纳豆是保健品还是食用品（纳豆是保健品还是食用品好）
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请问纳豆的功效与作用及食用方法？
纳豆有什麼食用功效和副作用
2018-07-06
纳豆是一种营养价值非常高的食物，是用大豆经过纳豆菌发酵成的，是原产於日本的保健食品，由於纳豆的保健价值非常高，现在在东南亚地区非常受人们欢迎。用纳豆制成的保健产品和生物制剂也是被人们广泛的接受，吃纳豆有什麼食疗价值?纳豆有什麼副作用?
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纳豆有什麼食用功效
纳豆是很容易被人体吸收的豆类制品，纳豆是经过大豆发酵之後制作的。纳豆直接食用之後，有60%的蛋白质被人体吸收，而发酵成纳豆後，其被人体吸收的有效成分可高达90%以上。纳豆中富含丰富的生理性蛋白质和肽，不仅安全、高效溶栓、维护心脑血管，还可以综合人体的保健机能。纳豆的食用价值：
1、预防高血压。高血压患者是非常适合吃纳豆的，纳豆具有预防高血压的作用。纳豆中的纳豆菌、纳豆激酶、小肽、胺基酸等多种活性物质，能彻底清除垃圾，使人体血液循环和组织器官恢复正常功能，纳豆对脑血栓、心肌梗塞等心脑血管症状有著显著效果。
2、除皱、抑制雀斑。纳豆可以帮助人们除皱、抑制雀斑，纳豆中富含纳豆菌和优质缮食纤维，可以抑制肠内病原菌生长，清理肠道，防止便秘，改善消化系统;还具有除皱、抑制雀斑的美容功效，纳豆菌还能净化血液，溶解阻塞在眼球微血管当中的血栓，并且可以减少胆固醇在血管壁的蓄积。
3、减肥。纳豆还可以帮助人们减肥，粘液素是由谷氨酸多肽以特别的结构组成，它具有与膳食纤维相似的作用，在人体肠道内不被吸收，吸水率比膳食纤维还高，与膳食纤维一起膨胀，使人体得到饱腹感，减少人体对脂肪的吸收，另外，纳豆中的维生素B2支持体内脂肪燃烧，防止脂肪在体内堆积，达到减肥之效。
4、防止骨疏松。纳豆还是老年人预防骨质疏松的理想食物，纳豆中包含大豆异黄酮和维生素K2。大豆异黄酮能防止骨中钙的溶解，而维生素K2则能够将钙固定於骨中。也就是说，大豆异黄酮和维生素K2的组合能相互协力，起到强骨的作用。
纳豆有什麼副作用
纳豆的食疗价值非常高，但是也有很多的副作用，严重胃病吃纳豆的话，会损害胃粘膜。纳豆嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用;纳豆中的膳食纤维会对胃黏膜造成机械性损伤。因此，患有消化性溃疡、急性胃炎和慢性浅表性胃炎的病人不要食用纳豆。
患有肾脏疾病的人群是不能吃纳豆的，不然不利於疾病的恢复。纳豆含非必需胺基酸较高，对於肾炎、肾功能衰竭和肾脏透析病人不利，故应禁食。痛风患者吃纳豆会引起嘌呤代谢失常引起的，纳豆含嘌呤较多，所以痛风患者要尽量少食纳豆。
急性胰腺炎不适合吃纳豆急性胰腺炎发作时，严禁食用一切能刺激胃液和胰液分泌的食物。由於纳豆能促进胃液分泌，所以也不适宜食用。伤口未愈不适合吃纳豆，纳豆激酶抗血液凝结力强，手术後及伤口未愈合的病人服用易造成伤口出血。
什么是纳豆有什么作用呢？长期吃效果会更好吗？
