云南个旧最好吃的酸菜鱼火锅（云南个旧最好吃的酸菜鱼火锅店在哪里）

酸菜鱼怎么做最好吃?

做法：（1）将鱼片清洗干净后，将料酒食盐淀粉胡椒粉放入鱼肉均匀拌好，腌制十分钟。（2）准备青花椒适量，干辣椒切段，大葱切段，大蒜切片，酸菜切成片。

草鱼去鳞洗净后，切去鱼头，从脊背处把鱼肉切成两片。鱼肉取下后，鱼皮朝下放在菜板上，斜刀切成3毫米左右的薄片备用。

下面是关键的一步，片好的鱼肉多加一点盐，直接上手抓匀，多抓一会儿，抓到比较粘手就可以了，酸菜鱼之所以吃起来会比较腥，大多数没做这一步。然后再加入清水多抓洗几遍，洗几遍后控干水分。

最后一步骤呢，就是把剩下的泡椒和蒜末入锅，并加入适量葱花炒出香味，并淋入鱼肉中，一道香味十足的酸菜鱼就做好了，你学会这样的酸菜鱼制作了吗？中秋节的时候，相信这道酸菜鱼，一定会让你和你的家人胃口大增的。

原味酸菜鱼的做法,原味酸菜鱼怎么做好吃,原味

1、降火与清理干净，也可直接请卖鱼的人帮忙清理。洗净后起大骨，鱼肉切片，鱼骨切小段，鱼头斩开两半。＜br然后准备适量的盐和白酒将处理好的鱼片抓匀腌制约10分钟。

2、做法如下：将酸菜切丝，泡椒去根。葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花，朝天椒切小粒。片鱼，顺鱼脊骨下刀，片到鱼尾部时，把鱼翻过来，从尾部往前推。

3、酸菜鱼的做法 草鱼，把鱼头和鱼排剔出，鱼肉片成鱼片，鱼片不要太薄，大概5厘米左右，鱼骨和鱼片分别撒上盐，抓匀，静置15分钟。请点击输入图片描述 备料~拍照时候忘记拍芝麻了。

四川酸菜鱼火锅怎么做

1、酸菜鱼顾名思义我们要准备酸菜还有鱼，所以大家做酸菜鱼的第一步就是要准备一条鱼，还有很多酸菜。这个时候我们在准备一些调料。首先我们要把鱼清除干净，把鱼放到盆里。

2、将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒；炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出；锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。

3、主料：草鱼一条。草鱼去鳞去内脏(鱼腹内的黑膜一定要完全去掉)处理好后，将鱼片、鱼头和鱼排分开盛放。分开放是因为用途和下锅的时间不一样。鱼片不要片得太薄，易碎，也别太厚，不易进味儿。

4、酸菜鱼产生于重庆地区，其实四川、重庆的很多以做鱼出名的地方有无数好吃到不行的鱼菜。火锅酸菜鱼的做法如同水煮，不过得挑选正宗四川老酸菜。

5、．做酸菜鱼通常是用草鱼，肉比较肥嫩，黑鱼也是很好的选择。2．可以在酸菜鱼汤汁中加入粉丝、豆芽、金针菇等蔬菜；也可以用鱼排熬好的酸菜鱼汤当作锅底，就是酸菜鱼火锅啦。

个旧夜宵最好吃的地方

火车站云南个旧最好吃的酸菜鱼火锅的烧烤。分白天和晚上的云南个旧最好吃的酸菜鱼火锅，白天的在火车站最里面，便宜，好吃；晚上的适合一群人去，在火车站门口，种类丰富。红炮台沾水卷粉，烤的三线肉，疙瘩肠。

重庆好吃的夜宵店推荐：老五一火锅 营业至凌晨2：00 味道巴适得很，传统的老火锅味道，底油很重很入味。菜品新鲜，特别喜欢那个排骨，很大一支。毛肚根子很少地方能够吃到，建议切大一点就更好云南个旧最好吃的酸菜鱼火锅了，真心有点小，不好夹的。

