带非洲猪瘟病毒的猪肉能吃吗（非洲猪瘟的肉能食用吗）
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感染了非洲猪瘟的猪能吃吗
你好
依然安全，非洲猪瘟只传染猪，不传染人类
非洲猪瘟病毒并没有传染人类的能力，即使你吃到了病猪，而且我们假设里面有活病毒存在，你都不可能因此患病。
你可能会想，非洲猪瘟虽然不传染人类，我们还是不希望吃到病猪的肉呀。确实，虽然病猪的肉并不会导致疾病，但我们当然还是希望吃到新鲜，有品质保证的猪肉。
好在，按照目前农业农村部的疫情控制措施，吃到瘟猪肉的概率是极低的。
首先，不管是在哪里的养猪企业，当非洲猪瘟疫情发生时，养猪场内的所有生猪都会被统一扑杀，并进行无害化处理。
所谓无害化处理，就是直接把猪的尸体，经过湿法或者焚毁的方式「毁尸灭迹」了。
这样才能保证，传染源被严格控制，猪瘟的传染不会持续进行。
但光这样还不够，所有与瘟猪有过接触的人员以及工具，也都要进行清洗和消毒，确认不会把病毒带出后，才可以真正做到「控制传染源」。
在这种严格的防控机制下，我们想吃到瘟猪肉，可能性是相当低的。
退一万步说，就算我们真的买到了瘟猪肉，猪瘟病毒也不可能在烹饪过程中存活下来——实验表明，55℃ 30分钟，或者 60℃ 10分钟的处理，就可以将病毒灭活。按照日常炒菜的温度，病毒最多只能存活几秒钟的时间。
非洲猪瘟病毒虽然不感染人类，但是对于猪来说是一场灾难。猪被感染后，潜伏期 5-9 天，一旦发病，无药可救，死亡率几乎 100%。而且这种病毒传染力还很强，可以通过虫子（蜱虫）、体液、饲料、水源等多种方式传播。猪经常是「一死死一整窝」。
正因为如此，非洲猪瘟病毒对于养猪业是经济浩劫。往往在非洲猪瘟发生的时候，猪肉价格会应声上涨。这才是我们真正需要担心的部分。
非洲猪温的肉是否能吃？
只要疫情得到有效控制，大家不必过于恐慌。并且感染非洲猪瘟病毒，虽然猪的致死率高达百分之百，但这种病毒在高温下是很难存活的，当温度达到55℃持续30分钟或者60℃持续10分钟，都是可以杀灭病毒的。大部分消毒剂和脂溶剂都是可以有效杀灭这种病毒的。所以，大家只要从正规渠道购买经检疫检验合格的猪肉，都可以放心食用的。
非洲猪瘟的肉人吃了有危害吗？
1.非洲猪瘟不是人畜共患病。猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主，除家猪和野猪外，其它动物不会感染该病毒。虽然对猪有致命危险，但对人却没有危害，属于典型的传猪不传人型病毒。市面上的猪肉可以吃，完全没有问题。生猪在屠宰前均经过官方严格检验检疫，只有达到出栏日龄的健康生猪才可以到正规屠宰场屠宰。发生非洲猪瘟后，疫点、疫区内所有生猪均被扑杀并进行深埋等无害化处理，也就是说人们不会在市场上购买到被非洲猪瘟病毒感染的生猪的猪肉。
2.非洲猪瘟不是人畜共患病，不会感染人，不影响食品安全。只要是按照正常的烹饪方法，非洲猪瘟病毒是可以完全被杀死的，毫无致病性。而且非洲猪瘟发生到现在百年时间没有出现过任何一例人感染非洲猪瘟的案例，就说明这个病毒并不具备感染人的能力。所以人即使吃了非洲猪瘟的猪肉，只要有这两点做支持，对人也不会有任何伤害。
3.人吃了非洲猪瘟没有什么明显的现象发生，身体也不会有什么异样，好比说拉肚子，头疼，生病，这些现象是不会有的，因为非洲猪瘟是不会传染给人的，即使有人误食了非洲猪瘟也不会对身体产生影响，无非是在身体里循环一遍，知道后心里不舒服而已。
