冬瓜火锅丸子的做法大全（砂锅冬瓜丸子的做法）
本文目录一览：
冬瓜烧丸子怎么做
主料冬瓜640克丸子8个辅料油适量盐适量葱花适量大料适量酱油适量水适量
步骤
冬瓜炖丸子的做法步骤11.丸子备好
冬瓜炖丸子的做法步骤22.冬瓜洗净切好
冬瓜炖丸子的做法步骤33.爆香葱花
冬瓜炖丸子的做法步骤44.爆香大料
冬瓜炖丸子的做法步骤55.
加入冬瓜爆炒
冬瓜炖丸子的做法步骤66.
加入适量的酱油继续爆炒
冬瓜炖丸子的做法步骤77.加入适量的水
冬瓜炖丸子的做法步骤88.
水开后加入丸子
冬瓜炖丸子的做法步骤99.加入丸子后煮五分钟，
冬瓜炖丸子的做法步骤1010.加入适量的食盐即可
冬瓜做丸子的方法
买的前尖肉搅成肉馅装入碗中冬瓜火锅丸子的做法大全，姜片、大葱切末放入碗中用加入十三香、蚝油、酱油、料酒、适量盐（依据个人口味而定）香油、白胡椒粉。
请点击输入图片描述
所有备好冬瓜火锅丸子的做法大全了佐料加入后再加入适量的水，开始顺时针搅拌至上劲，有粘性冬瓜火锅丸子的做法大全了即可。
请点击输入图片描述
粉丝在搅拌肉馅同时用开水泡软备用
请点击输入图片描述
冬瓜切片香菜切末备用
请点击输入图片描述
锅中加入开水，用小勺一个个的舀成丸子下入锅中（不要用太大的火，小火慢慢的煮定型）也可以用手挤成圆圆的丸子更好😃
请点击输入图片描述
丸子全部放入后，接着放入冬瓜片，煮一分钟后加入粉丝，适量的盐烧开后加入几滴醋去腥，再加入少许香油，白胡椒粉即可出锅啦✌️（味精，鸡精自选）
请点击输入图片描述
美味可口的冬瓜丸子汤出锅啦😋😋😋（粉丝不爱吃的可以不放）
请点击输入图片描述
撒入少许香菜沫开吃啦✌️咬一口丸子有满口的肉香、还有粉丝的爽滑冬瓜的清香，喝着清淡的汤汁是不是很营养健康呢😋
请点击输入图片描述
东瓜肉丸子怎么做
东瓜肉丸子
简介冬瓜软烂，丸子鲜嫩。
材料
主料：冬瓜250克，猪肋条肉（五花肉）100克，
调料：盐3克，味精1克，豌豆淀粉5克，大葱5克，姜3克，植物油15克
做法
1.先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成末备用；将猪肉剁碎，放入碗内，加入盐少许、味精半份、葱姜末，加适量水调成黏糊状，最后加入水淀粉拌匀备用；冬瓜去皮、去瓤、切块，待用。
2.将炒锅置火上，放入植物油，热后投入冬瓜煸炒，加入盐、并略加清水，然后将肉馅挤成丸子，放入锅内，盖上锅盖，烧开后加入味精即成。
小诀窍
健康提示：
本菜主料冬瓜、肥瘦猪肉。冬瓜是减肥蔬菜，因此体瘦、久病及阴虚者忌食冬瓜。但是，本菜加入肥瘦猪肉，不仅使营养更加全面，而且对抗了冬瓜的减肥之弊，可作为家庭常用的荤菜。
你想不到的冬瓜美容6大功效
最适合夏季食用的蔬菜，我们可能马上会想到苦瓜等，但是，冬瓜也是这个季节的好蔬菜。古人擅长应用冬瓜减肥美容，文献中记载内服能养身减肥美容，外用可清洗面部、手部皮肤和润肤护肤增白。
现代药理研究证实，冬瓜的减肥主要物质是葫芦巴碱和丙醇二酸。还含有丰富的脂肪酸和部分尿素、皂甙等物质。以下介绍部分常用的减肥美容方法。
冬瓜减肥美容
内服——冬瓜汤：冬瓜切块，可与多种食物配伍煮汤。加赤小豆煮汤，可治疗各种水肿和利水减肥。加适量切块的丝瓜，白菊花5克，黑木耳5克煮汤，经常服食可预防面部色斑。
冬瓜瓤汤：可用新鲜冬瓜瓤煮汤；或将冬瓜瓤晒干备用，每日煎汤代茶饮，可利尿、消肿、减肥。
冬瓜仁