走走停停，吃吃看看，是个不错的选择。宽窄巷子：宽窄巷子是一张有着悠久历史的成都名片，它将成都的闲生活、慢生活、新生活演绎得淋漓尽致，在这里能体味到成都最原汁原味的休闲生活方式，是品味成都的最佳去处。

杭州吃夜宵的好去处有：竞舟野鱼馆：这里的食材都很新鲜，以钱塘江的野生鱼和山珍野菜以及河鲜等为特色的一家农家土菜馆，这里的鱼味道非常鲜美浓汤味很足，经济实惠好吃不贵。

市内有宝华公园、宝华寺可游览观光，离市区60公里的贾沙温泉是疗养沐浴的好去处。个旧所产的锡画、锡酒具等锡工艺品美观雅致，是名贵的旅游纪念品。米线、烧豆腐、蒙自年糕是有名的风味小吃。

最火夜宵排行榜前十名是小龙虾、烤鱼、火锅、卤味、潮汕砂锅粥、潮州打冷、唆螺、串串香、卤煮、烧烤。不管何时，只要吆喝一声吃烧烤去，都将收获一大票吃货。左手串、右手酒，生活就是这么的简单又美好。

正宗酸菜鱼火锅店加盟

宁波那家荷塘码头黑鱼馆，酸菜鱼很正宗哦，我吃过的最好吃的酸菜鱼了。

鱼吖吖酸菜鱼：公司总部是在四川，公司创立于2015年，现在公司还推出了连锁餐饮美食企业，还研发出了众多的餐饮美食，还推出了标准化的流程。公司还推出几十家的连锁店，市场的影响力。

开一家50平米的酸小七酸菜鱼加盟店所需要的总投资费用为229万元，开一家45平米的酸小七酸菜鱼加盟店所需要的总投资费用为26万元，开一家40平米的酸小七酸菜鱼加盟店所需要的总投资费用为142万元。

鱼佰家、鱼你在一起、渝是乎、太二酸菜鱼等，这些都比较知 名。其中，鱼佰家的加盟政策和口感味道非常好，非常厉害，影响力比较大。

综上所述，开一家酸菜鱼加盟店的投资费用在10万元至30万元之间，具体费用还需根据当地市场情况、品牌选择、店面面积和后期运营成本等因素进行综合考虑。

鱼小胖、鱼你在一起。我就知道酸菜鱼头部品牌如太姚姚，全国知名度挺高的，其它有可鱼可饭、鱼你在一起等。酸菜鱼是源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。

酸菜鱼火锅怎么做

1、酸菜鱼顾名思义我们要准备酸菜还有鱼，所以大家做酸菜鱼的第一步就是要准备一条鱼，还有很多酸菜。这个时候我们在准备一些调料。首先我们要把鱼清除干净，把鱼放到盆里。

2、活鱼宰杀后抠鳃去鳞、除掉内脏清洗干净，剁下鱼头，然后平刀顺背脊取下两扇鱼肉，再剔掉鱼的胸刺成两扇净鱼肉，以正斜刀分别将两扇鱼肉切（片）成厚约0.6厘米的鱼片，并用鸡蛋清将鱼片上浆。

3、步骤1酸菜鱼火锅的做法大全 腌制草鱼的时候，我们可以来准备配菜。酸菜洗净切小块，姜去皮洗净切丝，小米椒切小段。千张和金针菇串成串，香菜洗净打个结，这样不吃香菜的人也不会夹错。

4、原料 主料：草鱼一条。草鱼去鳞去内脏(鱼腹内的黑膜一定要完全去掉)处理好后，将鱼片、鱼头和鱼排分开盛放。分开放是因为用途和下锅的时间不一样。鱼片不要片得太薄，易碎，也别太厚，不易进味儿。

5、酸菜鱼火锅的做法步骤 1 草鱼一圈（我们这里的草鱼都是好大条的，所以都是一圈一圈的买），洗净切片，中间的骨头切出。（第一次切鱼片，说切是真的切，还不会片鱼片，所以还待加油啊！）2 酸菜洗净切细。