没有猪肉萝卜馅儿饺子怎样做（萝卜猪肉馅儿的饺子怎么做）

本文目录一览：

• 1、如何制作萝卜饺子馅
• 2、猪肉萝卜饺子馅做法大全
• 3、萝卜猪肉饺子馅怎么做
• 4、猪肉萝卜饺子馅的做法

如何制作萝卜饺子馅

前几天正好去菜市场逛逛，碰巧有个卖白萝卜的货车，摆摊儿卖搓堆儿白萝卜。当时排队的人还真不少。看到这么多人买，我也脑子一热也跟着买了一堆儿白萝卜。

回到家以后我想，这么多萝卜怎么吃啊？不尽快做，多放几天肯定就糠了，不好吃了。所以，我就把一部分萝卜切成条儿，用大盐淹上了，用来做五香萝卜干儿。剩下的萝卜就用来吃馅儿。包包子、饺子、锅贴儿什么的都行。

下面就说说我做白萝卜馅儿饺子的做法：

一、首先把白萝卜的表皮刮掉，目的是去除辣味和萝卜皮遇热后的臭味儿。然后，用擦丝器把白萝卜擦成丝，用少量的食盐杀一下水。最后把杀出的萝卜水稍微攥干（别太干，否则口干发柴）备用。

二、起热锅，用葱花、姜末把猪肉馅煸熟、煸香，这时放一勺黄酱、一勺耗油小火儿慢慢煸炒到黄酱没有生酱味了关火，放凉待用。

三、把粉丝提前泡好，做锅开水稍微抄一下，断生就行。用刀斩碎待用。

四、用温水和成软硬适中的面团，盖盖儿（盖上保鲜薄也可以）饧制备用。

五、把以上（一、二、三）备用的食材混在一起，搅拌均匀。然后，放上适量的盐、香油继续搅拌均匀后，等待擀面皮包饺子。注：本人不喜欢吃味精、鸡精的调味料，所以没有放。这个可以根据个人的习惯放与不放随意哈。

六、饧好的面再多揉几次，目的是让面更滋润。把面搓成条儿，切成剂子，擀面皮包上调好的馅料。包成饺子煮熟开吃！

友情提示：其实这种制作萝卜馅料的做法，也可以制作包子。制作包子的馅料可以把粉丝换成粉条，口感会更好。用炒熟的肉馅儿拌馅料，比味好的生肉馅调制馅料味道更香。因为肉馅在炒制过程中有葱、姜爆香，而且加了黄酱、耗油炒香。所以味道更加浓厚。馅料中的粉丝吸收了馅料中浓厚的香味。吃时更增加了口感。

猪肉萝卜饺子馅做法大全

饺子馅儿没有猪肉萝卜馅儿饺子怎样做的做法很多，在我们生活中比较常见没有猪肉萝卜馅儿饺子怎样做的就是各种蔬菜搭配猪肉，味美鲜香可口，将做好没有猪肉萝卜馅儿饺子怎样做的饺子搭配蘸汁再美味不过啦。根据每个人的口味，可以选择自己喜欢吃的蔬菜搭配猪肉，白萝卜猪肉就是很多人常吃的饺子，包出来的饺子又香又好吃，那么，猪肉白萝卜饺子馅怎么做呢?

做法

1、准备猪肉和白萝卜一个，洗干净备用

2、把白萝卜用檫丝器檫成丝

3、上锅烧水，等水开没有猪肉萝卜馅儿饺子怎样做了把檫好的白萝卜丝放进去焯一下

4、白萝卜丝焯好后，放入凉水里泡一会，这样可以很好的去除萝卜的异味

5、把猪肉加上生姜一起剁成肉馅，放在碗里加上调料

6、最后在加上一个鸡蛋，搅拌起来，要朝着一个方向搅拌

7、把泡好的萝卜丝用手把水分拧干

8、把白萝卜丝剁碎，加在肉馅里，加上饺子馅调料搅拌起来

9、取饺子皮，把拌好的馅料放进去

10、把饺子皮的所有边缘扭起来，一个漂亮的饺子就好了

11、上锅烧水，等水开了加入包好的饺子，一般煮两开就好了

注意事项

白萝卜丝焯好后，放入凉水里泡一会，这样可以很好的去除萝卜的异味

食疗价值

萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

对急慢性咽炎都有很好的治疗作用，可以缓解咽痛、咽干这些症状，但实际上对于小孩也管用，临床发现，有些小孩经常隔几个月就感冒、发烧，完了咽痛，实际上按中医看来就是一个肺胃热、毒壅在咽喉，西医往往说是慢性咽炎、慢性扁桃体炎，这时候经常服用这个汤，也可以清利咽喉把热毒散开，治好这个病。

