辣子鸡有人申请专利了吗（有没有辣子鸡）
本文目录一览：
息峰辣子鸡有没有专利啊亲们
息烽辣子鸡只是息烽辣子鸡有人申请专利了吗的一道菜。息烽杨郎辣子鸡才有专利
沾益龚氏辣子鸡的做法
辣子鸡是一道传统地方美食，属于川菜系列，以鸡肉为主要食材，配上葱姜，干辣椒，花椒，盐等多种材料精制而成，口味麻辣鲜香，菜品红润油亮，做法也有很多种。
今天给大家分享一道辣子鸡的做法，更结合我们当地的口味，做法也比较简单，喜欢这道菜的朋友可以先收藏起来，有空的时候可以做一下试试。

首先我们准备一下食材：
准备三黄鸡半只，放入盆中，加入清水，洗净鸡肉表面的血水备用。

先斩掉鸡翅，剁成小段，再把剩余的鸡肉，都剁成大小均等的鸡块，放入盆中备用。

盆里加入食盐2克入一下底味，加入胡椒粉3克，料酒3克去腥，再加入蚝油5克，用手抓匀，放在一边腌制10分钟。

下面我们准备一下辅料：
生姜一小块切成姜片，大葱半根切成马蹄片，一起放入盆中。

小葱几个切成3厘米长的段，放入小盆中。

再抓入一小把油炸花生米，和适量的白芝麻备用。

准备一个小盆，放入花椒一小把，红干椒适量，辣椒也可以根据的口味来添加。

然后加入适量清水浸泡，这样可以避免花椒和红干椒，在炒制的时候糊锅。

10分钟过后，在鸡肉里面加入适量的玉米淀粉，用手反复抓匀，使鸡肉均匀的裹上淀粉，这样可以更好的锁住鸡肉里面的水分，保留鸡肉的营养不流失。

等所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作：

锅内倒入食用油，等油温烧至五成热时，下入拌好的鸡块，用勺子不断的翻动，使鸡块受热均匀，开中火炸5分钟左右，再改成小火炸3分钟，确保鸡块炸透炸酥，避免夹生。

8分钟过后，鸡块已经炸的金黄酥脆，就可以捞控油了。

然后把花椒和红干椒倒入漏勺中，再用清水冲洗两遍，控去水分。

锅里添入半勺食用油，倒入花椒和红干椒，翻炒片刻，炒出花椒和辣椒的香味。

再倒入葱姜爆香，再倒入鸡块，开小火，翻炒一分钟，使鸡块和辣椒的香味混合在一起。

起锅撤火开始调味，加入味精2克，白糖1克提鲜，倒入葱段，花生米和白芝麻，快速翻炒30秒，即可关火起锅装入盘中。

好了，到这里，这道风味独特，麻辣开胃的辣子鸡就做好了，学会了就在家试试吧。

下面是所用到的食材和调料
食材：三黄鸡
调料：食盐，料酒，蚝油，味精，白糖
辅料：生姜，大葱，小葱，花椒， 红干椒，白芝麻，花生米，胡椒粉
做辣子鸡产品，想注册个商标，可名字太难了。求赐教！！！
1、别一想名字就去考虑贴靠行业通用词。中国很多企业在注册商标时都格外偏爱行业通用词，其实我能理解原因，无非是希望消费者一看自己的品牌就知道自己是做什么的。但是问题来了，商标法中明文规定，注册商标是不可以用行业通用词来表述的，因为这是缺乏显著性的。就好比世界上的男人和女人，总要起个名字来加以区分，绝对不可以大家都叫男人和女人是一个道理。所以行业通用词的问题其实在商标注册中是个很大的陷阱。
2、远离大众偏爱的词汇。现在特别亮眼的名字越来越少了，主要原因是因为早期那些容易熟记、朗朗上口的名字越来越少了。而时下个性成了另一个标签，就是一定要够独特。例如，滴滴、摩拜、ofo等。在以前，相信不可能有人会去想用这样的商标，其实主要原因很简单，因为现在受众人群变了，你的消费者在变，你再不个性起来就要落后了，所以商标注册也是一样的，大众偏爱词已经失宠了，请尽量远离。
3、尽量起3个字的名字，4个字的尽量少起。因为商标存在近似风险，任意组合别人的商标也是属于商标近似的，而且字数多了，近似的风险也高，而且还不好记。
