秦皇岛朱顾里自选火锅怎么样的简单介绍
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还行，39元一位。锅底自选，另收费。各式菜品，有水果，有饮料，都是免费的。吃不完要罚款，每超100克58元。
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今年早就想来吃火锅了，可是一直忙忙忙的，现在放假了。。终于有时间了，我和几个朋友约出来逛了一个下午，晚上我们就来到了这里，，这个冬天吃吃火锅也是很好的。虽然天气今年不怎么冷，不过我很喜欢吃火锅特别的感受。我以前也是常吃火锅的，虽然去过的的火锅店不是很多，不过很多不同特色的火锅我都吃过的。我感觉火锅主要还是锅底的问题，锅底不同，特色也就不同，其它的入锅的菜我看基本上是差不多的。这家的也是挺有特色的，吃起来给我一种特别的感觉，挺有新意的，那些菜式也是非常的丰富，这次给我大饱口福了，环境服务也还不错，看看下次还有机会来这里不，来了就一定要吃这个
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火锅类型 -品味火锅
品火锅，首先着眼于“文化”。“火锅热，表示‘亲热’；火锅圆，表示‘团圆’；火锅用汤水处理原料，表示‘以柔克刚’；火锅不拒荤腥，不嫌寒素，用料不分南北，调味不拒东西，山珍、海味、河鲜、时菜、豆腐、粉条，来者不拒，一律均可入锅，表示‘兼济天下’；火锅荤素杂糅，五味俱全，主料配料，味相渗透，又体现一种‘中和之美’。”
“火锅最为直观地体现‘在同一口锅里吃饭’这样一层深刻的意义，可以说是不折不扣的‘共食’。更何况，这种‘共食’又绝不带任何强制性，每个人都可以任意选择自己喜爱的主料烫而食之，正可谓‘既有统一意志又有个人心情舒畅’的那样一种生动活泼的局面。所以，北至东北，南到广州，西入川滇，东达江浙，几乎无人不爱吃火锅。”
一品再品，便对火锅又有了更深刻、更全面、更系统的认识：“火锅不仅是一种烹饪方式，也是一种用餐方式；不仅是一种饮食方式，也是一种文化模式。”
