为什么中国的猪肉价格稳定（为什么猪肉价格不稳定）
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猪肉作为我国居民最喜欢的肉类，近年为何居高不下？
猪肉作为我国居民最喜欢的肉类，近年为何居高不下？主要是由于非洲猪瘟疫情的影响，中国的养猪业受到重创，很多猪都死在这次猪瘟之中，导致猪肉的数量供不应求，猪肉价格一飞冲天，由原来的十元一斤涨到二十几元一斤，甚至涨到现在三十几元一斤。
但是非洲猪瘟疫情已经过去很久了，猪肉价格还是居高不下，我觉得是养猪企业故意炒高猪肉价格，因为他们这些养猪企业在这次非洲猪瘟中看到了巨大的商机，这次猪瘟不仅没有让他们破产，反而让他们赚得盆满钵满，有的养猪大亨甚至因为这次猪肉涨价而一夜暴富，他们已经尝到了养猪的甜头，所以不会降低猪肉的价格。
其次互联网和地产大亨参与了养猪行业。大家都知道现在房价居高不下，大部分是因为房地产商炒作的结果。养猪业和房地产两者有一定的相同点，但也有区别。相同的是整个猪肉市场的价格和房产的价格一样，都被这些商家操控在手中，但不同的是由于猪肉属于国家食品类，必须受到国家的控制。所以猪肉的的价格一直高的比较稳定，不会像房地产的价格那样一路飙升。
最后，猪瘟的影响使得中国的小型养猪场大量倒闭，这样就导致中国的猪肉供给主要来源于那些养猪大亨。相比于那些小型养猪场，他们的养猪技术更加科学，尤其是在防病和防瘟疫这两方面。这样中国的猪肉市场就被他们牢牢掌控，不少地产界大佬们看到猪肉的商机，纷纷投资养猪行业。特别是恒大集团，今年在农牧业投资了三个亿，建了110个养猪基地。养猪业投资成本的增加，也会导致猪肉价格的上涨。反正按照今年这个局势，猪肉降价是不太可能的了。
中国猪肉还能回到从前的价格吗？
恢复以前十几元斤的肉价，已经不可能了。以前国内的小养殖户多，他们养猪完全靠市场经济赚去利润的。无国家补贴，可规模养殖是拿国家补贴的，二者是不样的。以前国家向中小型，散型养殖户开刀，使他们完全退出了养殖，对养殖已失去信心。再加国外猪肉进口，同时病毒跟进，使养殖行业风险更大，原来从业的这一批搞养殖的人员，再也不会重操旧业。进口肉是我们国家的主食。
如果真是几个大型企业养猪的话。动不动就是猪太难养了，猪好养也讲难养。只有这样猪肉才贵才能赚大钱。现在猪肉贵不是猪不好养而是小猪都买不到。猪肉可能变成房子。
猪肉价格想降下来可能性不大：1、粮价、人工、场地等决定了你的生产成本，私人散养除了场地之外，其余两项都降不下来，形成不了竞争力。专业养殖户放弃养猪也不是猪瘟后才有的现象，在几年前大资本进军生猪养殖时就出现了，猪瘟只是扩大了这件事的影响而已； 2、农民不敢养：高价位入场（仔猪太贵），高成本运营（饲料人工贵），市场前景不明（哪一天大批量进口美国猪肉谁也说不准。它们的猪肉有美国政府补贴和规模化养殖、低成本养殖（粮食美国也有大量补贴、能源也便宜）三方加持，拼价格谁拼的过？）、
很难，起马在短时间内回到2O元一斤都是件不容易的事，别只望回到原来的水平，这是客观规律，什么东西价格涨上去就不可能回到原位置，就拿房价来说吧，国家控制房价，房子建得很多，到了卖不出去的地步，也不降价，还是一年比一年高，货品也是这样，都在涨价，降得很少，现在猪肉到了普通百姓吃不起的地步。
我是个卖肉的经营户，说实在，肉卖不动，如果肉价在15元到18元之间，消费者还是可接受的，现在27元左右，根本卖不出去，每天都是新套旧，造成这个结果，根本原因还是垄断造做，过去个体户到处收猪，屠宰厂收取加工费，每天出厂的肉多，个体户自由交易，小散户养的猪便宜，而今屠宰厂对外不加工，计划屠宰，切去了个体户蛋糕，使大多数退出，交通不便，剩余老年人养的猪也随之结束，造成缺猪假象，恐怕很长时间内吃不到便宜肉!
猪肉价格上升是因为猪肉供应不上来，大型养猪场过于垄断，打击了以前每家每户散养模式，占领垄断了猪肉市场，一旦发猪瘟，大型垄断的养猪场供应是集中覆灭，猪肉供应不上。大型垄断养猪场有几个憋端:一是垄断养猪场猪种基因单一，缺多样性，猪肉质差，抗病差；二是垄断，试想一下，全国的散户农民养猪积极性都被垄断打击不养猪了，以后全国的猪肉市场都由几个垄断的养猪场供应产生，这几个垄断养猪场一旦发生任何意外问题断供，扰乱市场就成必然。大资本搞垄断是使养猪成本更低，猪肉价格更便宜，但过于垄断一旦出现意外或人为操控，会扰乱市场，对人民对国家不利。同样道理，中国农产品种子被资本垄断，特别是外国资本垄断危害更大，需要警惕。
成本、供求关系决定了商品价格。先不考虑供求关系，就现在的物价水平，粮食和饲料价格都涨了那么多，如果猪肉价格回到十三四元，养殖户肯定亏本了。再看看供求关系，前几年的江苏关停污染养殖业的政策，在去年十月还在执行，这个政策对养殖业打击是很大的，不光影响到大中型养殖场，影响最大的是小型或散户养殖，估计经过前二三年的折腾，那些养殖户不会再介入养猪业了，本来养殖的数量少，经济收入低，不如去打工。最后期望中央政府多出正面政策，把食品安全粮食安全寄希望于国外进口，无异于将国人的命脉交给他国，少听伪专家的建议，多关心民生。
从经济生活的角度分析国家为什么要多举措稳定猪肉价格？
通胀呗 猪肉属于一个主要肉食 猪肉涨了之后所有跟猪肉搭边的肉食产品都会受影响 这个连锁反应是很恐怖的 然后会影响到相关肉食产品 于是 那段时间 所以肉类基本都涨了
