眉山麻辣三国自助火锅（眉山麻辣三国自助火锅开着没有）
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初到眉山，请问眉山有哪些好吃的美食？
东坡金城的”血旺旺”，各种好吃；远景楼附近的农村菜，乡坝头，是农村家常菜的不错选择；晚上11点后，环湖路满大街的烧烤别有滋味。
代表饭店（马旺子）（眉州东坡酒楼）。
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四川饮食特点
四川饮食比较注重麻辣眉山麻辣三国自助火锅，但也是只有麻辣。通常把咸甜酸辣或麻辣集中用在一个菜上眉山麻辣三国自助火锅，再辅以它味眉山麻辣三国自助火锅，以使主味突出。
四川眉山麻辣三国自助火锅的主要饮食为川菜。川菜作为中国四大菜系之一，在中国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会眉山麻辣三国自助火锅了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新。
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川菜味型特点
川菜特点： 清鲜醇浓，麻辣辛香，一菜一格，百菜百味。
川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。在六种基本味型的基础上，又可调配变化为多种复合味型，在川菜烹饪过程中，如能运用味的主次、浓淡、多寡，调配变化，加之选料、切配和烹调得当，即可获得色香味形俱佳的具有特殊风味的各种美味佳肴。
川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。
川菜的复合味型有20多种，如咸鲜味型、家常味型、麻辣味型、糊辣味型、鱼香味型、姜汁味型、怪味味型、椒麻味型、酸辣味型、红油味型、蒜泥味型、麻酱味型、酱香味型、烟香味型、荔枝味型、五香味型、香糟味型、糖醋味型、甜香味型、陈皮味型、芥末味型、咸甜味型、椒盐味型、糊辣荔枝味型、茄汁味型等等。
菜式特点
主要由高级宴会菜式、普通宴会菜式、大众便餐菜式和家常风味菜式四个部分组成。四类菜式既各具风格特色，又互相渗透和配合，形成一个完整的体系，对各地各阶层甚至对国外，都有广泛的适应性。
十大经典川菜
它的十大经典菜有：川味火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、甜皮鸭。
参考资料：百度百科-川菜
眉山哪家的火锅好吃菜品多，推荐下
麻辣三国 前不久才去吃过，菜品很多，特别是肉类，小吃也不错，味道还是可以，而且服务超级好
灶门签 目前吃过最好吃的火锅，不过人很多，要排号，菜品很多，牛肉很好吃，还可以烤炸，火锅为主，价格略贵
重庆毛肚王 老牌子了，菜品还算可以，味道也不错
