正宗猪肉豆腐素丸子做法（豆腐猪肉丸子的家常做法）
本文目录一览：
猪肉豆腐丸子的做法，猪肉豆腐丸子怎么做好吃
猪肉豆腐丸子
食材明细
豆腐
猪肉馅
葱末
蒜末
姜末
香菇碎
白胡椒
盐
鸡精
鸡蛋
水淀粉
烹饪步骤
1.豆腐正宗猪肉豆腐素丸子做法，用小勺压扁正宗猪肉豆腐素丸子做法，加入肉馅，豆腐肉馅 2:1正宗猪肉豆腐素丸子做法的比例。
2.加入葱姜蒜末，香菇碎，水淀粉，白胡椒粉，盐，鸡精，鸡蛋，少量水，充分搅拌。
3.汤锅加清水烧开，放入葱姜，把拌好正宗猪肉豆腐素丸子做法的豆腐肉馅做成丸子（大小按自己喜欢而定），慢慢地放进水中（火不要太大）。
4.番茄，海带丝。可以增加汤的鲜味和内容，加入盐、胡椒粉，关火，放入鸡蛋花即可。
豆腐猪肉馅丸子怎么做
主料：猪肉馅、豆腐、鸡蛋配料：盐、白糖、胡椒粉、葱姜末、干淀粉制作：1、将豆腐、肉馅、鸡蛋、及各种调味料放入大碗中。2、带上一次性手套，用手将肉馅抓匀。3、起油锅，油温升至5成热时，用手将酱肉馅挤入锅中成丸子形，炸至金黄色捞出。4、待油温升至8成热时，将丸子重新放入锅中复炸一遍植表面酥脆捞出。 制作关键：1、肉馅要选三分肥7分瘦的口感才好。2、一定要复炸才会将丸子中多余的油榨出，才会达到外酥里嫩的效果。
豆腐瘦肉丸子怎么做好吃
1.新鲜猪肉买回来，手工将其剁成肉泥，至猪肉的粘性教大为最佳。
2.将豆腐放入。（如果抵触豆腐的豆腥味，还可以提前将豆腐焯水或者事先挤掉豆腐中的水分。）
3.将豆腐捏碎。
4.加入料酒、盐、鸡蛋、白胡椒粉、香油、淀粉、鸡精，搅拌均匀。
顺着一个搅打。
5.锅子烧开水，取一团馅料，用双手不停翻转，团成一个紧实，表面光滑的肉丸，轻轻放入水中。
6.将丸子一个一个放入，汆熟。
7.大约煮5分钟，至丸子略浮起。
8.加入盐、香油调味，出锅前放入香菜段即可。
小贴士
1、猪肉最好选择新鲜的，冷冻的猪肉粘性小。
2、放入鸡蛋、淀粉可以使馅料粘性大，丸子不易散开。
3、加入料酒、白胡椒粉可以去除豆腐的豆腥味。如果很抵触，可以焯水或者事先挤掉豆腐中的水分。
4、取一团馅料，用双手不停翻转，直至团子表面光滑，紧实再放入开水中，防止煮散开。
猪肉豆腐丸子怎么做最好吃
主料
豆腐适量
西红柿适量
鸡蛋适量
鸡精适量
猪肉馅适量
水淀粉适量
白胡椒适量
步骤1
豆腐，用小勺压扁
步骤2
加入肉馅，豆腐肉馅 2:1的比例
步骤3
加入葱姜蒜末，香菇碎，水淀粉，白胡椒粉，盐，鸡精，鸡蛋，少量水，充分搅拌
步骤4
汤锅加清水烧开，放入葱姜，把拌好的豆腐肉馅做成丸子（大小按自己喜欢而定），慢慢地放进水中（火不要太大）
步骤5
番茄，海带丝。可以增加汤的鲜味和内容
步骤6
加入盐、胡椒粉，关火，放入鸡蛋花。
豆腐猪肉丸子的做法
前言
过年的时侯跟婆婆学的，肉馅可多可少，根据喜好，也可不加就成素丸子了。
材料
主料：豆腐、猪肉馅；
辅料：五香粉、盐、鸡精、玉米粉面子、白面、、鸡蛋、少许油
豆腐猪肉丸子
1
葱、姜切碎，五香粉、盐、鸡精备用
2
肉馅加入鸡蛋，顺一个方向搅拌，加入葱、姜、五香粉，然后将玉米粉面、白面分别一层一层搅拌均匀。
3
油温七成，中火炸微变色捞出，然后一起入油炸二遍，这样外焦里嫩。
小贴士
用豆腐原浆和馅，不加水的！
猪肉豆腐丸子怎么做好吃
1.豆腐一块正宗猪肉豆腐素丸子做法，切成大片即可
2.猪肉剁成肉泥
3.放在小盆里，加入葱姜盐
4.拌匀
5.锅里放油，待油温升高即可放入汆好正宗猪肉豆腐素丸子做法的丸子
6.慢慢放入，用筷子给它翻面
7.一大锅~切记油温不能太高哦
8.做好正宗猪肉豆腐素丸子做法的丸子，忍不住吃正宗猪肉豆腐素丸子做法了一个~外焦里嫩，咬开来，里面还嫩嫩的留着汁
