火锅店活动的成功案例（火锅店的感动案例）

本文目录一览：

• 1、火锅店活动怎么搞才好
• 2、火锅店案例分析：急求！
• 3、火锅店搞活动成功案例_火锅店营销成功 案例
• 4、火锅店活动宣传求策划，介绍一下羊肉，火锅锅底，店也开了好多年，现在人气不旺来个活动给大家实惠，
• 5、成功的火锅店案例，选址错误的火锅店，如何提升业
• 6、2015年成功的事件营销案例有哪些？多多益善。

火锅店活动怎么搞才好

这不是一个火锅店，但这是一个真实的案例，店家店铺是在商业综合体内，总投入超过百万，200平左右，这个活动是我们策划的，活动主要是解决开店人最关心的两大核心问题，一是如何吸引客户进店，二是如何快速锁定，及时成交，话不多说，如下：

一、主消费群体

去韩餐厅消费的客户大多是年轻人，这其中情侣、学生、女性同伴、白领逛街人士居多，且女性具有决策权，其次是儿童，男性大多是陪同、那么后面的策划引流产品及充值奖品以偏向女性喜好为主，儿童其次

二、主消费群体消费金额

就餐人数看，一人就餐的很少，二人及以上人居多，假如是二人消费金额80-100元居多，三人消费金额接近160，4人消费金额接近200，5人以上接近250元消费（后面设计会用到这个数据分析）

三、活动设计规则

设置诱饵，吸引客户进店

1、价格诱饵：原价39.9元产品现在 19.9元， 赠送大酱汤一份（小份即可），39.9元的产品包装出5个品种， 五选一

2、免费品尝诱饵：可在店门前做个小食品柜，摆放韩国泡菜、大酱汤、水果沙拉、韩国米酒、可乐、果汁等，准备一次性的小杯子，这个部分大字表面免费品尝区，吸引路人停留，形成围观，在加上促销单页，可以很好的吸引其他路人及提升客户的进店率（大的食品展柜和产品的多样化要比单品拉客户品尝有吸引力得多）

设计会员充值制度，及时成交，锁定客户复购

新会员充值：

1、充值100元获得120元或19.9元套餐免单（结账时说明，现在只用充值100元本次19.9元套餐即可免单）

2、充值200元获得240元 赠送韩国主题女生喜欢网红玩偶一个（成本控制在10元以内） 并赠送本店38元代金券2张，可转赠送他人（有效期一周）

3、充值500元获得650元，赠送价值138元的某礼品一份（实际成本控制在40元以内，最好是韩国主题相关），礼品售价标签最好保留，或者提高标签售价，赠送38元代金券5张

38元代金券的使用方式：

1、消费满158元可使用1张，消费满318元可使用2张，以此类推！

2、活动不可累计使用（比如，会员充值已经返现，不可再使用代金劵再优惠）

四、活动设计说明

1、通常来讲，韩餐给客户的印象相比中餐是贵一点的，原价39.9的定价很正常，但是现在只需要19.9元，对客户的实惠感知是够的，五选一是通过多个产品打动消费者，总有一个是你喜欢的，设计1个男性喜好，3个女性喜好，1个儿童喜好

2、吸引客户进店以后，两种情况，一种是只选择19.9元产品，这种在他结账的时候告知充值100成为会员可以今天19.9免单，突出及时性，促进他马上办理会员，第二种是不选择19.9产品，那么他们的消费金额如人群分析一样，很容易接近100、200、300，客户如果不办理会员，就得原价无折扣结算，还不如办理会员，除了额外获得金额外，还有礼品相赠，这种情况下办理会员的成功率会高很多

3、通常来讲，客户充值以后消费会员卡里面有余额，这位下次过来消费打下基础，即使客户本次消费把金额完全消费完，我们也有他的微信锁定，可以通过社群长期的福利刺激他再次充值

4、扫码入群即可获得10元现金红包，对吃饭闲等的客户扫码的可能性非常大，比如客户来5人就餐，那么店家不需要发放50元红包，得红包的前提是充值办理会员，5人的就餐金额在250-300元之间，那么可以给客户推荐的充值方式为充值500，或者2个200，客户可能会选择2人办理200元会员卡，这样红包只有20元，锁定更多的会员，成本可接受

5、赠送38元代金券的目的一是增加办理会员的福利，二是希望她可以再来消费或者赠送朋友过来消费，38元不用觉得浪费浪费，有效期的目的是希望客户早点来消费，否则过期，一周有效期是正好跨度了周末！

