冬瓜猪肉怎么炖好吃又营养（冬瓜肉怎么炖才好吃）
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冬瓜跟猪肉怎么做好吃
冬瓜红烧肉
材料：五花肉，冬瓜，生姜，小葱，干红辣椒，冰糖，葱花、盐、酱油。
做法：
1、冬瓜去皮切方块，姜切片，葱白切段，葱绿切末。
2、五花肉切方块，和姜片一起下入锅中，倒入清水，水开后继续煮三四分钟。肉捞起，冲水，沥干。
3、锅洗净，下入沥干后的五花肉块，开小火，煎。——不必放油。
4、待煎至肉表面有些焦黄(不要炒的太焦，因为待会还要继续炒的)，并渗出一些油时，下入冰糖，小火翻炒至糖融化。
5、下入姜片和干红辣椒，炒2分钟。
6、加入开水——水量没过肉。小火，炖30分钟。
7、30分钟后，下入葱段和冬瓜，加盐。
8、加1勺红烧酱油，转中火，翻炒均匀。
9、煮至冬瓜入味，汤汁收干，撒上葱花即可。
冬瓜和猪肉怎么煮好吃
主料
冬瓜500g、猪肉150g
调料
调和油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、醋适量、料酒适量、生抽适量 冬瓜炖肉步骤1
冬瓜炖肉冬瓜猪肉怎么炖好吃又营养的做法大全
猪肉切块冬瓜猪肉怎么炖好吃又营养，放适量料酒生抽腌制
步骤2
冬瓜去皮冬瓜猪肉怎么炖好吃又营养，切厚片备用
步骤3
冬瓜炖肉的家常做法
锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒 冬瓜炖肉步骤1
冬瓜炖肉的做法大全
猪肉切块，放适量料酒生抽腌制
步骤2
冬瓜去皮，切厚片备用
步骤3
冬瓜炖肉的家常做法
锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒 翻炒至肉块变色，放入冬瓜片
步骤5
冬瓜炖肉怎么吃
放入适量盐和醋，加清水适量，烧开，中火炖10分钟
步骤6
冬瓜炖肉怎么做
放入拍碎的蒜瓣
步骤7
冬瓜炖肉怎么炒
加适量生抽，出锅即可
肉炖冬瓜的做法，肉炖冬瓜怎么做好吃，肉炖冬瓜的家常
食材明细
冬瓜适量
肉片适量
姜2片
蒜3瓣
淀粉适量
味极鲜酱油适量
料酒适量
鸡蛋清适量
花椒适量
八角1个
植物油适量
盐适量
老抽适量
水适量
咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度
肉片炖冬瓜的做法步骤
1
冬瓜去皮去籽
2
切片洗净备用
3
葱切丝，大蒜切片
4
肉中放入适量的淀粉
5
倒入味极鲜酱油
6
倒入料酒
7
加入半个鸡蛋清，搅拌均匀，腌制半个小时左右
8
锅中放入适量的植物油，加入花椒和八角
9
出香味后我将八角丢弃了，放入姜丝和蒜片煸炒出香味
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倒入肉片炒至变色
11
放入冬瓜片翻炒均匀
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加入适量的老抽，上色
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加入适量的盐，翻炒一会
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加入适量的清水，大火烧开
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转小火盖上盖子炖一会，忘了看时间了，炖至冬瓜微微透明即可，最后大火收一下汤汁
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成品
猪肉炖冬瓜怎么炖好吃
冬瓜炖肉
做法一
主料：冬瓜1500g，五花肉500g，粉条一小把
辅料：葱适量，姜适量，五香粉适量，盐适量，油适量，酱油适量
做法：
1、首先将冬瓜去皮和瓤，然后洗干净了，粉条硬温水泡上。
2、然后将冬瓜切成块，将五花肉切成厚片，将葱姜切碎了。
3、锅中放油，油热后放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒。
4、把冬瓜倒在肉上面，加半碗水盖上锅盖大火煮开，改为中小火炖约20分钟。
5、泡好的粉条放进冬瓜里，放盐，把粉条翻到下面，继续炖一分钟关火，稍焖一会儿。
6、出锅之前可以依据个人口味加少许醋。
功效：我们经常吃一些冬瓜有很好的美容的功效，而且可以帮助减肥，猪肉含有优质的蛋白质，含有我们身体所需要的氨基酸，可以改善身体缺铁性贫血，所以有很好的滋补强身的功效。
做法二
主料：冬瓜500g，猪肉150g
调料：食盐适量，醋适量，姜适量，蒜适量，料酒适量
做法：
1、先将猪肉切成块，然后放入适量的料酒生抽进行腌制。
2、冬瓜去皮之后，切成厚片，备用。
3、锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒。
4、翻炒至肉块变色，放入冬瓜片，然后放入适量盐和醋，加适量清水烧开，中火炖10分钟。
5、放入拍碎的蒜瓣，加适量生抽，出锅。
功效：我们食用猪肉可以补充我们身体所需要的维生素B1，猪肉有很好的滋阴润燥的作用，冬瓜可以很好的清热化痰和消肿利湿，是我们强身健体的健脾。
