鸡蛋西红柿猪肉丝瓜汤（西红柿鸡蛋丝瓜汤的功效）

本文目录一览：

• 1、丝瓜汤如何做？请写出详细的步骤！多多参与，希望能和大家一同交流、
• 2、鸡蛋瘦肉丝瓜汤清香四溢，具体怎么做?
• 3、丝瓜汤和什么做好喝？
• 4、超简单美味丝瓜汤怎么做
• 5、丝瓜汤怎么做？我以前喝过一个人做的丝瓜汤，不仅汤好喝，丝瓜也很滑，请赐教
• 6、丝瓜汤一般煮多少分钟

丝瓜汤如何做？请写出详细的步骤！多多参与，希望能和大家一同交流、

丝瓜竹荪汤

原料：竹荪、丝瓜、香菜

做法：1、竹荪用温水泡好，用水洗净；2、丝瓜洗净去皮，切成片，香菜切段；3、坐锅点火，放入清水，水开后倒入竹荪、丝瓜片、盐、胡椒粉、鸡精开锅后即可。

味道鲜美丝瓜汤

味道鲜美丝瓜汤

夏天用丝瓜烧汤吃，不仅味道鲜美，又不油腻，而且还具有清火、解毒、化痰、止喘、通便、消水肿等功效。

做法：取丝瓜两条去皮，尽量保留绿色内皮，切开除去瓜心，将丝瓜切成块状，用清水烧煮三分钟捞出。然后，在炒锅内倒两调匙精制油，等油热后将煮熟的丝瓜倒进锅内略炒，再放入少量酒、盐、味精，如有鸡汤或肉汤，则再放入一些，烧煮五分钟后，即可上桌食用。

另外，丝瓜嫩叶也可以烧汤吃。丝瓜叶汤不仅同样具有清热解毒作用，而且对夏天易患皮肤病和去疔疮的人，还具有很好的食疗作用。

丝瓜沙茶牛肉

材料：牛肉（也可选用火锅用的肥牛肉）1盒，丝瓜2根

做法：

1）肥牛肉先解冻然后用生抽1勺，料酒1勺，胡椒粉少许，姜末少许，淀粉1大勺，色拉油1勺，抓匀静置20分钟

2）丝瓜削皮切成小条

3）热油，先炒丝瓜，8成熟，盛出。

4）再加点油，等5、6成温时，下牛肉滑炒，变色后再盛出

5）再加点点油，爆香蒜末和干辣椒2个，下一大勺沙茶酱，一勺白糖一点老抽什么，翻炒一会儿后，把牛肉，丝瓜再次入锅，翻炒均匀即可。

烹饪心得

*拉拉这次是用了普通的肥牛肉薄片，省事不少。肥牛肉比较大片，可适当切切。不过还是觉得牛肉切片再敲片比较香。当然如果能买到上好的肥牛肉，那可能更好。

丝瓜西红柿粥：

[配料]丝瓜500克，西红柿3个，粳米100克，葱姜末、盐、味精适量。

[做法]丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。

[功效]清热，化痰止咳，生津除烦。（患有痤疮的人可长期食用）

丝瓜肉丝粥

用料：丝瓜、瘦肉、粳米适量。

做法：丝瓜去皮、瘦肉洗净切丝，沙锅加清水、粳米及瘦肉丝，煮至八分熟时加入丝瓜片，煮至烂熟即成。此粥具有清热化痰，凉血解毒之功效。

还有很多我不写了,希望这些足够你用的

【菜名】香菇烧丝瓜

【所属菜系】浙江菜

【特点】鲜嫩清香，色形雅观。

【原料】主料香菇15克，丝瓜500克250克。调料熟花生油20克，精盐1克，味精1克，绍酒5克，鲜姜5克，香油15克，淀粉25克。

【制作过程】1、香菇水发后捞出，原汁放一旁沉淀，然后倒在另一个碗内备用，香菇片去根蒂洗净。丝瓜去皮，顺长一劈两开，切成寸片，用开水稍烫过凉。姜去皮切成极细的细末，用水泡上，取用其汁。2、把炒勺放在旺火上，放入花生油，用姜汁一烹，放入绍酒、香菇汤、精盐、味精、香菇、丝瓜，把水淀粉（25克淀粉加25克水）徐徐淋入，放入香油，将勺颠翻过来即成

