十五元自助火锅会赔嘛（自助火锅吃不完会罚钱吗）
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自助火锅18元，赔本吗？
不赔本十五元自助火锅会赔嘛的十五元自助火锅会赔嘛，只是微利十五元自助火锅会赔嘛，不包括饮料调料另加钱十五元自助火锅会赔嘛的算法，一般这种自助都是有羊肉牛肉卷十五元自助火锅会赔嘛的这个是要自己花钱买，济南这边自助火锅都是14一位
街上十五元小火锅，老板真的不会赔钱吗？
开门做生意不赚钱，谁会开呀？15元火锅店的老板当然是赚钱了。经营是讲方法的，虽然自助餐小火锅价钱很低，但是进价也是很便宜的，即使遇见了大胃王，你能吃多少呢？
1、省下了人工钱
有人说，自助餐小火锅15块钱一位能赚钱吗？这件事大家就无需担心了，一定是会赚钱的。因为自助餐小火锅十几个客人才需要配备一个服务员，省下了人工费用。大家知道，就是在三四线的城市，人工费用也是不少钱的，所以在这种小火锅店里，老板的经营策略就是省下的人工钱。
2、火锅店的材料进价都很低
15元钱去吃小火锅，你能吃到什么？当然是一分钱一分货。作为经营者来说，如果想要赚钱盈利，他们的方法就是从食材上下功夫。我所在的城市里有一个大的蔬菜批发市场，在市场上买到的菜比那里的菜价高出二倍还要多，大家可想而知，如果是作为团购的形式去购买批发价的蔬菜会相当便宜，因此，蔬菜价钱便宜，其他的食材也便宜。你们说火锅店到底赚不赚钱？
3、火锅店老板可以控制上菜的速度
大家觉得我们喜欢吃海鲜，喜欢吃肉类。就大口的去吃吧，老板就会不停的给我们上菜？如果你这么想，那就是错了，很多时候火锅店的老板，他也会控制上菜的速度，在一些肉类海鲜类的食品上，他就会减慢摆菜的频率和速度。不可能我们在这里说没有菜了，老板就立即给我们送来，如果这样做，这个火锅店的老板肯定是会赔钱的。所以，各行各业都有自己的小九九，只要掌握好了，只是稳赚不赔。
全国各地有很多个这样街头的小火锅，经营策略就是薄利多销，顾客觉得吃的便宜，看到人多火爆，就会来关顾。作为商家进货便宜，又减少了人工，所以一定是赚钱的。
15元的自助小火锅能赚钱吗，一位利润是多少
利润40%-50%，为啥有差距？因为跟你上的菜有关系，种类有关系，一个人的饭量有限，就算吃一斤，你算算，不要上超过10块的东西，而且都平均在一斤成本7块左右的，就可以赚钱。所以很多人老是觉得15元自助餐老板不是亏了吗？这就是其中诀窍和原因，确定好菜品很重要，像我们店里把一斤一两块的东西做的好吃到爆，顾客就很喜欢吃，然后整体成本就降下来了。
另外即便你上了一些成本高的，也不是所有人都吃成本高的，还有必须要规定不能剩下，自助餐最大的成本其实就是剩下来，浪费的。
自助小火锅基本现在没有了什么淡旺季，夏天吃的人也很多，一般没做过的人都认为有淡旺季，这是个误区，有些地方夏天比冬天更好。火锅嘛大众消费，尤其经过这次情况市场变化，吃小火锅的人越来越多，因为一人一锅，干净卫生。
15元小火锅一位赚多少
15元小火锅一位赚多少这得看你带的菜品都是哪些，你要带海鲜的话估计不但赚不了钱还亏钱，因此跟你的菜品设计有关系，一般利润在45%左右，个别的能到60%，这得看你如何设置，带的东西不要一斤成本超过定价的一般，就行。这个是个小技巧。人吃任何东西最多一斤，这是人的量，也有个别的吃的很多，但他也不会靠着一种去吃，这就是自助餐赚钱的秘密。只要不浪费基本都是很赚钱。另外要靠客源量多才可以。
15元小火锅一位赚多少？
解答
15元自助但是收费的不止是菜品，饮料酒水，啤酒另外算。还有锅底也有收费，锅底就是一锅高汤＋水＋加大料＝一大锅高汤＋葱姜海米鸡精味精盐，整体算起来15元的利润在30％以上。
也就是说一位顾客进店消费15元，火锅店就能够转赚到6元。因为15元自助火锅的价格比较的实惠，而且菜品种类丰富，味道也比较的好，因此每天来消费的人不在少数，假设每天进店消费的人数有两百人，那么火锅店一天的收入也有15*200=3000元，一个月收入就是3000*30=90000，如果按照利润率百分之四十来计算，一个月的利润就是90000*0.4=36000元，除去员工工资、房租费用等支出，大概还会有2到3万元的纯利润，这个利润和18元自助小火锅利润差不多。虽然说15元火锅一位大概只能够赚6元，但是如果消费的人数多，那么能够赚到的钱还是非常可观的。
