2岁宝宝吃煮虾的做法（2岁宝宝吃虾菜谱）

本文目录一览：

• 1、2岁儿童虾肉丸子的做法
• 2、婴儿辅食,虾可以和什么一起
• 3、儿童虾怎么做有营养
• 4、虾有哪些做法呢？
• 5、2岁宝宝虾煲粥的做法
• 6、给孩子做虾怎么做好吃

2岁儿童虾肉丸子的做法

虾仁和它天生一对，搅一搅做成肉丸子，营养充足，孩子爱吃好的

虾仁是很多妈妈常做给孩子吃的一种食材，味道鲜美，营养丰富，容易消化吸收，经常会被用作儿童辅食，超市里很多冰鲜的虾仁出售，但味道是肯定不如新鲜大虾现剥壳做出来的好吃，不过成本肯定也会高上不少，如果不是做龙井虾仁、虾仁蒸蛋等对肉质要求比较高的菜，冰鲜虾仁也足够用了。

分享一道肉丸粉丝汤的做法，这道菜用的肉丸是冰鲜虾仁和五花肉混合做成的，不但保留了虾仁的营养和鲜香，猪五花肉的加入也让肉丸子更加松软美味，再搭配一些粉丝和银耳，咬几口肉丸子，吃几口粉丝，既能当成菜也能当成主食，都是美味好消化又营养充足的食材，给孩子当辅食再好不过，我家孩子隔三差五就想吃这个，做法分享：

肉丸粉丝汤

食材：虾仁200克，五花肉150克，鸡蛋1个，粉条1把，银耳半朵，香菜、葱、姜；料酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡精适量。

大众养生食物热量表

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第一步：虾仁解冻洗净去虾线备用，猪五花肉切成块，一起放入绞肉机里搅碎，想要口感更细腻可以多搅拌几次，将银耳完全泡发，香菜洗净备用。打好的肉馅放入大碗中，加入一个蛋清，50克淀粉，1勺料酒，2勺生抽，适量姜蓉、葱碎、盐，用手反复抓拌，直至肉馅稍微有些弹性即可。

第二步：煮锅内加两碗水，水烧开后，先放入泡发的银耳煮5分钟，再放入粉丝煮3分钟。

第三步：转中火，将搅拌好的肉馅挤成大小一致的丸子形，放入锅中煮开，放几片青菜同煮。

第四步，待丸子全部漂起来，往锅内加入适量的盐、1调羹胡椒粉、鸡精调味，即可关火起锅。撒上一些香菜，这样一碗喷香馋人，容易消化，营养丰富的肉丸粉丝汤就完成了。

——老井说——

虾仁如果想因为主要是做给孩子吃的，当作儿童辅食用的，肉丸没有做的那么筋道，比较松散一些，粉丝也煮的有些软了，如果自己做正常的家常菜，可以在打肉丸的时候顺着一个方向搅动，让肉馅上劲，煮粉丝的时候时间也可以短一些，更适合全家食用

婴儿辅食,虾可以和什么一起

虾它是我们生活起居中较为普遍的一种海货，该类食品由于其口味美味而且带有丰富多彩的蛋白、及其磷、钙这些对身体有利的营养元素，因而很受大家的热烈欢迎。针对婴儿辅食添加大家也会常常选用虾为原材料，而且虾能够 和很多食物互相配搭，那麼婴儿辅食虾和什么配搭比较好呢？

一，宝宝辅食名字：甜嫩虾肉肠

强烈推荐群体：2岁以上对食物不皮肤过敏的小宝宝

食物提前准备：新鲜虾一斤上下，甜玉米一小段，铁棍山药一小段，西蓝花适当，姜一小片，蒜一瓣，莲藕粉适当

制作过程：

葱姜剁碎加10g温开水，剥出鲜虾，侵泡10分钟上下，随后把鲜虾和姜蒜水倒进搅拌器弄成泥。

西蓝花和玉米剁碎或是略微用搅拌器打一下，不必太碎哦，要不然影响口味

淮山药弄成泥，添加虾泥，及其剁碎的西蓝花玉米，在加适当莲藕粉和盐，搅拌均匀，留意制成品泥不能太稀，最好浓稠无法搅拌的情况，倒进磨具，震出汽泡。

磨具刷油，倒进食物，中火灾蒸15分钟！

起锅就可以服用。

二，虾泥香菇粥

提前准备食物：虾2只、平菇2个、大米粥1碗。

流程1：将虾除掉虾头、虾脑，去除虾肠。流程2：洗干净以后，剁碎虾蓉。流程3：将平菇放进冷水中泡软。流程4：泡软的平菇剪去蒂头，将平菇朵切碎。流程5：取一口锅子，倒进大米粥略微烧开一下，随后倒进平菇末和虾蓉。流程6：用文火将食物煮到酥烂的情况。流程7：最终将虾泥香菇粥盛入碗中就可以。