羊肉蒸丝瓜

这是最清淡的一味，做法是最为“家常”的，因为羊肉、丝瓜本身的味道不浓，也没有浓郁的汁酱，师傅会用拍扁的咸蛋黄吊吊你的胃口，既节省用料，又令卖相变佳。

主用料：整条丝瓜，羊肉，咸蛋黄，生粉、味精、麻油、糖、盐等各少量。做法：

1、切丝瓜，把羊肉切碎。把各种配料拌好，将羊肉腌制1－2分钟。

2、丝瓜铺底，羊肉碎末摆于丝瓜上方，咸蛋黄拍扁后放在丝瓜中心。

3、原盘蒸十分钟后，即可上桌食用。

要点：菜肴做法很容易，倒是用料处理的方法要注意。

丝瓜的切法最影响菜肴的卖相，即使在家做也可以试试讲究一下切法。丝瓜能保持一整条，是因为用斜刀切，每刀都不把丝瓜片完全从瓜条上切断，之后把丝瓜片朝外，连接各片的那边朝里，就可以把丝瓜如盘龙般绕在碟子里。万一切断了，也不要紧，干脆把丝瓜切片，按照“盘龙”式样摆放便可。

用菜刀拍扁咸蛋黄的时候要先沾点水，蛋黄才不至于把碎粒沾到刀面上，放丝瓜面上，与羊肉碎粒持平。

丝瓜西红柿粥：

[配料] 丝瓜500克，西红柿3个，粳米100克，葱姜末、盐、味精适量。

[做法] 丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。

丝瓜炒肉片

丝瓜300克，红辣椒3个，猪肉150克，姜丝10克，盐、鸡粉、胡椒粉各少许，水淀粉1汤匙，鸡蛋清半个。

1、将猪肉切成片，用盐、水淀粉和鸡蛋清拌匀；把丝瓜斜着切成厚片；将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成小块。

2、炒锅中放油1汤匙，烧热后炒熟红辣椒块，捞出待用。

3、炒锅中再加入2汤匙油，将猪肉片下锅炒至变色，捞出待用；下姜丝、丝瓜片，加盐、味精、胡椒粉和1汤匙水略炒，倒入炒好的红辣椒块，炒匀后用少许水淀粉勾芡，出锅即成。

鸡蛋瘦肉丝瓜汤清香四溢，具体怎么做?

鸡蛋两个，装在盘中。丝瓜两个，切好放在盘里，放入一些油盐，水在锅头里，水开以后放进去肉，再放进去丝瓜，这样就是可以煮出好吃的一锅肉丝丝瓜汤。

丝瓜汤和什么做好喝？

牛肉鸡蛋西红柿猪肉丝瓜汤，将牛肉煮熟鸡蛋西红柿猪肉丝瓜汤，放油爆香蒜末够放适量水鸡蛋西红柿猪肉丝瓜汤，煮开后下丝瓜拌匀鸡蛋西红柿猪肉丝瓜汤，再次煮开后鸡蛋西红柿猪肉丝瓜汤，闷煮一下，放盐出锅。

超简单美味丝瓜汤怎么做

超简单美味丝瓜汤的做法:

1准备工作：丝瓜切片，西红柿切小丁，鸡蛋打散，木耳撕成小片，猪肉切丝淀粉拌匀，玉米淀粉加少许水制成水淀粉勾芡用。

2锅中倒入四碗水烧开，丝瓜、木耳、西红柿，肉丝放入锅中烧开，加四分之一小勺盐（约2克）

3倒入水淀粉勾芡，到汤将要烧开还没有滚泡的时候加入打散的鸡蛋，用筷子将鸡蛋打匀，汤烧开出锅（不要烧到大开）。

丝瓜汤怎么做？我以前喝过一个人做的丝瓜汤，不仅汤好喝，丝瓜也很滑，请赐教

草菇丝瓜汤的做法详细介绍 菜系及功效鸡蛋西红柿猪肉丝瓜汤：美容菜谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 防暑食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮草菇丝瓜汤的制作材料： 主料：草菇20克,豆腐(北)100克,丝瓜480克

调料：姜5克,盐3克,白砂糖3克,香油4克,胡椒粉8克,鸡粉2克教您草菇丝瓜汤怎么做，如何做草菇丝瓜汤才好吃 1. 干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水鸡蛋西红柿猪肉丝瓜汤；

2. 将板豆腐切成薄片待用鸡蛋西红柿猪肉丝瓜汤；

3. 把水烧开，放下油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水；

4. 豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟，捞起滴干水；

5. 放下草菇煮4分钟，捞起冲洗净，挤干水；

6. 下油爆姜，加水煮开；

7. 放下材料再煮开，略煮片刻至丝瓜熟透，下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。小帖士-健康提示：

润燥滑肠、利水祛肿、凉血解毒

莲子丝瓜汤的做法详细介绍 菜系及功效：骨质疏松食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮莲子丝瓜汤的制作材料： 主料：丝瓜300克,猪胫骨500克

辅料：莲子30克

调料：姜5克,大葱10克,料酒10克,盐5克,鸡精2克,胡椒粉1克,鸡油30克教您莲子丝瓜汤怎么做，如何做莲子丝瓜汤才好吃 1. 将莲子用清水浸泡一夜，切去两端，用牙签捅去莲心；