"纳豆 在发酵的过 程中会产生 的 一种叫做纳豆激酶的丝氨 酸 蛋 白 酶，它具有 很强的“溶栓”作 用。长期 吃 纳豆，会有不错的降血脂效果 。如果受不了纳 豆的怪味，又想要 更好的效果， 可以试试舒百宁 纳豆红曲胶囊，降血脂效 果还 不错。 要 想 快速 缓解和调 节 自己的血 脂水平，除了生活习惯 的改变，比 如 多运动、调整作息规律外，还要从 饮食入手， 多吃一些有益健康的食物，养成低脂、低盐的饮 食习惯。对于高 脂肪、 高 胆固醇 食物、烟酒等等要忌口。"。如果满意我的回答，请采纳下
纳豆是什么保健品
纳豆，大豆经纳豆菌发酵而成，是一种健康食品。
近几年来，经日本的医学家、生理学家研究得知，大豆的蛋白质具有不溶解性，而做成纳豆后，变得可溶并产生氨基酸，而且原料中不存在的各种酵素会由于纳豆菌及关联细菌产生，帮助肠胃消化吸收。纳豆的成分是:水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09%、粗纤维2.2%、灰分1.86%，作为植物性食品，粗蛋白、脂肪最丰富。纳豆系高蛋白滋养食品，纳豆中含有的植物醇素，可排除体内多余胆固醇、分解体内脂肪酸，使异常血压恢复正常。
纳豆激酶，可直接分解血栓，每克湿纳豆溶栓效果相当于尿激酶 1600IU。纳豆激酶对血栓的作用时间长达8-12小时，而尿激酶作用时间只有30分钟。尿激酶只能注射，纳豆激酶即可注射也可口服，而且可以在毛细血管中发挥作用。纳豆在日本已食用1000年，是一种安全的食用血栓预防剂。
调节血脂，动物实验证实，纳豆菌食品可以抑制血中的LDL氧化，有效降低总胆固醇以及三酸甘油酯的浓度，进而减少粥状动脉硬化的发生。
调节血糖，纳豆菌在肠内大约能坚持1周左右，可以促进其它有益菌增殖。肠内细菌，重量约为1公斤。当然它需要饵食供给。人体吸收的营养就成为肠内细菌的饵食而被吞噬，再加上纳豆激酶可燃烧脂肪，由此就能减肥。还有纳豆粘物质发挥了浸溶、包裹的作用。因而纳豆减肥是缓型有效的，不会反弹。然而餐后血糖值出现明显下降趋势，是非常直观的。一是纳豆菌吞噬葡萄糖和粘物质的作用，二是纳豆中的高弹性蛋白酶(或称胰肽酶E，Elastase)，抑制了血糖增加。它具有与猪胰脏所含的这种酶的作用，而猪胰腺的弹性蛋白酶已用于高血糖的治疗药物。
缓行减肥，纳豆中的粘液素是由谷氨酸多肽以特别的结构组成，能在人体肠道内不被吸收，吸水率比膳食纤维还高，与膳食纤维一起膨胀，减少人体对脂肪的吸收，另外，纳豆中的维生素K2支持体内脂肪燃烧，防止脂肪在体内堆积,达到健康减肥的新理念。纳豆就是充分利用粘液素"拒收脂肪"的特性和维生素K2"燃烧脂肪"的功效，外加排瘀瘦身因子精制而成，具有很好的减肥效果，是真正的健康减肥和绿色减肥。
防止骨疏松，纳豆辅助补钙的机理是:骨质是由维生素K2和优质蛋白质先形成骨元蛋白，再与钙生成骨质，蓄积骨中，增加骨密度这三大要素缺一不可。纳豆中包含大豆异黄酮和维生素K2。大豆异黄酮能防止骨中钙的溶解，而维生素K2则能够将钙固定于骨中。也就是说，大豆异黄酮和维生素K2的组合能相互协力，起到强骨的作用。
