小朋友吃的清汤火锅汤底怎么做（一岁半宝宝能吃火锅的清汤底吗）

本文目录一览：

• 1、火锅清汤的汤底怎么做？
• 2、火锅清汤锅底怎么调
• 3、如何自己做火锅清汤锅底

火锅清汤的汤底怎么做？

一、食材小朋友吃的清汤火锅汤底怎么做：高汤（即大骨汤）(一锅) 小朋友吃的清汤火锅汤底怎么做，火腿肠(1根) 小朋友吃的清汤火锅汤底怎么做，色拉油(50ml)小朋友吃的清汤火锅汤底怎么做，猪油适量，鲫鱼（1条），大葱（2根），姜片（5片），胡椒些许，平菇（5个），大枣（5个），鸡精些许，西红柿（2个）。

二、步骤: 

1.准备猪油，50ml左右色拉油，煎热，喜欢火锅油多一些的也可以多放一些色拉油。

2.放入鲫鱼煎到焦黄，捞起，油留锅中。

3.锅里放入大葱，姜炒香（最好多放一些姜片，既能去吃鱼腥，又能让汤汁更鲜美）。

4.加入大骨汤（水）煮开，放入鲫鱼，胡椒，熬到鲫鱼软烂，汤变奶白。

5.鲫鱼不要，把汤汁倒入一个干净的锅中，加入平菇，大枣，枸杞，鸡精，火腿肠，熬开。

6.放入西红柿煮一下，就可以烫入自己喜好的菜了，配上自己喜欢的蘸水碟。

火锅清汤锅底怎么调

清汤火锅底

食材：白萝卜一个、鸡一只、料酒、姜片、盐、各种涮菜和肉

做法：

第一步：我们把白萝卜切块、鸡肉剁成小块，然后把鸡肉焯去血水，再把白萝卜和鸡肉一起放入锅中，加入姜片、料酒，开大火煮开后转中火炖煮25分钟

第二步：炖煮的时间到了，就加入适量的盐调味，这个时候汤刚炖好，大家可以先喝点汤，然后再开始涮菜

第三步：涮菜的顺序，我家一般都是以肉为先，然后再是其它的蔬菜和豆制品！

第四步：家里有人不爱吃海鲜或者对海鲜过敏的，海鲜最好到最后涮，这样大家都胃口都能兼顾得到！

第五步：因为是清汤火锅，口味会稍微清淡一些，家里的大人都可以，但是年轻人会觉得清淡，所以备上自己爱吃的辣椒酱就可以了！

大家在入冬的时候，怕麻辣火锅上火燥热的话，记得学会这个汤底给家人试试鲜美口味的火锅吧！特别的营养又滋润哦！

如何自己做火锅清汤锅底

火锅相信很多朋友都爱吃小朋友吃的清汤火锅汤底怎么做，约上三五好友或者一家人围着热气腾腾小朋友吃的清汤火锅汤底怎么做的火锅小朋友吃的清汤火锅汤底怎么做，想吃什么涮什么小朋友吃的清汤火锅汤底怎么做，正所谓“没有什么问题是一顿火锅解决不了的，如果不行就两顿小朋友吃的清汤火锅汤底怎么做！”

有时候我们会在自己家里吃火锅，毕竟自制的更干净实惠，但美中不足的是味道好像没有外面那么好，别着急，今天小编就来交大家自制清汤火锅的锅底，保证味道鲜美不输饭店的。

真正的清汤底料在外面是买不到的，为了能够提高各种的味觉，商家都会放上各种的调料，因此要吃真正健康营养的底料，我们要自己动手丰衣足食。

食材：西红柿两个，八角，花椒，葱，姜，番茄酱，鸡精，桂圆，大枣

将西红柿清洗干净，然后用刀在上面打上十字花刀，将已经打上了十字花刀的西红柿在热水中焯水，然后将西红柿的皮去掉。

将已经去皮的西红柿做成西红柿碎，放入到干净的容器中备用。

在锅中放入适量的食用油，然后将八角，花椒放入其中炒香，将八角，花椒捞出，将已经准备好的西红柿碎放入到锅中进行翻炒，炒出红油之后，加入已经准备好的葱姜，番茄酱，桂圆，大枣，鸡精等。

一盆健康的原汁原味的火锅底料就准备好了，接下来我们就可放入已经准备好的食材了

不知道各位读者学会了吗？是不是很简单呢，今年过年和朋友一起在家试试吧！

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