三，虾泥薯球

提前准备食物：青虾适当、马铃薯1个、粘米粉适当、盐少量、鸡精粉少量、白胡椒粉少量。

流程1：土豆去皮切四块煮开，放进薄膜袋高压捣烂预留。流程2：青虾去壳，去除虾线清洗，用刀拍成散，用花刀将虾剁碎泥预留。流程3：把马铃薯碾成泥。流程4：将虾泥、紫薯泥、盐、鸡精粉、小量白胡椒粉、两瓷勺粘米粉拌均。流程5：用力将混和好的原材料揉成薯球，放进炒锅中蒸5分钟就可以，散葱郁装点。

烹制小提示1、白胡椒粉放一点就可以，多放会遮住虾的味儿。讨厌没放还可以。2、虾泥无需剁很散。3、放少量粘米粉能够 避免 薯球散掉。4、装个生鸡蛋试一下还可以。5、薯球肉丸子蒸的时间不必过长，5分钟就可以。

儿童虾怎么做有营养

挑食的孩子也爱吃虾2岁宝宝吃煮虾的做法，今天就教大家5种虾的做法，百吃不厌，妈妈学会换着做，再也不发愁了。虾的营养非常丰富，好消化易吸收，孩子多吃补钙健脑长高个，秋天进补不能少。

【家常滑蛋炒虾仁】主要食材：虾仁、鸡蛋、小葱

1.虾开背去虾泥，因虾身上都有黏液，用水简单冲洗一下还不够。我每次都会用盐和淀粉轻轻抓揉几下，然后用水冲干净，更能去除身上的黏液，这样处理的虾清爽又干净。

2.虾洗干净后，先腌制：料酒、淀粉、盐、胡椒粉，腌制15分钟就可以。

3.碗中打入4个鸡蛋，放入葱花和盐调味。要将蛋液充分打散才可以，打出丰富的泡沫，不需要放水和淀粉。

4.热油先爆香虾仁，炒至虾仁卷曲变色后，立即关火。这时候的锅底温度非常高，千万不要着急倒入蛋液，要等40秒，再淋入蛋液。如果马上倒入蛋液，蛋液就会立刻凝固成形，口感发老哦。

5.倒入蛋液后，开火转成最小火，用铲子轻轻推动蛋液，大约15-20秒就可凝固，马上关火。如下图，如果喜欢吃这种湿哒哒的感觉，就可以马上出锅了。

6.我们家都不喜欢吃湿嗒哒的滑蛋虾仁，每次当蛋液成型还是湿哒哒的时候就关火，利用锅内的余温，停留10秒钟再出锅，

小贴士：虾炒变色后，应立即关火，等40秒再淋入蛋液，同时开火转成最小火；不要用铲子翻炒，应慢慢推动或沿着锅边划圈圈；大约15-20秒就可关火，想吃湿哒哒的感觉就可以装盘，反之在锅内停留10秒钟再出锅。

【西芹炒虾仁】主要食材：西芹、鲜虾

1.鲜虾买来后要先处理一下，去壳去虾线。

2.鲜虾处理好之后需要腌制，用盐、料酒、白胡椒粉、淀粉，腌制10分钟以上。淀粉可锁住虾的水分，炒出来非常香嫩又Q弹，切记别忘放了。

3.在腌制鲜虾的时候，对西芹进行焯水的处理。西芹去筋膜，斜刀切成片，焯水15秒就可以。焯水的时候，放点油，西芹颜色更翠绿。

4.焯水后盛盘待用，我放点枸杞点缀，不放也可以。

5.热油爆香蒜末和姜末，先放虾仁，翻炒至变色，接着倒入西芹，撒点盐调味。

6.大火快速翻炒30秒，撒点味精，就可出锅。

小贴士：建议买鲜虾，去掉虾线进行腌制。腌制的时候必放淀粉，炒出来的虾不干柴很香嫩。西芹焯水后会减少烹饪时间，而且嚼起来十分脆嫩。

【莲藕荷兰豆炒虾仁】主要食材：虾仁、莲藕、荷兰豆

1.虾仁开背去虾泥，用料酒、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉、姜丝，腌制20分钟以上。