6、奖励红包都是充值到推荐人会员卡中，需要消费使用，实际成本十几元，吸引一位新会员

五、盈利分析：

引流产品：

引流产品本身不已盈利为目的，标价39.9，实收19.9，引流产品相当于五折

会员充值：

充值100元获得120元，相当于是八四折

充值200元获得240元+10元玩偶，相当于是八折

充值500元获得650元+40元礼品，相当于是七一折

代金劵：

消费满158元使用38元代金劵一张，相当于是七六折

消费满318元使用38元代金劵两张，相当于是七七折

盈利总结：店家毛利润55%-60%，以上折扣均可有较好的盈利空间，具体盈利情况需根据客户办卡点餐情况最后核算！

火锅店案例分析：急求！

快餐式火锅

消费快 时尚型 30块吃得好 吃得饱

你好很高兴认识你本人从事餐饮多年很想找一位有共同想法的人一起发展这个行

目前这个行业里的这种模式刚起步，现在做还有很大的市场。

火锅店搞活动成功案例_火锅店营销成功 案例

1. 品牌营销：味道是王道,营销是活水

品牌策划公司认为，火锅店的核心王道在于味道，味道是餐饮得人心的核心，必须有不错的味道让人“口服”，这是消费关键入口点，其次餐饮店家持续的营销转化，活动流量的吸引，是入口点之后的销售核心，火锅店，就该人气爆棚，满是人间烟火气息，这涉及到火锅店系列的线下营销。

2. 品牌服务：全方位消费体验

品牌营销公司认为，菜品是让人口服，服务则是让人心服，在客户体系里，餐饮能实现好的用户维系和转化，在于餐饮的服务体验。

顾客的消费体验，比如说上菜速度，环境风格，甚至包括饮品的口味，所以，对于餐饮商家来说，想获得一个顾客很难，因为你至少

要有三点能满足顾客，才可能会获得好评，但是要丢掉一个顾客却很容易，要做好一家店必须面面俱到，做好每一个细节，服务好每 一个顾客。

3.品牌店面形象

伴随着90后和00后逐渐成为消费的中坚力量，在他们的认知里，颜值即正义，所以店面装修要么高大上，要么小清新，一定要极端到

特点突出，独一无二，这样就会更加受青睐。

为什么现在生意越来越难做了，很多产品都在提升竞争力，为什么依旧没有卖出去，是因为败在学习上，竞争对手都在掌握营销方法，营销策略，所以产品相同的情况下，做不大就是因为营销不到位。

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这是个跨界打劫的时代，这是个整合资源的平台，未来企业之间不再是产品的竞争，而是商业模式的竞争

火锅店活动宣传求策划，介绍一下羊肉，火锅锅底，店也开了好多年，现在人气不旺来个活动给大家实惠，

才五分呀大哥！！这里有一份案例，你可以参考

天地和火锅坊五一营销策划书

一、关于天地和火锅坊的现状调查火锅店活动的成功案例：

由于本次策划活动仓促且个人活动较多，调查不够全面详尽，阻碍了策划的制定。在24号晚，电话联系了天地和负责人王女士，预约了25号对天地和的考察。

总体环境：

1.乐山市中区中高档火锅店屈指可数，小火锅店（如鱼火锅等）众多。

目前情况：

1.上午11点，员工坐在椅子上闲谈火锅店活动的成功案例；下午4点半，经理在柜台上睡觉。在受访的7位曾在天地和吃过火锅的人中，有3位提出服务细节有问题。

2.市场为中高端定位，现阶段主要针对有车人士。大部分是中档小轿车。

3.营业高峰期为晚上7点至8点，4月25日，7点半，消费者每组最少为2人最多为9人。在受访的5组中，除其中一组为宴请朋友外，每组至少有2名儿童，消费者多以家庭方式消费。

4.特色产品为牦牛肉火锅，但对该产品宣传不够。

5.所处商圈（满庭芳二期）定位偏离，满庭芳定位有“花样年华校园主题商业广场”、“嘉州新城生活广场”，但由于其背靠理工学院，致使该商圈小吃店、小饭馆、烧烤、网吧众多，且背后100米处为菜市场。

6.据了解未来嘉州新城与满庭芳将有5万住户。

7.未来绿心公路将连接该地区与市中区繁华部分，将大大带动该地区发展。

二、关于天地和火锅坊SWOT分析：

优势(S)