改善女性更年期，大豆异黄酮是主要的植物雌激素之一，具有弱的雌激素样作用。纳豆中 30mg 异黄酮相当于大豆中 100mg 异黄酮的效果。妇女更年期症状和绝经后妇女易发的骨质疏松，主要是由于体内雌激素水平下降造成的。大豆类黄酮可以补充体内雌激素不足，不但可以明显改善更年期症状，而且可以防治女性骨质疏松。再考虑到纳豆排毒养颜和减肥作用，纳豆对女性来说是非常重要的保健食品。
纳豆有什么功效？ 属于保健食品还是食品？
纳豆的功效还是很多的纳豆是保健品还是食用品，主要是溶解血栓表现的比较突出，但是对于心脑血管各类疾病、骨质疏松、糖尿病、调节免疫等等都会有好处。研究表明，纳豆的保健功能主要与其中的纳豆激酶、纳豆异黄酮、皂青素、维生素K2等多种功能因子有关。纳豆中富含皂青素，能改善便秘，降低血脂，预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化，抑制艾滋病病毒等功能纳豆是保健品还是食用品；纳豆中含有游离的异黄酮类物质及多种对人体有益的酶类，如过氧化物歧化酶、过氧化氢酶、蛋白酶、淀粉酶、脂酶等，它们可清除体内致癌物质、提高记忆力、护肝美容、延缓衰老等有明显效果，并可提高食物的消化率纳豆是保健品还是食用品；摄入活纳豆菌可以调节肠道菌群平衡，预防痢疾、肠炎和便秘，其效果在某些方面优于现在常用的乳酸菌微生态制剂；纳豆发酵产生的粘性物质，被覆胃肠道粘膜表面上，因而可保护胃肠，饮酒时可缓解酒醉的作用。
纳豆现在在国内主要是食品批号的，但是有四家是国家食品药品监督管理局批准的保健食品批号，包括燕京、博斯、诺金康、多泰基媒，当然纳豆是保健品还是食用品了在此基础上有很多贴牌加工的。
纳豆是什么产品
纳豆---一种把大豆发酵以后的保健食品。
纳豆类似于中国的发酵豆和怪味豆，通常日本将纳豆作为调味品和营养品。
纳豆起源于中国，据古书记载：“纳豆自中国秦汉以来开始制作。”咸纳豆，大约在奈良、平安时代由禅僧传入日本。日本也曾称纳豆为“豉”，平城京出土的木简中也有“豉”字。与现代中国人食用的豆豉相同。由于豆豉在僧家寺院的纳所制造后放入瓮或桶中贮藏，所以日本人称其为“糖纳豆”或“咸纳豆”。纳豆传入日本后，根据日本的风土发展了成为了纳豆。而且由于是禅僧从中国传播到日本寺庙，所以纳豆首先是在寺庙得到发展的。
纳豆最明显的功能就是强效的溶解血栓，纳豆中含有丰富的纳豆激酶、纳豆异黄酮、皂青素以及维生素K2等多种功能因子。
纳豆激酶，可直接分解血栓，纳豆激酶即可注射也可口服，而且可以在毛细血管中发挥作用。纳豆在日本已食用1000年，是一种安全的食用血栓预防剂，不仅如此，纳豆激酶除了可直接溶栓作用外，还能够刺激血管内皮细胞产生内源t-PA，激活体内尿激酶原转变为尿激酶，降解和失活纤溶酶原激活剂的抑制剂调控纤溶作用等方式实现人体自我生理溶栓。皂青素，能够改善便秘，降低血脂，预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化，抑制艾滋病病毒等功能。
异黄酮类物质及多种对人体有益的酶类，如过氧化物歧化酶、过氧化氢酶、蛋白酶、淀粉酶、脂酶等，它们可清除体内致癌物质、提高记忆力、护肝美容、延缓衰老等有明显效果，并可提高食物的消化率。同时纳豆发酵产生的粘性物质，覆盖在胃肠道粘膜表面上，可保护胃肠，饮酒时可以缓解酒醉。
