水煮鱼的调料可以煮火锅吗（水煮鱼调料可以做火锅吗）
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川骄水煮鱼调料很适合做火锅吗？
额水煮鱼的调料可以煮火锅吗，这个就是用来做火锅水煮鱼的调料可以煮火锅吗的
怎么用水煮鱼的料做火锅
＂水煮鱼＂起源于重庆渝北地区，距今也只不过十几年的历史。
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。
原料一：草鱼 1000克、豆芽500克 郫县豆瓣酱50克 辣椒30克 花椒20克 姜一块 蒜半头 八瓣1个 桂皮1小块 胡椒粉10克 料酒1勺 淀粉1勺 盐适量
原料二：1磅鱼片（大头鱼）、1把青菜、2大勺料酒、1小勺生姜粉、2大勺淀粉、1小块姜切片、3瓣儿蒜切片、3根葱（葱白切段，葱叶切成葱花）、1把干辣椒切碎、
原料三：1磅鱼片（大头鱼）、1把青菜、2大勺料酒、1小勺生姜粉、2大勺淀粉、1小块姜切片、3瓣儿蒜切片、3根葱（葱白切段，葱叶）、1把干辣椒切碎、2大勺豆瓣酱、1小把香菜、1小把花椒、1小勺白糖、2罐鸡汤（味道的关键，最好不要用水代替）、色拉油，盐和酱油适量。
“水煮鱼”，又称“江水煮江鱼”只要是川菜馆无论大小，几乎都有这道菜，甚至一些街边小铺和食街排挡也把它作为当家主菜。但要是提及这道菜的来历，最先把正宗水煮鱼引进北京的沸腾鱼乡，理所当然最具有发言权。
＂水煮鱼＂起源于重庆渝北地区，距今也只不过十几年的历史。发明这道菜的师傅是川菜世家出身，可以说是从小在厨房中长大的，再加之聪明好学，年纪轻轻就有了很深的造诣。说起他的成名，那就不能不提1983年重庆地区举办的一次厨艺大赛。在这次大赛上，他以一种类似于现在水煮鱼做法的烹制方法制作了与当时传统做法截然不同的“水煮肉片”。全新做法的“水煮肉片”以其色泽、品相、口味等诸多方面的特点获得了评委的一致认可，他也因此而获得了大奖。
自从获奖后，亲朋挚友纷纷前来祝贺，每次款待来客他必要亲自下厨烹制“水煮肉片”。这一日，有一位从小一起长大的朋友前来探望，这个朋友生活在嘉陵江边，每次来都要带几条刚刚打上来的嘉陵江草鱼，这次也不例外。每每相聚，小酌几杯是肯定的，眼看时近中午，师傅反而为午饭发了愁，不是为了别的，只是因为这位好友从小忌吃大肉，偏偏家中又没有准备其他的肉，而师傅又想让朋友分享一下大赛获奖的菜品。正在发愁之际，木盆里跳蹦的鱼提醒了师傅，何不水煮“鱼肉”。就这样，第一盆水煮鱼诞生了，更没想到的是，鱼肉的鲜美、麻辣的厚重，使得朋友赞不绝口，师傅本人也为之一惊。
从此以后，师傅开始潜心研究“水煮鱼肉”，鱼肉的特性，麻辣的搭配、色型的创新等诸多方面力争做到精益求精，历经一年多的努力，1985年水煮鱼基本定型。很快水煮鱼引领了当地的餐饮市场，并不断的逐步完善，到90年代中期，在当地形成了水煮鱼一条街。
煮火锅可以把火锅料跟水煮鱼的料一起煮吗?
不太好，我一般是先将底料用油炒一下，然后加水煮开，再下鱼！鱼肉很嫩，煮太久会老！下鱼后能下点豆腐最好。
亲身经验，希望能帮助你，都在做晚饭了，我还在办公室。等一下我去买菜，对了，记得最后加芹菜叶子~！
水煮鱼调料可以煮火锅吗
可以，只要你喜欢这个味道！可以煮水煮鱼火锅，但是里面要放鱼片
水煮鱼（火锅料版）怎么做
用料
鲈鱼 1条
黄豆芽 一小把
莴笋 半根
葱姜蒜 适量
火锅料 50克
料酒、盐、淀粉、蛋清、白胡椒 少许（腌制鱼片）
小米椒 5个
水煮鱼（火锅料版）的做法
先把鱼从脊骨破开，鱼头和脊骨切段，鱼肉片成厚片，加入盐、料酒、白胡椒、蛋清和淀粉搅匀，腌制半小时。
把豆芽和莴笋焯熟后垫底。
用火锅底料把小米椒和姜蒜爆香，根据鱼片的量加水，煮开后放入腌制好的鱼片。
煮15至20分钟后，调味，装入事先用豆芽和莴笋垫底的砂锅，撒葱花或香菜末，完成。
小贴士
我用的是德庄火锅底料，别的牌子应该也可以，但一定要牛油的比较好吃。