2. 猪胫骨洗净后去血水，并锤破；

3. 丝瓜去皮，瓤后洗净并切成片；

4. 姜切成片，葱切成段；

5. 将莲子、猪胫骨、姜片、葱段及料酒一同置于炖锅内，加入2500毫升清水；

6. 用武火烧沸，改用文火炖煮40分钟后，再加入丝瓜煮熟；

7. 最后加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。小帖士-健康提示：

本品具有养心安神、补肾固精、抗骨质疏松之功效，适于骨质疏松等症患者食用。

猪瘦肉丝瓜汤的做法详细介绍 菜系及功效：关节炎食谱

口味：咸鲜味 工艺：烧猪瘦肉丝瓜汤的制作材料： 主料：丝瓜500克

辅料：白花蛇20克,猪肉(瘦)20克,淀粉(玉米)25克,鸡蛋50克

调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克,鸡油35克,植物油35克教您猪瘦肉丝瓜汤怎么做，如何做猪瘦肉丝瓜汤才好吃 1. 将猪瘦肉洗净后，切成3厘米见方的薄片；

2. 丝瓜去皮后洗净，并切成3厘米见方的薄片；

3. 姜切成片，葱切成段；

4. 将猪瘦肉放入碗中，加入料酒、姜片、葱段、淀粉、盐、鸡精、蛋清抓匀挂浆；

5. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热；

6. 放入姜片、葱段爆香，随即加入适量清水煮沸；

7. 再加入猪瘦肉片、丝瓜煮熟；

8. 最后加入盐、蛇粉、鸡精、鸡油略煮即成。小帖士-健康提示：

本品具有祛风湿、清热化痰之功效，适于风湿疼痛、岙热烦渴等下患者食用。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

鲤鱼丝瓜汤的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 通乳食谱 糖尿病食谱 冠心病食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮鲤鱼丝瓜汤的制作材料： 主料：鲤鱼500克

辅料：丝瓜100克

调料：盐5克,味精2克,大葱5克,姜3克鲤鱼丝瓜汤的特色： 汤鲜味美，丝瓜爽口。教您鲤鱼丝瓜汤怎么做，如何做鲤鱼丝瓜汤才好吃 1. 鲤鱼洗净；

2. 丝瓜去皮切成小片；

3. 汤锅放在火上，倒入清水，下入鲤鱼烧沸，煮至鱼肉快烂；

4. 加入葱段、姜片、丝瓜、精盐继续煮至肉烂；

5. 放入味精，盛入汤盆中即成。 小帖士-食物相克：

鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

排骨丝瓜汤的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 老人食谱 滋阴食谱 产后调理食谱

口味：咸鲜味 工艺：炖 排骨丝瓜汤的制作材料：主料：猪排骨(大排)500克

辅料：丝瓜200克,枸杞子15克

调料：姜10克,大葱15克,盐6克,味精2克 教您排骨丝瓜汤怎么做，如何做排骨丝瓜汤才好吃1. 排骨切寸段，清洗干净；

2. 丝瓜去皮、洗净，切菱形块；

3. 姜去皮，用菜刀拍松；

4. 葱切成2～3寸一段；

5. 把准备好的排骨放入锅中，加入适量清水（一般水是肉的2～3倍），上火煮；

6. 水沸腾后撇去浮沫，加入丝瓜、葱、姜、枸杞；

7. 转小火煮1～2个小时，临关火的时候放入盐、味精，搅拌均匀。

小帖士-食物相克：

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

西红柿丝瓜汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤

西红柿丝瓜汤的制作材料：主料：西红柿2 个,丝瓜1 根,熟猪油10 克,味精2 克,细盐3 克,胡椒粉0.5 克,香葱花20 克,鲜汤500 克。 西红柿丝瓜汤的特色：特点：青红二色，鲜美可口。

功效。清热解毒。 教您西红柿丝瓜汤怎么做，如何做西红柿丝瓜汤才好吃1.将西红柿洗净，切成薄片；丝瓜刮去粗皮洗净，切成薄片。 2.锅洗净，置于中火上，下熟猪油烧至六成热，掺入鲜汤烧开，放入丝

瓜、西红柿余熟时，加胡椒粉、细盐、味精起锅入汤盆内，撒入葱花即成。

丝瓜汤一般煮多少分钟

食材

主料

丝瓜

1根

西红柿

1个

鸡蛋

1个

辅料

姜

适量

盐

1g

胡椒粉

1g

步骤

1.这款汤的原材料简单，伸手可得

2.丝瓜去皮切片，西红柿切片，姜切末

3.锅中上少许的油，越少越好，能炒香姜末即可

4.下入西红柿炒软

5.加水煮开

6.加入胡椒粉和盐继续煮5分钟，把西红柿的味道煮到汤里

7.下入丝瓜片，煮一分钟

8.鸡蛋打散

9.均匀的倒入锅中

10.煮开即关火，撒上少许的香葱碎

11.盛出来享用吧

小贴士

西红柿一定要煮一会儿，这样汤才有味道。