猪肉炖沙参的功效与作用（沙参炖猪肚有什么功效）

本文目录一览：

• 1、沙参炖肉有哪些功效？
• 2、沙参炒肉的做法
• 3、沙参炖肉的做法和功效是什么？
• 4、沙参炖肉的功效有哪些？
• 5、墨鱼干沙参可以和猪肉炖吗

沙参炖肉有哪些功效？

沙参炖肉的功效：此汤菜用补肾养血、滋阴润燥的猪肉，配以甘寒润肺止咳、益味生津、清心安神的沙参、玉竹、百合和甘平健脾除湿、益肺固肾、益精补气的山药。此菜重在滋补强壮。可用于肺胃虚、久咳伤肺、痰中带血、虚痨发热、虚烦惊悸、消渴，或肝肾阴虚等症。亦可作为保健菜长期食用，能起到益肺、养心、滋肾、补脾、延年益寿的效果。

沙参炒肉的做法

答：原料：

瘦猪肉500克、杏仁10克、沙参15克

辅料：

食盐、味精各适量

做法：

1 瘦猪肉洗净、切块。

2 杏仁、沙参装入纱布袋中。

3 将瘦猪肉和作法2的药材包一起放入沙锅内，加水炖至瘦肉烂熟。

4 加调味料调味即成。

特色：

沙参焖猪肉清肺、化痰、生津，适于阴虚、肺热引起的咳嗽、口渴。

拓展资料：

北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。

做法：

1、无花果洗干净，对半剖开；猪瘦肉洗干净，飞水；北沙参、陈皮、百合洗干净。

2、将所有的材料一齐放进开水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。

注：

北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。

沙参炖肉的做法和功效是什么？

沙参炖肉

【配方】北沙参20克，玉竹15克，百合15克，淮山药30克，猪瘦肉500克。精盐、料酒、葱、姜、胡椒粉各适量。

【制法】

（1）北沙参、玉竹、百合，洗净装纱布缝扎口、葱、姜拍破。

（2）猪肉洗净，下沸水锅焯掉血水，捞出切成块状。

（3）猪肉、药袋、山药、葱、姜、盐、料酒一同下锅，注入适量清水。武火烧沸，撇去浮末，文火炖至猪肉熟烂。拣出药袋、姜、葱，加盐、胡椒粉调味即成。

【功效】此汤菜用补肾养血、滋阴润燥的猪肉，配以甘寒润肺止咳、益味生津、清心安神的沙参、玉竹、百合和甘平健脾除湿、益肺固肾、益精补气的山药。此菜重在滋补强壮。可用于肺胃虚、久咳伤肺、痰中带血、虚痨发热、虚烦惊悸、消渴，或肝肾阴虚等症。亦可作为保健菜长期食用，能起到益肺、养心、滋肾、补脾延年益寿的效果。

沙参炖肉的功效有哪些？

沙参炖肉用补肾养血、滋阴润燥的猪肉，配以甘寒润肺止咳、益味生津、清心安神的沙参、玉竹、百合和甘平健脾除湿、益肺固肾、益精补气的山药。此菜重在滋补强壮。可用于肺胃虚、久咳伤肺、痰中带血、虚痨发热、虚烦惊悸、消渴，或肝肾阴虚等症。亦可作为保健菜长期食用，能起到益肺、养心、滋肾、脾、延年益寿的效果。

墨鱼干沙参可以和猪肉炖吗

墨鱼干沙参可以和猪肉一起炖着吃猪肉炖沙参的功效与作用，口感清香鲜美猪肉炖沙参的功效与作用，营养价值高，有补血补气健脾养胃、增强免疫力的功效。

做法

1. 把宰好的鸡切成小块，放入烧开的水中，煮2分钟，捞起备用。

2：把墨鱼洗好，切成段。

3：沙参洗好，姜切成片，备用。

4：锅烧热，到油热时，把切好的鸡块，放入锅中，加姜片，炒5分钟，爆香后加水。待水烧开，放入切好的墨鱼、杏鲍菇及沙参，起锅时放盐，即可。可以加点花椒，提味