火锅店堂食老板被拘留（火锅店老板被抓）

本文目录一览：

• 1、一家餐厅后厨起火，老板丢下顾客逃跑被刑拘，逃跑不是自保吗，为何要刑拘？
• 2、北京一涮肉店接待31人堂食，老板被行拘，这件事起到了怎样的警示作用？
• 3、四川一火锅店熬火锅油被查，将面临什么处罚？
• 4、四川一火锅店卖出近5万锅地沟油锅底，火锅店将面临什么法律处罚？
• 5、火锅店用老油老板被抓，火锅店才开了18天该怎么处理

一家餐厅后厨起火，老板丢下顾客逃跑被刑拘，逃跑不是自保吗，为何要刑拘？

  因为根据《消防法》第68条，人员密集场所发生火灾，场所的工作人员应该履行引导在场人员疏散义务，否则将会处5日以上10日以下的拘留。

在宁夏银川，有一个餐厅起火后，餐厅老板和后厨厨师直接丢下了顾客逃离火场，最终导致餐馆内的三名顾客被困在火场。最终两人均被行政拘留。

况且我们可以看到老板和厨师是直接丢下顾客自己逃跑的，并且因为他们的原因让三名顾客被困在了火场，这就已经不是自保了。

根据《消防法》这位老板和厨师在自己的饭店里没有履行到相应的义务由于厨师自己的失误而导致的着火，怎么能由别人的权力受到伤害的结局无事收场？，如果此次事件造成了那3名被困的无关人员，受伤或丧失性命那么这件案件又会如何进展？

可能有人会说这样太苛刻了，在灾难面前人人为己，这是人的本性，不管是什么人，只要发现火灾难免会惊慌失措。发现火势无法控制住，也会赶紧逃离现场，这也是人的本能，怎么能让厨师和老板被刑拘呢？但因为他们的本能而只管自己逃离，将剩余的食客全部都扔下，出现有人伤亡的情况那时难道才去刑拘老板和厨师岂不是已经太迟了。

中国古代以来就一直提倡防范于未然，一个人在有犯罪倾向时就要即时制止，这样才能避免犯罪的发生，这样才不会让坏的结果发生，让无辜的人丧失性命，才不会在事发之后才感到懊悔。

坏事情坏思想萌芽的时候就加以制止，不让它发展，这正是所谓的防微杜渐，况且此次老板被拒5日，厨师被拒10日，也只是对他们进行教育，让他们在以后的生活中面对紧急情况更加有方寸，对他们对食客的生命负责。

北京一涮肉店接待31人堂食，老板被行拘，这件事起到了怎样的警示作用？

北京一涮肉店接待31人堂食，老板被行拘，这件事起到了的警示作用首先是我们不能违犯疫情防控规定；其次就是商家也要遵循好疫情防控；最后是社会监管要更加严格。

首先，我们个人不能违反疫情防控

北京一涮肉店接待31人堂食，老板被行拘，这件事起到了的警示作用对于我们个人来说，不能够违反疫情防控的约定，现在北京的疫情是相当地严重地，需要提起重视，我们个人如果无视这样的规定去堂食，这样对于自己以及别人来说都是一种风险。

其次，对于商家来说要遵循好疫情防控

在疫情当下，任何的行业都受到了各种冲击，很多人都不容易，商家企业也是一样困难，但是并不是说困难就是要危害公众的利益去满足自己的利益，北京一涮肉店接待31人堂食，老板被行拘，这件事就是告诉商家要遵循好疫情防控，不能让自己的行为危害到公众的利益。

最后，社会监管需要更加严格

北京一涮肉店接待31人堂食，老板被行拘，这件事起到了警示作用应该要加强社会监管，一旦出现类似的情况就要及时地进行监管并且进行严格地处理，只有通过这样的方式才会有更多人不敢去堂食，不敢在疫情下开管子，否则就会出现效防的情况，更多的人在公共场合聚集。

总之，对于这件事，其实对于各个方面都起着警示的作用，对于个人，对于商家、对于社会监管来说都应做好自己的各项工作，北京一涮肉店接待31人堂食，老板被行拘，这件事也在告诫我们每一个人都应该做好自己的工作以及要遵守好社会的各项防控工作，用自己的实际行动去减少疫情传播。

四川一火锅店熬火锅油被查，将面临什么处罚？

四川一火锅店熬火锅油被查，将面临极重的处罚。

据说这件事情是发生在四川长宁县新开的一家火锅店，这家店的老板为了节约成本，竟然使用了“老油”，甚至还特地跑去重庆磁器口另一家火锅店学习熬老油。那么，什么是“老油”？事实上，所谓“老油”，指的就是客人吃剩下的火锅底料里面的红油。所谓的“老油熬制技术”，就是把客人吃剩下的红油，回收起来，重新回炉 “炼一下 ”，然后把炼好的老油，添加到新油中，供顾客食用。也就是说，吃了添加了老油的火锅底料，你相当于吃了前面无数客人的“剩饭”。

不知道被回收了多少遍，放了多长时间，留有多少人口水的剩饭，听起来就让人毛骨悚然。

值得一提的是，为了不让客人尝出店里用的是老油，火锅店老板还特地学习了添加比例，简直就是“无所不用其极”。事实上，老板之所以这么做，完全就是利益驱使。我们知道，这个火锅店是 7 月开业，8 月被查，在这期间用的全是“老油”。只开业了 20 多天，销售金额就已经达到了 29 万，而且熬制火锅底料的成本，就节约了大约10多万。事实上，对于这位老板，他也会受到极重的处罚，首先是这个店直接关门，然后是面临巨额的罚金，最后就是法律的制裁。当然，这也是咎由自取。

