减脂期猪肉扒怎么煎好吃（减脂期猪肉的做法）
本文目录一览：
- 1、怎么煎猪扒
- 2、猪肉扒做法
- 3、猪扒要怎么煎制才会更好吃?
- 4、怎样煎猪扒又嫩又好吃
- 5、猪扒怎么煎好吃
怎么煎猪扒
材料
主料：梅花肉200g；
辅料：油适量、盐适量、生抽2勺、大蒜3瓣、胡椒粒10粒、蜂蜜1勺
煎猪扒
1
梅头肉洗干净备用
2
蒜瓣可以剁碎或者整棵也行，胡椒粒用刀背压爆
3
生抽加少许盐入碗中
4
热锅下油，将蒜蓉放入爆香
5
将梅花肉放入中小火煎
6
煎3-5分钟后，翻面
7
煎1分钟后，猪扒已经基本熟透，将蜂蜜淋入猪扒中
8
再煎半分钟即可
9
可以切片吃
小贴士
一定要买梅花肉哦，又嫩又香，好好吃
火候要把握好，从中小火至小火，煎的时间要看猪肉的厚度
猪肉扒做法
给减脂期猪肉扒怎么煎好吃你说个绝密方法：
主料：猪后腿瘦肉400克
辅料：鲜蘑菇片50克、酸黄瓜75克
调料：盐、白葡萄酒、辣酱油、洋葱末、鸡蛋、白糖、胡椒粉、面粉、番茄酱、食用油
·特色：色泽红亮、咸酸适口。
·操作:
1.将瘦猪肉切成大片减脂期猪肉扒怎么煎好吃，用刀断筋拍松减脂期猪肉扒怎么煎好吃，用盐、白葡萄酒、胡椒粉腌制数分钟减脂期猪肉扒怎么煎好吃，再拍上面粉。再将鸡蛋打成蛋液，将猪肉片在蛋液中拖均匀待用；
2.坐锅点火入油至4成热时，下拖蛋后的猪扒肉，两面煎成金黄色熟透装盘。锅内留底油煸炒洋葱末出香味，放鲜蘑片炒均匀，接着放番茄酱、辣酱油、白糖、盐炒成汁浇在猪扒上即可。盘边配切好的酸黄瓜。
采纳哈
猪扒要怎么煎制才会更好吃?
猪扒煎制的基本操作程序：
1、扒在煎之前要彻底解冻；
2、煎前放进腌液中泡约1分钟；
3、热锅，中火烧热后再加入无水奶油；
4、先煎一面至金黄色，再反转煎另一面至金黄色熟透即可。
备注：猪扒必须煎至全熟。
做法：
1、到市场上买猪肉，份量不拘，丰俭由人，说清楚是要煎制猪扒的，切厚片，请肉店伙计将肉片纤维拍散。要是人家不乐意，带回家来自己拍（用刀背前后左右剁剁即可）。
2、加适量烧烤酱、少许酱油、少许香油、少许生粉，拌匀，腌制半小时以上。还可加点沙茶酱，如果没有沙茶酱，可以加点黑椒什么的，欢迎尝试多种风味。
3、用平底锅、炒锅、铝锅、铁锅、不锈钢锅等等的其中之一，搁炉子上，放油，点火将油烧热，将猪扒一块块摊平了搁锅里头煎煎即可。
怎样煎猪扒又嫩又好吃
香煎猪扒
材料
猪肉300克，胡椒粉少许，香菜少许，麻油少许，白糖少许，黑椒少许
做法
1.猪肉切片用刀背拍松，加盐，胡椒粉，麻油，糖腌30分钟
2.平底锅放油，放入腌好的猪肉片煎至两面金黄色，装盘放上香菜
猪扒怎么煎好吃
猪扒怎么煎好吃
用料
猪扒（厚薄随个人喜好减脂期猪肉扒怎么煎好吃，厚一点没有那么容易煎干） 以下调味以200克的肉为基础
生粉（玉米淀粉、凌粉等都可以） 1茶匙
糖 1茶匙
酱油 2茶匙
水 2茶匙
油（腌猪扒） 1茶匙
油（煎猪扒） 适量
做法
猪扒先拍松。用菜刀背剁或用特别剁肉的榔头都可以。
调腌肉的酱汁。生粉、糖、酱油加水调匀。把猪扒放入。再放油。腌最少半小时。酱汁可以盖过猪扒。这样猪扒更入味减脂期猪肉扒怎么煎好吃，而且很湿润。
猪扒放入大火烧热的锅里煎。
煎好有一点焦的效果最好。
可以变成甜酸番茄洋葱猪扒。
小贴士
买猪排是有点小学问的。牛肉有雪花肥牛，猪排能够买到略有雪花的最好。家里要煎出漂亮焦香的猪排最好是煎好一块再煎一块。放超过两块就会立刻令锅的温度降得太低，变减脂期猪肉扒怎么煎好吃了煮猪排，无法煎出焦香。