冬瓜仁：冬瓜仁适量，煮沸后取出暴晒干，反复三次，清酒浸泡一昼，再暴晒干碾细末，每日一匙，可悦泽明目。外用——冬瓜洗面药：冬瓜1个。去青皮切片，用酒750毫升、水500毫升，一同煮烂，用布滤去渣，熬膏加蜜500克，再熬，贮入瓷器备用。使用时加水调和，涂面，然后用手掌摩擦面部，清水洗去。治颜面不洁，晦暗失色。
冬瓜仁洗面：将冬瓜仁晒干，研细末，每晚临睡时，取适量与水调和，涂洗面部，有消色斑、润泽皮肤的作用。
冬瓜仁面脂
冬瓜仁面脂：将冬瓜仁晒干、研细末，与猪油等量调和微火熬膏。每日早晚涂搽面部和手，可使面部、手部皮肤润泽和防皱增白。
冬瓜瓤敷面：取新鲜冬瓜瓤去籽，捣烂成糊状直接敷面。每周1~2次，每次15分钟，有防皱、去色斑的功效。
浓香不油腻的冬瓜丸子汤，究竟是怎样的做法？
冬瓜丸子汤中丸子调制需要点功夫和技术冬瓜火锅丸子的做法大全，标准的肉丸子滑嫩软糯冬瓜火锅丸子的做法大全，入口不柴鲜滑香润。
准备丸子食材和调味料。
前槽净肉，料水，盐，料酒，鸡蛋清，胡椒粉，味精，鲜汤等。
做丸子主要注意以下几点问题，就可以避免丸子易碎了。
1.首先在选材上面，肉馅的选择肥肉不宜过多，因为肥肉的油脂过多，在搅拌肉馅的时候不宜粘连。选二分肥八分瘦就可以了。
2.肉馅最好手工剁，这样会更容易搅上劲。
3.在搅拌肉馅的时候加入蛋清和少量淀粉，这两者都可以起到粘合的作用，同时蛋清可以保持住肉馅里的水分，使肉质更加鲜嫩，口感也更加爽滑。
4.在搅拌肉馅的时候一定要朝着一个方向搅拌，不可随意变动方向，一会顺时，一会逆时，这样就会使肉馅变得松散，易碎。
这个汤底，也要看冬瓜火锅丸子的做法大全你喜好，和吃火锅差不多，要有点辣的还是完全不辣的。你可以超市买现成的，这样简单点，省得要花费很多功夫熬鸡汤或者肉汤鱼汤等，你不怕麻烦也可以花二三个小时熬鸡汤或者骨头汤等，熬得晶莹剔透最好！做鸡汤。土鸡一只杀好泡出血水，放锅中加水焯水18分，再拿出搓洗干净，放入锅中，加4倍的水量，放料酒10克，葱姜蒜50克，大火烧开，中小火煮两个小时，沥出汤汁即为鸡汤。取1000克使用。用不完的可为做它用。
小贴士提醒您
冬瓜切大丁或块就提前下锅，煮八九成熟在下丸子，如果切薄片，可先下丸子后下冬瓜片，冬瓜一定要煮至透明最好。
丸子下锅迅速，丸子定型飘起，鼓圆既成熟，煮老后丸子失去滑嫩感。
希望这些方法能帮到你。
冬瓜炖丸子怎么做好吃
用料
冬瓜
猪肉馅
葱冬瓜火锅丸子的做法大全，姜
盐，料酒，鸡精，糖
冬瓜炖丸子冬瓜火锅丸子的做法大全的做法
猪肉馅加料酒，盐，五香粉，生抽，糖拌匀腌一会
锅内放水烧开，放入姜片，料酒，倒入洗净切好冬瓜火锅丸子的做法大全的冬瓜片
汤滚开的时候将腌好的猪肉馅捏成小丸子下入锅内，中火再炖八分钟。
调入调料，撒上青葱碎，滴一点熟植物油。
小贴士
冬瓜切薄点，透明状基本就可以冬瓜火锅丸子的做法大全了
丸子的做法，冬瓜炒火锅丸子怎么做好吃，冬
食材
主料
冬瓜
250g
火锅丸子
100g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
高汤
适量
老干妈辣椒酱
适量
步骤
1.火锅丸子放开水锅里煮一分钟
2.捞起沥干水份
3.冬瓜去皮洗净切薄片
4.热锅放油，火锅丸子和冬瓜一起下锅翻炒片刻
5.放适量盐翻炒均匀
6.放适量生抽翻炒均匀
7.放适量高汤或清水闷两三分钟
8.放适量老干妈辣椒酱翻炒均匀
9.起锅
小贴士
太大的火锅丸子要切小一点，冬瓜切薄片更容易熟。