4、尽量避免注册元素较多的商标。因为商标的各种元素在审核中是独立进行的。如果部分元素存在近似，那整体容易被驳回。
商标注册是没有办法保证100%成功的，因为商标审核是人工审核，存在很多人为因素和不确定因素，所以还是有不过的风险。
辣子鸡头的做法我想知道
再回答这个问题之前,辣子鸡有人申请专利了吗我想知道宝贝所谓辣子鸡有人申请专利了吗的最正宗的是个什么概念?
在临沂,关于鸡的吃法很多,包括炒,蒸,炖,烧,烤,腌,炸,等等,又分为山鸡,草鸡,即菜鸡或笨鸡,和肉食鸡等,名称很多,味道不一,可分为回锅鸡,光棍鸡,辣子鸡,白斩鸡,烧鸡,花子鸡等等..一鸡多吃,味道各异,单就辣子鸡的做法,辣子鸡有人申请专利了吗我想,没有祖传的当然也就谈不上什么才是正宗的,现就辣子鸡有人申请专利了吗我所知道的做法一个小答,可参照备料烹炸,我不反对做好请我品尝..
备料:白条鸡一只,最好是草鸡.洗净后剁成小鸡块,先将适量花生油放在锅里加热,待出烟时,将老抽或者黄豆酱油倒入锅内,迅速将鸡块放入锅内,注意应该将水弄干,然后翻铲,在这时候需要由急火改文火,盖上盖子,大约15分钟,将红辣椒放入锅内,翻炒,随后将葱姜蒜花椒放入继续翻炒,具体出锅时间可根据生熟程度,包辣子鸡有人申请专利了吗你合口满意,一次吃5个煎饼6个馒头,3碗米饭..注:本做法专利为本人独家专利.可共享.
云南曲靖辣子鸡，你知道吗？
曲靖沾益辣子鸡是中国著名餐饮特产，是滇菜代表之一，也是沾益的宣传名片，辣子鸡有人申请专利了吗他出生于云南省曲靖市沾益县西平镇，距今已有百年历史，他因其选料挑剔、制作复杂、味道香辣爽口，其独特的原料、独特的配方、独特的加工工艺，辣而不辛、食和味醇，致使而名震西南，享誉海内外，是为西南乃至中国最出色的菜肴之一，招牌在中国西南地区乃至更远处都随处可见。而其中最较具代表性的是龚氏辣子鸡，而他的产生辣子鸡有人申请专利了吗我根据相关资料显示发现有二种说法
一是说沾益县西平镇红星办事处6村村民龚国富、丁丽琼夫妇，1987年利用自家位于320国道旁的两间平房开起食店。起先经营的也不过是些家常小菜，后来爱琢磨的龚国富在一种贵州辣子鸡的基础上自己创出了沾益辣子鸡的独特配方，遂一发不可收拾，转而专营辣子鸡，小店名声也不胫而走，誉满云南。其二则说是龚国富的妹妹龚红云，在10多年前的一个春节，她下厨炒鸡肉时不小心将放在灶边的一碗辣椒面翻泼进锅里，只好将就着一起炒，不料竟做出一道辣香独特的好菜。1987年，她利用街边住房开起了小食馆，逐渐把她家的辣子鸡推成了专营名菜。
两种说法究竟哪一种更真实可信一些，似己无关紧要，沾益辣子鸡现如今都凭借他那特殊的味道收获了一大批忠实粉丝，而且已经获得国家专利并登记注册，而对于他的创作者我们这些人也只能感谢，感谢他们发明了这种美食，让我们能够大快朵颐。
沾益辣子鸡他不同于川渝地区辣椒配上花椒的麻辣，也区别于湖南生吃辣椒的豪爽，他是把蒜、姜和辣椒用水煮沸后，同时把辣椒吸水饱和后取出晾凉后一起剁碎备用，而这种配料在曲靖有一专用名词——“糍粑辣子”辣子鸡有人申请专利了吗；头一次听说的人极有可能把他认为是糍粑和辣椒的集合，而他能够仅靠一道菜“辣”名声，恐怕也和他这个与众不同的配料有极大的的关系。
做法
准备鸡一只，以优质阉鸡为最佳将鸡洗净，砍小块后用适量盐、料酒、胡椒粉腌制约一小时；准备好“糍粑辣子”（辣椒一定要用干辣椒重新吸水）；将前面腌制的鸡肉放入油锅里面炒上色后备用，将油烧至六至七成热；放入花椒粒，之后马上将糍粑辣子入锅，炒香；待配料炒香后，油呈红色放入鸡块，继续炒至熟透；起锅前加入盐和味精；出锅装盘，美食即可完成。