有些人嘴唇经常干裂，吃很多药抹很多唇膏都不管用，其实这个汤在古代就有记载，橄榄对治疗唇干、焦裂非常管用，所以频服这个汤，也可以起到这个效果。

1.白萝卜有治高血压的功效：白萝卜750克，荸荠500克，蜂蜜50毫升。前两种原料切碎捣烂，置消毒纱布中拧汁，去渣，加入蜂蜜，1日内分2～3次服完。

2.白萝卜有治哮喘的功效：白萝卜150克，荸荠50克，猪肺75克。白萝卜切块，荸荠、猪肺切片。三者加水及作料共煮熟，即可食用。

3.白萝卜能治流行性感冒：白萝卜250克，米醋适量。

4.白萝卜有治小儿肺炎的功效：白萝卜100克，橄榄30克，糯米50克。将橄榄用水洗净去核，再将白萝卜洗净切片，与糯米一同入水熬粥，粥成后候凉食用。

萝卜猪肉饺子馅怎么做

主料：白萝卜300克、猪肉末500克

辅料：油少许、鸡蛋一个、盐8克、料酒20毫升、蚝油2汤匙、鲜酱油1汤匙、葱花10克

步骤：

1、备好猪肉末，白萝卜去皮后洗净

2、猪肉末里加入盐，料酒，蚝油，磕入鸡蛋和鲜酱油 萝卜去皮后切成丝后加入2克盐抓匀至腌制出水分

3、先把猪肉末按顺时针方向搅拌至搅不动的程度，分次加入清水，每一次差不多20毫升左右，再按顺时针方向搅拌至肉和水完全融合再继续加水搅拌。

4、把腌制好的萝卜丝挤干后加入。

5、搅拌均匀后最好加入葱花搅拌均匀，萝卜猪肉馅就做好啦~

猪肉萝卜饺子馅的做法

猪肉萝卜馅儿饺子的做法

600克面粉里加入320克温水揉成光滑的面团，上面盖湿布醒面，饺子的面我是习惯性和的稍软一点，面粉的吸水量不同，具体水量自己灵活掌握。

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这就是我用到的萝卜，我们这里叫青萝卜，也有的地方叫绿萝卜。

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把萝卜洗干净之后切成片状，烧一锅水，水开之后，下入萝卜片煮熟。

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把煮熟的萝卜片用纱布包住挤干水分，一定要挤干水分，要不然做成饺子馅会出水。把挤干水分的萝卜片用刀剁成末备用。

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葱姜蒜剁成末备用。

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找一个大点的容器，倒入猪肉馅儿、萝卜末和葱姜蒜末。加入盐、鸡精、生抽、饺子料。打入一个鸡蛋，顺时针方向搅拌上筋。打入鸡蛋是为了让饺子馅更具有粘性，避免包的时候太散。

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取一部分面团搓成长条型。

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用刀切成大小均匀的剂子。

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把剂子上撒上干面粉，用手按扁，取一个剂子，然后用擀面杖擀成四周薄，中间厚的饺子皮。

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把饺子皮中间放上饺子馅儿，用你习惯的方式包成饺子，我习惯包成月牙状😂😂。

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依次包好所有的饺子。

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烧一锅水，等水开之后下入饺子，用勺子慢慢推开，避免饺子粘锅底。然后盖上锅盖，等水再开之后倒入半碗凉水，这就是俗称的“点水”，一般点入三回水饺子就熟了。实在摸不准，可以捞一个饺子尝尝😂😂。

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把煮熟的饺子捞进盘里，美美的开吃吧，不用蘸料碟都相当的好吃。

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