关于安多夫腌制猪肉会不会烂的信息
本文目录一览：
- 1、安多夫是一种嫩肉粉，其主要成分碳酸氢钠（NaHCO3），可破坏肉质纤维结构、促进肉类吸收水分，从而使肉质
- 2、用安多夫松肉粉腌制的肉需清洗干净再煮吗？？？
- 3、安多夫腌肉粉使用方法
- 4、用“斧头牌食粉，安多夫，鹰粟粉，风车牌生粉，水”腌猪肉，怎么腌？用量各是多少？
- 5、一斤猪肉放多少安多夫松肉粉
- 6、安多夫是一种嫩肉粉，其主要成分碳酸氢钠（NaHCO3）可破坏肉质纤维结构、促进肉类吸收水分，从而使肉质松
- 7、腌猪肉，用安多夫松肉粉，，，在加生粉好呢？，还是加绿湖牌松脆食粉好啊，。。
安多夫是一种嫩肉粉，其主要成分碳酸氢钠（NaHCO3），可破坏肉质纤维结构、促进肉类吸收水分，从而使肉质
Ⅰ.水蒸气和二氧化碳（1分，只写一个不给分）
Ⅱ 猜测2：二氧化碳可能是由碳酸氢钠和醋酸反应生成的；（1分）
实验步骤
实验现象
实验2
取碳酸氢钠样品少许加入试管中，加入醋酸，并把产生的气体通入澄清石灰水（1分）
澄清石灰水变浑浊（1分）
Ⅲ 2NaHCO3Na2CO3＋H2O＋CO2↑(2分，没加条件扣1分)
Ⅳ 方法一：取少量粉末于试管中，滴加稀盐酸，若有气泡产生，则粉末为Na2CO3 （1分）
方法二：取少量粉末于试管中，加适量水溶解，再加入CaCl2(或BaCl2等)溶液，若有白色沉淀生成，则粉末为Na2CO3 （1分）
用安多夫松肉粉腌制的肉需清洗干净再煮吗？？？
不需要清洗，安多夫的品牌可放心使用，对人身体无害。他是一种松肉粉，清洗了肉就没那么嫩了。酒店里经常用来腌牛肉或猪肉的。
安多夫腌肉粉使用方法
你好我是烧烤师，安多夫不宜多放，因为里边有盐，而且还很咸。
正常的使用方法是一斤肉安多夫放2-5就好，然后放入20-40克水就可以！
用“斧头牌食粉，安多夫，鹰粟粉，风车牌生粉，水”腌猪肉，怎么腌？用量各是多少？
10斤肉安多夫腌制猪肉会不会烂，食粉10克（约两盐勺）安多夫腌制猪肉会不会烂，安多夫半两，鹰栗粉五两，或生粉五两，也可以各用半两。一个小时就好。
一斤猪肉放多少安多夫松肉粉
正常的使用方法是一斤肉，安多夫放2-5g就好，然后放入20-40克水就可以了。
安多夫不宜多放，因为里边有盐，而且还很咸。安多夫是一种嫩肉粉，其主要成分碳酸氢钠（NaHCO3）可破坏肉质纤维结构、促进肉类吸收水分，从而使肉质松软，达到鲜嫩爽滑的目的。
大量处理肉类时选用盆，将一瓶安多夫粉溶于5-8公斤清水中，将已切好的肉片或肉块浸泡于该溶解液中，静置15-20分钟左右，捞起备用。
如果当天没有用完，应立即保鲜膜包装好放入冰箱备用。
安多夫是一种嫩肉粉，其主要成分碳酸氢钠（NaHCO3）可破坏肉质纤维结构、促进肉类吸收水分，从而使肉质松
Ⅰ．根据题意安多夫腌制猪肉会不会烂，检验有无二氧化碳可用澄清安多夫腌制猪肉会不会烂的石灰水，故装置b中盛放安多夫腌制猪肉会不会烂的试剂是“澄清的石灰水”；
Ⅱ．根据题意可知二氧化碳的生成可能有两种情况安多夫腌制猪肉会不会烂：碳酸氢钠自身分解生成二氧化碳；或者是碳酸氢钠与醋酸反应生成二氧化碳；
实验步骤 实验现象 实验结论
实验1 取碳酸氢钠样品少许加入试管中，倒入适量醋酸使之充分反应，并把产生的气体通入澄清石灰水． 试管内产生大量气泡，澄清石灰水变浑浊 猜想①正确
实验2 取碳酸氢钠样品少许加入试管中，加热使之充分反应，并把产生的气体通入澄清石灰水． 试管口出现小水珠，澄清石灰水变浑浊． 猜想②正确
Ⅲ．根据质量守恒定律：化学反应前后元素种类不变、化学反应前后原子种类不变、反应物NaHCO3中含有Na、H、C、O等元素，依反应前后元素种类不变，故可能生成NaOH或Na2CO3．
故答案为：
Ⅰ．澄清的石灰水；
Ⅱ．猜测①：二氧化碳可能是醋酸与碳酸氢钠反应产生的；
实验步骤 实验现象 实验结论
实验1 取碳酸氢钠样品少许加入试管中，倒入适量醋酸使之充分反应，并把产生的气体通入澄清石灰水． 试管内产生大量气泡，澄清石灰水变浑浊 猜想①正确
实验2 取碳酸氢钠样品少许加入试管中，加热使之充分反应，并把产生的气体通入澄清石灰水． 试管口出现小水珠，澄清石灰水变浑浊． 猜想②正确
Ⅲ．NaOH或Na2CO3
腌猪肉，用安多夫松肉粉，，，在加生粉好呢？，还是加绿湖牌松脆食粉好啊，。。
呵呵。那要看你喜欢什么口感了呢。。。
安多福松肉粉可以起到嫩肉的效果的，如果用了嫩肉的调料的话，鸡蛋清和生粉一类的就可以少放一点了。反正都有一定的嫩肉效果嘛，太嫩了反倒不好吃。松脆食粉就是小苏打一类的东西。腌猪肉的话，也不需要多嫩吧？但这也要看各人口味了。用安多福松肉粉可以省点材料。个人觉得还是安多福，毕竟效果好一点。
