂”，根据中国科学院上海生命科学研究院植物分子生物学博士郗旺表示，这种说法不准确。
最常见的打了膨大剂的水果就是草莓，说实话在夏天5月份的时候在水果店和小摊儿上有些卖的草莓确实很大，一问种植草莓的果农，绝大部分已经打了膨大剂。只要有价值，农民基本会用，膨大剂能让其迅速长大，带来效益。现在的土豆，红薯，黄瓜，茄子，豇豆等，又大又长，如果在有关部门检测后，对人们的身体健康没有伤害的情况下，有标准的使用也未尝不可。
水果成熟之后就会变软，两三天就坏掉，而且磕碰后就会烂掉，很难储藏和运输。要想从远处把大量水果运过来，必然要在七成熟的时候就采摘。不排除有的超大个水果是用了膨大剂的结果，其他水果或许用效果还好，但我们延安苹果主要是靠施肥来提个头的，施肥的目的是增加作物产量，改善作物品质，培肥地力以及提高经济效益。
一般要走进市场的水果都会有膨胀剂。比如猕猴桃。都是用那药水浸泡的味道都特别的淡。没有浸泡到的猕猴桃味道就更加香甜可口。市场上现在难买到没有浸泡的水果。果树生长过程中，为了使水果更大个更漂亮，果农朋友是使用生长调节剂的，都在按使用规范操作，对消费者是安全的，但超浓度超剂量使用，可能导致水果裂果而造成损失。
现在草莓是不是都有激素?
说草莓是不是用了激素肥的不能这么绝对，但是因为无激素草莓是不是用了激素肥的肥料价格偏高，或者是一些果农没有这方面的意识，他们绝对肥料有没有激素都一样，所以才导致现在的草莓会让人觉得有激素。
1、定植至开花期，氮、磷和钾吸收量占全生育期总吸收量的20%、16%和14%草莓是不是用了激素肥；
2、开花至第一、二、三花序所着生果实膨大和成熟期，此期为草莓产量第一高峰期，占总产量的ss%以上，吸收养分较多；
3、草莓第一次采收结束至整个采收结束，为草莓第二个吸肥高峰。在第二、第三吸肥阶段，促成栽培与露地栽培特点相似，磷、钾肥的吸收增多，特别是钾素的吸收更为突出。综合以上，可以使用无激素的宴沃水溶肥，国外双技术，将营养大分子分解为小分子，更易作物吸收，宴沃水溶肥易吸收，吸收利用率可达百分之八十。
如何辨别草莓是否用了激素呢
四招教你辨别激素草莓
1切开后果肉的颜色是否均匀
正常草莓的果肉都是呈粉红色，或因成熟度不够呈白色，但是颜色都是均匀的，不会红白界限非常分明。
2品口感
正常草莓口感较硬，果味浓，但注射了激素的草莓，口感较软，味道很淡。
3是否有中空
草莓被注射激素后，果肉会有中空。
4能否隔夜
被注射激素的草莓不能长久存放，一般隔夜后，排除被挤压等原因外，就会变软，或是变成暗红色，但正常草莓一般能过夜存放。
五种草莓买不得1形状奇怪的不要
看品种。个头大的草莓多呈圆锥形，如果形状太奇怪就要谨慎。
2颜色不均匀的不要买
激素草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明。
3表面颗粒太红的不要买
正常草莓表面的芝麻粒(种子)是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的，就要警惕了。
4果肉空腔的不要买
正常草莓果肉鲜红，很少空腔。激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。
5闻着不香的不要买
正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。
怎么分辨草莓是激素催肥的还是自然生长的？
怎么分辨草莓是激素催肥的还是自然生长的？
答：使用催熟剂或其他激素类药，催起来的草莓颜色多不正常，果实畸形，果实切开后，可发现中间有空腔、颜色不一致（如下图）。
其主要原因是生长激素使用过多，造成果实过于肥大而养分供应不足，于是，果中的空腔便形成了。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短，颜色也鲜艳了，但果味却变淡了。