在现实生活中，不少火锅店都有这种地沟要，那么如果识别？事实上，想要识别是不是地沟油，其实也很简单：

第一个方法是闻气味。混杂在火锅中的地沟油有难闻的气味，甚至有臭味，而合格的食用油都有其特有的香气，这种方法也是很简单的。

第二种方法是看色泽。事实上，火锅中的地沟油看起来油面发黑，而且黑中带红，油体不清亮。而正常火锅中的油中不含混浊物质，呈清澈透亮状态，清澈到底，看起来很舒服。

第三种方法是看锅壁。事实上，由于地沟油反复使用多次，且有的地沟油来自阴沟下水道，所以，地沟油含有很多细小的固体颗粒。在火锅不断高温熬煮的过程中，这些固体颗粒会粘附在火锅锅体内壁，形成很深的黑圈；而用合格食用油煮制的火锅虽然锅体内壁也会起黑圈，但黑色较浅，且黑圈的数量也同比地沟油火锅更少。这也是地沟油的一个很重要的标志，可以通过这种方法来确定是否是地沟油。

总而言之，四川一火锅店熬火锅油被查，这家火锅店的老板也会面临极重的处罚，而且还将会受到法律的制裁。

四川一火锅店卖出近5万锅地沟油锅底，火锅店将面临什么法律处罚？

四川某火锅店，在两年时间里，累计卖出近5万锅地沟油锅底，火锅店被查封关停，于今年4月8日，四川绵阳三台县人民法院对此案进行了宣判，包括火锅店老板史某在内的，等4名被告人，因犯生产、销售有毒、有害食品罪，分别被判处有期徒刑五年至十年零六个月不等的刑罚，并处罚金共计人民币460万元，同时追缴火锅店经营者违法所得，共计人民币228.93万余元，并责令其在判决生效后三十日内，立即支付销售额十倍赔偿金，人民币2289.3万余元。

  吃火锅是四川和重庆人的最爱，我本人也喜欢吃火锅，但是，就有些不良商家，偷偷用地沟油制作火锅的锅底，普通人，根本无法察觉，这次四川绵阳地沟油事件，只是被查处的一小部分而已，据媒体报道，该火锅店的老板史某等人，不但要坐牢还要罚款，而且，就是他们以后刑满释放了之后，也不能从事食品生产等工作，也就是说，被终身禁止从事食品行业。

对于这样的判决可以说是大快人心的，任何一个行业想要发展壮大，就必须得加强监管，如果放任这些不良商家的违法行为，试想一下，谁还敢吃火锅呢？地沟油以及老油锅底，里边含有大量对身体有害的物质，虽然说这样做能降低成本，但是顾客在吃了这样的火锅之后，回家就会闹肚子或者是身体出毛病，这么一来，人家谁还愿意来第二次。

吃火锅之后，会剩余下很多的油脂，那么这些油脂应该交给环卫部门进行统一回收，然后将其卖给化工厂，作为制作肥皂等物品的化工原材料。

 如何辨别火锅锅底是否为地沟油和老油

一、看

以我多年吃火锅的经验，辨别火锅的锅底是否为老油或者是地沟油，首先我们要看，火锅刚端上桌子的时候，漂浮在锅里的油，色泽是否为红亮透明，如果色泽很暗，油质浑浊，则表明这个火锅的锅底用油，经过反复熬煮过，并不是新鲜的油脂。

因为地沟油和老油，回收之后会用大铁锅进行熬煮，加入花椒和大葱等香料，去除异味，因为在回收的时候，难免会有些原火锅里的杂质掺杂其中，故而老油和地沟油的锅底，明显色泽较暗淡，而且不透明，杂质比较多。

二、闻

老油和地沟油，再经过回收之后，会从新熬煮，去除异味，所以，往往老油和地沟油的锅底，油脂中明显有很重的大葱味，掺杂着一丝丝焦糊味，鼻子不灵的人很难发觉。

而新鲜的火锅锅底，则表现为气味清香，没有那么重的葱味和花椒味。

三、认准品牌

我吃火锅一般都会选择，大的火锅店，也就是名气比较响亮的，往往好的火锅店，生意几十年经久不衰，其原因就是，用的材料放心，顾客吃了之后不会闹肚子，这样的品牌老店，基本上可以放心吃，不用担心吃到地沟油的事情。

四川绵阳，火锅店出售地沟油锅底事件，经法院判决，火锅店被查封关停，包括老板史某在内的四名被告，分别被判五年至十年不等的刑罚，并处罚金共计人民币460万元，同时追缴火锅店经营者违法所得，共计人民币228.93万余元，并责令其在判决生效后三十日内，立即支付销售额十倍赔偿金，人民币2289.3万余元，而且终身不得从事食品餐饮行业。

火锅店用老油老板被抓，火锅店才开了18天该怎么处理

根据情节，涉案金额，对火锅店可以警告，勒令停业整改，罚款，吊销营业执照等处罚，对相关涉案人员处以刑法。

虽然只有18天，不过现阶段是整治老油的严打期，多半是吊销营业执照，罚款，判刑三种一起处罚了。