2.荷兰豆摘掉筋膜，莲藕去皮切成薄片，冲洗干净之后，依次放入滚水中进行焯水。

3.莲藕焯水1分钟，荷兰豆焯水15秒，为了方便省事，先放莲藕，在45秒的时候放入荷兰豆，再等15秒，一起捞出。捞出后，应立即用冷水冲凉，保持爽脆的口感。

4.热油，先炒虾仁。在炒虾仁之前，将里面的姜丝挑拣出来。虾仁炒变色后，放入蒜末、莲菜、荷兰豆，大火快速翻炒。

5.同时撒入适量盐、白糖、胡椒粉，猛火快炒40秒就可出锅，出锅前淋点芝麻油，更鲜美。

小贴士：将莲藕和荷兰豆进行焯水后，不仅可以缩短烹饪的时间，还能使口感脆嫩，味道鲜美。白糖必放，起到提鲜，使味道柔和的作用。因虾仁在腌制的时候放了盐，在烹饪的时候，应少放一点盐调味，以免过咸。

【虾仁炒丝瓜】主要食材：鲜虾、丝瓜、大蒜

1.鲜虾去壳去虾线，用料酒、姜末、盐、胡椒粉、淀粉，腌制15分钟以上。

2.丝瓜去皮，切成滚刀块。

3.热油，爆香虾仁，炒变色捞出。锅中留的底油，爆香蒜末，再放入丝瓜进行翻炒。

4.5.丝瓜炒得开始变软的时候就放入虾仁，淋入一勺蚝油，少许盐，大火快速翻炒，炒到丝瓜完全变软，就可以盛出。

小贴士：建议用鲜虾，炒出来又香又营养。大火快炒，炒至丝瓜变软就可出锅，时间长会影响口感。

【黄瓜炒虾仁】主要食材：虾仁、黄瓜

1.虾仁开背去虾线，用料酒、盐、胡椒粉、少许生抽和淀粉，腌制20分钟。许多人以为虾仁的虾线很少，直接下锅炒，大错特错哦。虾仁的虾线看上去确实没有鲜虾的虾线多，但都隐藏在虾仁的尾部，一定要处理干净。

2.黄瓜对切成两半。黄瓜不去皮，用盐搓洗，并用水冲洗干净即可；这样做不仅洗得干净，还能有效去除残留在表面的农药。

3.用小勺子或其2岁宝宝吃煮虾的做法他用具，将黄瓜的瓜瓤去掉。切成半厘米宽的小段，看起来像虾仁一样。放入碗中，撒少许盐，腌制10分钟，不仅能杀掉多余的水分，还能使颜色更翠绿。

4.锅中热油，放入虾仁和蒜末，同时爆香。当虾仁炒至卷曲，微微变色的时候，放入黄瓜。

5.黄瓜放入后就开始调味，放点盐和白糖就可以，如果放太多的佐料，会遮住虾的鲜味。大火快速翻炒30秒，就可以出锅啦。

小贴士：黄瓜一定要去掉瓜瓤，并用盐杀掉水分，这样吃更爽脆，口感更佳。炒虾仁的时候不用放葱，和蒜末同时爆香，蒜末多放一些更香哦。佐料只放盐和白糖，白糖提鲜，不需要放蚝油和生抽，颜色不仅不好看，还影响了虾的鲜味。

孩子爱吃虾？这5种做法百吃不厌，补钙健脑，学会妈妈再也不发愁2岁宝宝吃煮虾的做法！

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虾有哪些做法呢？

寒冷的冬天到了，如何让孩子们营养充足身体棒，一个冬天不感冒，是每个家长都想要做到的事。孩子补充营养离不开海产品，而大虾就是最好的选择，今天分享大家大虾的6种吃法，每一种都简单又快手，比油焖大虾好吃多了，补钙又美味，孩子超爱吃！

【椒盐大虾】

首先将大虾的虾脚、虾须、虾线、虾胃和虾头上的硬刺剪掉，然后再开个背，洗净后加入料酒、盐和白胡椒粉抓匀腌制10分钟；

10分钟后洗净用厨房纸吸干水分，然后裹上淀粉油温5成热一个一个下锅，定型后开始翻动，大概5分钟左右炸至金黄捞出，油温升至7成热复炸30秒即可捞出，撒上椒盐直接吃也可以，加上蒜末、小米辣和青辣椒再炒一下也可以，外酥里嫩超好吃。

【鲜虾蒸饺】

西红柿切碎挤出汤汁和面，西红柿留用；鸡蛋炒碎冷却后加入西红柿中，然后加香葱碎，适量盐、蚝油、蒸鱼豉油和白胡椒粉拌匀，大虾去皮去虾线加盐、料酒、白胡椒粉腌制十分钟，包的时候饺子皮稍微大一点，一勺馅料一直虾仁，上锅蒸15分钟即可，这大蒸饺，2岁的娃娃也能一口气吃两个。

【脆皮空气炸虾】

大虾洗净后加入盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制20分钟，洗净后沥干水分用厨房纸吸干水分，然后去掉虾须、虾线和虾头里的脏东西，然后加入盐、藤椒味的腌料粉或者奥尔良粉，抓拌均匀后放入空气炸锅，选择炸虾模式即可，麻辣酥脆，虾肉Q弹，好吃到停不下来！