1.自身定位明确（中高端定位），此种定位在乐山拥有市场空缺。

2.停车方便且安全（位于满庭芳二期拥有较开阔的环境拥有众多车位，为广大的有车族提供了方便，并且有专门的满庭芳保安值班保证了车辆的安全）。

3.总体地理位置优越（纵观沫若广场至肖坝车站再到嘉州新城结尾本火锅坊是唯一较大型且消费环境优雅的特色火锅坊）。

劣势(W)

1.由于所处位置（满庭芳二期）由于靠近学校，小饭馆林立，降低了该商圈的档次。

2.所处位置离现乐山人口密集区较远，前往此处吃火锅较为麻烦。

3.特色产品宣传不够。

4.服务人员培训不足。

5.夏季天气炎热，从一定程度上阻碍了部分人的火锅消费。

机会(O)

1.乐山市中区中高档火锅店屈指可数，市场空缺明显。

2.拥有广大的潜在客户群，有利于长期发展（嘉州新城未来的五万户主将是巨大的消费群体）。

3.未来绿心公路的修建将带动该地区发展。

威胁(T)

1.周围楼盘在短期内不会入住。

2.所处位置离现乐山人口密集区较远。消费者难以知晓此处有家火锅坊。

3.知名火锅连锁刘一手在距肖坝不远的沫若广场有分店，构成了威胁。

分析

天地和火锅坊优势及机会明显。

1.天地和火锅坊定位即为中高端市场，而乐山中高端市场空缺明显。

2.中高端市场消费者，往往有车，注重生活质量，不会因为几分钟的路程而阻碍他们吃火锅。

3.满庭芳二期的停车位众多，且有保安站岗，能满足消费者停车要求。这是其他中高档火锅店无法具备的。（如刘一手外停车位少，且无人看守）。

战略

1.所处地理位置近期无明显优势，但在未来具有极大潜力。因此需考虑长期效益，注重老顾客的保持，新顾客的开发。

2.针对夏季吃火锅问题，开发新产品，吸引新顾客。

3.特色产品不突出，因采取引导消费，带动特色产品消费。

三、关于天地和火锅坊营销策划：

营销主题

“留住老顾客，开发新顾客”。

五一等节假日是餐饮消费的高峰期，但五一节三天的收入是比不上一个月的收入的，节假日营销目的不仅仅是要提高短期经济效益，更重要的留住现有老顾客，开发潜在新顾客，带动今后的业绩增长。且嘉州新城、满庭芳在未来将有极多潜在消费者入住，更因进行新顾客开发。

针对该主题，实行新产品开发策略，组合销售策略及会员卡营销策略。并进行针对本火锅坊消费群体的促销宣传。

会员卡营销策略

一、实行会员制\卡的益处：

1.长期广告效应。

2.有助于留住老客户。

3.收集会员信息对今后产品、服务等进行改进，让客户更加满意，也方便今后的营销计划制定。

二、会员划分

普通会员

金卡会员

三、会员卡功用

普通会员：凭卡消费，赠送特色菜品一份；或享受折扣优惠。

金卡会员：凭卡消费，优先使用雅间，且免收雅间费；赠送特色菜品一份；享受折扣优惠。

注：尽量不使用折扣方式进行低价行销。

四、会员卡制作要求

普通卡：简洁、大方、不俗。

金卡：高贵、典雅，能凸显持卡人品味。

普通卡及金卡均进行统一编号。

五、会员卡发放形式

普通卡：五一期间在本店消费者均可赠送。或平时在本店消费满300以上者。

金卡：利用关系网赠送的形式，赠送给企事业单位，及乐山社会名流。

备注：借力营销：借力满庭芳、嘉州新城售楼中心，对其业主免费赠送会员卡。

六、会员管理（消费者信息收集）

发放会员卡后，对应会员卡编号，记录下持卡人信息，并对持卡人每次前来消费的具体信息（消费人数、该次消费者间人员关系（关系包括家庭、同事、朋友等）、消费金额、消费菜品、用餐习惯等）。

收集会员信息对今后产品、服务等进行改进，也方便今后的营销计划制定。

新产品开发策略

夏季吃火锅，有燥热感，且易上火。且随着现代人对生活水平的，在家庭消费者中，常常出现60岁以上的老年消费者，他们不宜多吃油腻；对于爱美的年轻女性来说也不宜吃辣。对于此问题应进行有针对性的新产品（锅底）开发：

