猪肉萝卜炖粉条炖豆腐(萝卜猪肉炖粉条怎么做好吃)
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猪肉豆腐粉条芹菜白萝卜能一起吃吗
猪肉豆腐粉条芹菜白萝卜可以一起吃猪肉萝卜炖粉条炖豆腐的猪肉萝卜炖粉条炖豆腐,没有冲突
猪肉豆腐煲
材料
主料猪肉萝卜炖粉条炖豆腐:北豆腐250克,猪肋条肉(五花肉)250克,霉干菜200克,
调料:姜5克,酱油20克,蚝油15克,胡椒粉2克,白砂糖10克,盐5克,大葱5克
做法
1.将豆腐洗净切成长方块猪肉萝卜炖粉条炖豆腐;
2.豆腐下入热油锅中,炸至金黄色捞出猪肉萝卜炖粉条炖豆腐;
3.五花肉切成小块,用少许酱油拌匀,入锅炸至枣红色;
4.梅干菜洗净,切碎;
5.坐锅点火放油,油热后放梅干菜、葱、姜、酱油、蚝油煸炒出香味,加清汤、胡椒粉、白糖、精盐及豆腐、猪肉同炖,至猪肉炖烂即好。
小诀窍
食物相克:
霉干菜:霉干菜忌于羊肉同食,否则会导致胸闷。
萝卜粉丝豆腐汤怎么做好吃,萝卜粉丝豆腐汤
主料
嫩豆腐1块 白萝卜1/2根 粉丝一小把
辅料
盐3g 香菜少许
豆腐萝卜粉丝汤的做法步骤
1. 嫩豆腐切片后改刀成粗细均匀的丝,放在加了盐的温水中浸泡
2. 白萝卜洗净擦丝,香菜切碎
3. 汤锅内注入适量水,沸腾后加入豆腐丝、萝卜丝后中火煮10分钟至萝卜丝完全熟软
4.加入泡好的粉丝,略煮一下即可
5.熄火后调入盐和香菜,搅拌均匀后加盖焖约1分钟即可
东北「猪肉炖粉条」是一道什么样的美食?有什么特色?
猪肉炖粉条是东北菜的代表之一,富有特色的东北地区风味菜肴,深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖,顺口溜:猪肉炖粉条,馋死野狼嚎。东北地区地域辽阔,人口众多,猪肉炖粉条这道菜由于各家口味的不同也就衍生出了无数不同的食材添加,在保留猪肉炖粉条菜品优点的同时也衍生出了一些味道层次更加丰富的菜品。例如白菜猪肉炖粉条 、猪肉粉条炖豆腐、萝卜白菜炖猪肉主料:猪五花肉 1000克 宽粉条(干) 1把
辅料:植物油 2汤匙 红烧酱油 2汤匙 特级酱油 1汤匙 料酒 2汤匙 葱 10克 姜 10克 蒜 3瓣
花椒 10粒 八角 2个 干辣椒2个 白糖2汤匙 食盐 5克
制作方法
1.食材备齐
2.将五花肉切成2厘米左右的块
3.锅加水,五花肉冷水下锅,水开后将肉块焯透,打去浮沫,捞出待用
4.锅加油烧热,下入白糖,中小火炒制糖色,待糖色稍深
5.待糖色稍深,下入五花肉翻炒上色
6.在加入葱姜蒜,花椒,八角,干辣椒炒出香味
7.加入开水,没过肉面,在加入红烧酱油和特级酱油,料酒,大火烧开,改小火炖40-50分钟
8加入宽粉条,盐,继续炖5-6分钟即可盛出粉条等。
猪肉豆腐萝卜可以一起做吗
当然可以了的,只要做得好味道还不错呢!首先把猪肉切成片在油锅里用葱姜煸炒至八分熟加入五香粉和耗油,然后添上清水放入豆腐丁加入少量的盐,汤锅沸腾后加入萝卜丝,待萝卜丝煮熟后放入葱末和香菜末调整好咸淡滴几滴香油就可以出锅了。