【鲜虾锅贴】

首先把大虾去掉外皮留下尾巴的小尖尖，然后用盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制10分钟；准备6分瘦的猪肉适量，加入葱段、姜片、1勺盐、1勺香料粉、1勺白胡椒粉，适量生抽搅打成细腻的肉馅，然后把饺子皮擀成椭圆形，一勺馅料铺平，加一只虾，尾巴露在外边，把饺子皮捏紧。

然后放入刷过油的平底锅中，煎至底边金黄加入适量淀粉水（水淀粉比例为10勺水半勺面粉半勺土豆淀粉），盖上盖子焖煮10分钟至汤汁都干即可。

2岁宝宝虾煲粥的做法

　2岁宝宝虾的做法1：青菜虾仁粥

原料:50克虾仁，50克大米，适量青菜，盐和清水等。

做法:

1、 将大米淘洗干净，浸泡二十分钟，将青菜和虾仁洗干净。

2、 将虾仁切成末，加入适量盐然后搅或抓匀。

3、 将大米加入适量水煮成烂稠状的粥，加入虾仁。

4、 观察虾仁的颜色，待虾仁变色后关火即可。

功效:宝宝的肠胃发育功能未全，粥是便于宝宝消化的好食物，将虾仁末加入粥中给宝宝吃，有利于宝宝的肠胃消化，还可给宝宝补充蛋白质等营养物质，利于宝宝健康成长。

2岁宝宝虾的做法2：油焖虾

原料:虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜

做法:

1、虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可

2、锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色

3、虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味

4、然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1-2分钟即可

5、然后摆盘就可以吃啦

2岁宝宝虾的做法3：芝士虾球

在咬开虾球的一瞬间，虾肉的鲜美，浓浓的芝士，实在是让人无法抗拒。这道芝士虾球不仅营养美味，而且外观比较讨喜，宝宝也非常喜欢吃哦。

原料:虾仁100克，芝士1片，面包糠、鸡蛋清、淀粉、盐、黑胡椒适量。

做法:

1.虾去壳，去虾线洗干净，然后剁成虾泥，并加入盐、黑胡椒、淀粉、色拉油，顺着同一方向搅拌上劲;芝士片切成小片。

2.手上抹点油，取一大勺虾泥，在手心摊开，然后包上芝士搓成虾球。

3.虾球沾满蛋液，再放入面包糠中滚一圈，让它表明均匀的蘸上面包糠。

4.锅中放油，烧至6成热时，下入虾球炸制，虾球定型后滚动锅防止粘锅，等炸制金黄后捞出控油即可。

给孩子做虾怎么做好吃

做一道超级细腻嫩滑的虾仁蒸蛋，相信孩子不会拒绝。早上或者晚上的时候蒸一碗虾仁蒸蛋，味道是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面就由我来简单介绍如何制作细腻嫩滑的虾仁蒸蛋。

虾仁蒸蛋的食材：虾仁50克、鸡蛋2个、香葱1根、生姜2片、食盐1/2茶勺、料酒1/2汤勺、生抽适量。

虾仁蒸蛋的做法：

1、虾洗净，去头去壳去虾线，加入葱白段和姜片，调入1/2汤勺的料酒，抓匀腌制片刻。

2、鸡蛋磕入碗中，加入1.5到2倍的温水，并调入1/2茶勺的食盐，搅拌均匀。用漏勺过滤至用来蒸制的碗中。

3、盛蛋液的碗盖上保鲜膜，用牙签插几个小洞，放在蒸架上，冷水下锅。个人觉得开锅后蒸制和冷水蒸制都差不多，自己熟练最重要。

4、盖上盖子蒸5分钟左右至蛋液表面凝固。打开保鲜膜，较均匀的放入虾仁，然后再盖上保鲜膜。

5、继续蒸至熟透，上桌前淋上一些生抽，撒上适量葱花即可。

虾仁蒸蛋的食用价值：

1、鲜虾里边有很非常好的蛋白质，它的营养成分也是非常高的，鲜虾的口味与鱼是一样的绵软，非常容易就能消化吸收掉，它里边也有许多矿物，对身体有补充营养成分的功效。

2、而鸡蛋里具备蛋白、人体脂肪、维他命和铁、钙、钾等这种身体需要的营养元素，蛋白是大自然里认可的优质营养成分，对我们身体的肝脏组织有一定的修补功效。另外还含有DHA和大豆卵磷脂、针对中枢神经系统和宝宝人体的生长发育有非常大的协助。

心动不如行动，赶快做一道虾仁蒸蛋给自家孩子尝尝吧，相信会盘光光、饭光光。