猪肉大头菜能包饺子吗(韭菜和大头菜猪肉可以一起包饺子吗)
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大头菜香菇猪肉包饺子的做法
香菇泡发切粒,大头菜切碎。猪肉馅加香菇、调味料、葱姜碎、生抽、食用油、盐、香油搅糊状,要包饺子时再把大头菜拌在猪肉馅里。然后就是包饺子的事儿了。
大头菜可以做饺子馅吗
大头菜可以做饺子馅儿,下面我来看看这个饺子馅的做法调法:
大头菜(圆白菜)鸡蛋馅饺子
圆白菜鸡蛋馅饺子,花十几块钱就可以包一顿,吃起来鲜香润口,咸鲜多汁,很是清爽开胃。
具体制作方法
第一步:准备食材。面粉400克、圆白菜1个、鸡蛋4个、虾皮适量、姜少许、葱适量。
第二步:开始和面。往面粉中缓缓的倒入适量的温水,和成稍硬一点的面。接下来,盖上保鲜膜,静置1个小时。(面静置的时间一定要够长,这样做好的饺子皮口感才好。)
第三步:把圆白菜清洗干净后切碎。
第四步:往切好的圆白菜中放入1勺盐,拌匀后腌制10分钟。
第五步:腌好后攥干圆白菜中的水分。
第六步:把鸡蛋打散,如图。蛋液中可以加20毫升的清水,这样炒好的鸡蛋更加嫩滑。
第七步:锅中倒入适量的油,油热后把蛋液倒入锅中,炒至鸡蛋凝固,然后快速打散,接下来晾凉备用。
第八步:把鸡蛋、姜末、葱末、虾皮放入圆白菜中,然后再放入2勺生抽、1勺蚝油、少许盐、少许鸡精调味。
第九步:锅中倒入适量的油烧热,然后放入几粒花椒炸出香味,接下来把花椒捞出,把热油倒入馅中。
第十步:往馅料里再倒入少许香油,接下来充分拌匀,饺子馅就调好了。
第十一步:面醒好后从盆中取出,放在面板上揉至表面光滑。
第十二步:把面搓成长条。
第十三步:切成大小均匀的面剂子。
第十四步:将切好的面剂子压扁。(这样方便稍后擀皮。)
第十五步:将面剂子擀成边缘薄,中间稍厚的饺子皮。
第十六步:取适量的馅放在饺子皮上。
第十七步:把饺子捏严实。包好的饺子。
第十八步:煮饺子。锅中倒入大半锅水烧开,把饺子放入锅内,再放入一勺盐(放盐可防止饺子粘连)。煮饺子的过程中,可以将锅盖盖上,直到饺子成熟。
第十步:捞出,上桌开动吧。
提示:
做这个馅儿,圆白菜最好挑选比较嫩的,拿在手里比较重,菜看起来很新鲜,叶子里绿色部分比较多的,这样做出来的馅会比较好吃。
大头菜香菜粉猪肉这几种加一起包饺子好吃吗?
这几样加起来一起包饺子很好吃。因为。山东有一个特色。就是这样猪肉大头菜能包饺子吗,包饺子很好吃。
大头菜包饺子的做法
一、大头菜饺子猪肉大头菜能包饺子吗的做法
1.大头菜一颗
2.切丝
3.剁碎
4.放少许盐出水
5.解冻五花肉
6.切碎并剁碎
7.大头菜捏干水分
8.肉馅剁好
9.菜和肉搅拌加入盐、十三香、油
10.开始包
11.这个精致的小饺子
12.沾上面粉码好
13.开锅煮熟
二、大头菜水饺的做法
1.将肉馅加入适量葱末、姜末、食用盐、味精、食用油猪肉大头菜能包饺子吗,充分搅拌均匀备用。
2.将面粉和成面团后醒20分钟备用。
3.将大头菜洗净并切碎。
4.将切好的大头菜攥净水分放入肉馅中搅拌均匀
5.取面团揉几下再揉成条下剂猪肉大头菜能包饺子吗,在擀成中间厚外边薄的小面片,
6.取出馅料包在皮里捏紧合实。
7.将水烧开后放入包好的饺子煮熟。
8.将煮熟的饺子出锅装盘。
三、芥菜鲜肉水饺
1.猪肉剁成肉丁,稍加水搅拌至有粘性。
2.焯过水的芥菜切成细末备用。
3.葱切成葱花。
4.准备好花椒粉和姜粉。也可以用现成的生姜来代替,家里没有了,就用了姜粉。
5.上述材料放进一个容器里,加入盐、油搅拌均匀。
6.面粉加入适量水,和成软硬适中的面团。一般加50%左右的水。
7.搓成长条状。
8.整形成一个个小剂子,再压扁。
9.用擀面棍擀成圆形的饺子皮,加入适量的馅料,包成饺子。
10.锅加水煮沸后,下入饺子煮熟。一般下入饺子后,待水再沸,点入凉水,再沸再点水,如此三次,饺子就熟了。
11.捞出装盘。
12.吃时可配酱油及香油。
大头菜,猪肉水萝卜芹菜放在一起包饺子馅,会不会有相克的食物?
这些食材放在一起是不会相克的,这些食材基本上都是属于中性的食材,没有不会相克的。但是这些食材我感觉有也用不着这么多菜呀你可以猪肉要么猪肉和大头菜要么猪肉和芹菜。就是单独用一种蔡就可以了其实没有必要把这些菜都放在里面一起吃。因为放在一起吃味儿的话就不是,一,不是一个味儿了,就是味儿会很混乱,这种味道,所以说尽量一样,馅儿包一个饺子,你可以猪肉和菜刀菜刀菜刀,一个馅儿然后,猪肉和芹菜,这样比较合理一些当然如果你非要把它放在一起也是可以的,不会产生什么不良反应的。我就吃过很多这种馅儿的包子,各种馅儿包子,各要一个,然后放在一起吃也没有任何问题。最后祝愿大家吃好喝好生活愉快加油。