清爽温补型火锅、养生保健型火锅、美颜排毒型火锅等（如多种菌类的火锅、清新爽口的瓜果火锅）

组合型销售策略

将多种菜品和锅底进行合理搭配，组合成不同的火锅套餐，对各套餐进行富有特色的命名，并对组合后的套餐进行一定的折价。

该策略作用 1.引导消费者消费不同菜品和新产品。

2.帮助消费者进行最佳的口味搭配。

3.套餐组合的命名能加深消费者对本火锅坊菜品及本火锅坊的印象。

促销宣传策略

天地和火锅坊定位在中高端市场，因此在做宣传时，定位为“精品火锅坊”。

一、目标消费者

目前（嘉州新城还未完全入住），天地和火锅坊的目标消费者为中高端人士，他们有车，有钱用于餐饮休闲消费，且吃火锅一般携同家人或朋友。此类人群集中地点：滨江路河边茶铺及茶楼、商务会所、休闲健身会所等。

二、宣传形式

传单：1.制作要求：邀请函形式、美观、大方、3000份

2.内容：对天地和火锅坊简要介绍、新菜品、新锅底、五一活动介绍等。

3.散发：滨江路河边茶铺及茶楼、商务会所、休闲健身会所等。

4.报刊广告：不采取在报刊上直接做广告，而将传单交予报刊乐山代理商和销售商，将传单插在报刊中，这样能以极低的费用做宣传。

（电视广告）：1.内容：对天地和火锅坊简要介绍、特色、新菜品、新锅底、五一活动介绍等。

2.时间、时长：在6点至8点时段内，1小时之间，投放2次30秒广告。播放时间4月28日至5月1日。

注：由于电视广告成本过高，是否投放待定。

经费预算

传单：0.5元×3000份=1500元

传单发放人员：30元×10人×3天=900元

（电视广告：600元×3次×5天=9000元 制作费用：500元）

会员卡：500张×0.8=400元

总计：2800（12300）元

营销效果评估

广告效果评估：采用反馈评估法，结合会员卡营销，了解消费者是通过何种途径知晓天地和火锅店。

成功的火锅店案例，选址错误的火锅店，如何提升业

搞活动，发传单，搞服务，整情调，拉人气，位置偏点不怕，就怕产品不过关

2015年成功的事件营销案例有哪些？多多益善。

1、事件营销案例之叶良辰

某高校某女生宿舍，因打扫卫生的问题，其中一女生请来了名叫“叶良辰”的大哥，和寝室长展开了一段充满魔性的对话，该对话充满了极其嚣张的言语。于是这位神一样的叶良辰，瞬间就火爆了大江南北，成为中国最火的网络红人。由于叶良辰这个贴吧最早出现于地下城与勇士吧，于是有人怀疑叶良辰为炒作地下城游戏。

2、事件营销案例之文德元打假陈光标

风靡一时的冰桶挑战狂卷袭来，但是却被湖南的一个性学教授打破，揭露陈光标冰桶挑战作假，本是2014年的事，但今天陈光标在一个采访中自爆冰桶挑战作假，将文德元打假陈光标事件再一次推向高潮。(乐 客 公 关)就这样把文德元与陈光标在此推到了舆论中。

3、事件营销案例之火锅店跪拜领导

沈阳某脑残的火锅店，想要炒作自己竟然安排员工跪拜领导，没文化真可怕，殊不知男儿膝下有黄金，跪天跪地跪父母，但是为了一份工作，竟然让员工跪拜自己的领导，这老板也够脑残的。火锅店想要炒作，有千种万种方式，殊不知这种方式不但钱花了，最后还反而落下一个不好的影响，真是搬起石头砸自己的脚。

4、事件营销案例之转让半瓶老干妈

还记得后面这条帖子吗?本人因生活所迫，先转让半瓶老干妈，里面还有很多牛肉，都是我平时不舍得吃挑出来放回去的!仅限当面交易，可支持银行卡支付宝，价格面议非诚勿扰!尚不得知此事件到底是老干妈的炒作，还是网友的无意之作。不管怎样，这创意和思路简直是绝了。

5、事件营销案例之大疆无人机

大疆无人机，炒作真牛BI!小小的无人机，协助塔利班反政府武装作战，攻打美国总统府，降落日本保卫厅，飞进清华大学校园，协助汪峰向章子怡求婚。整个2014年底到2015年的上半年，科技界的奇葩新闻都被大疆给占光了。