泰徕泰式海鲜自助火锅（华泰海鲜自助火锅）
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泰式火锅的简介
泰式火锅可说是南洋风味火锅代表，最著名的特点便是添加了天然植物香料，有相当于泰国菜酸辣口味为主的浓郁汤底，也有改良式的以特殊香料沾酱为主的清淡口味。红红白白的汤底看起来颇为诱人。吃完后喝一杯的青柠水，清一清嘴巴，非常痛快。
以汤底或沾酱为主要味道的泰式锅，使得不论选择任何食料都可以搭配，尤其是浓郁的酸辣汤底，以海鲜或牛肉为主材料都不突出。吃泰国酸辣锅比较像是吃大碗酸辣海鲜汤的感觉，是整锅煮好才端上桌的，与台湾一般利用汤底汤熟材料的吃法不太相同。
酸辣的口味泰式火锅在夏天吃起来开胃，冬天吃起来暖和，吃完后喝一杯清凉退火的椰子汁，或是一碗色彩鲜艳的摩摩喳喳，甜一甜嘴巴都能抵消刚才口里的酸辣滋味，好爽，好爽。
泰式海鲜火锅好吃吗？
我觉得味道还行吧。味道好不好看个人口味，毕竟每个人的口味都不一样的，有喜欢甜的、喜欢酸的，喜欢辣的，适合自己的最好吃。
投资一家泰式海鲜火锅店要多少钱？
毕竟是泰式海鲜火锅中的龙头，开一家集渔，首先要交加盟费，店面在30平米左右大概需要加盟费16.9万元，店面在60平米的，大约需要29.5万元，店面在90平米的，大约需要42.2万元。店面大小等等都会影响加盟费的多少。其次，房租，装修等费用，集渔的门店面积有大有小，一般来说，30平米左右即可，这对普通的创业者而言也是比较合适的。通常情况以一线城市、二线城市、三线城市为标准，一线城市以上海为例，店面的租金大约是1.5万元每月，即大约20万元每年；二线城市每年约15万元每年；三线城市约10万元每年，装修费用大约是5万元。
泰式火锅的锅底怎么弄啊，好吃吗？
泰国酸辣火锅
材料
材料南姜数片，香茅草1支，柠檬叶数片，朝天椒5支，磨菇6个，味精少许，鱼露2大匙，辣虾酱1大匙，三花奶水2大匙，柠檬(取汁)1/2个，草虾数只，蛤蜊20个，花枝1只，鱼片、淡菜适量，高汤5杯
做法
1、高汤加入南姜、香茅草、柠檬叶、磨菇(切片)、味精、朝天椒、辣虾酱，煮成汤底。
2、汤底加入三花奶水、鱼露、柠檬汁，再依序放入海鲜料，煮熟即可。
蘸酱
鱼露、柠檬汁、芝麻糊、红豆腐乳
速配火锅料
各式海鲜丸子、粉丝、豆腐、草菇、番茄
