东北人在重庆吃火锅辣哭（重庆人吃的火锅）
本文目录一览：
- 1、为什么重庆人天天吃火锅都没事，我一吃就上火，求解？
- 2、假期游客在重庆吃了一千万桌火锅，为何重庆火锅这么好吃？
- 3、没有什么能阻挡在重庆吃火锅，坐冰桶吃火锅是种什么体验？
- 4、重庆火锅是最辣的火锅吗，辣的好吃吗？
- 5、如果你到重庆吃火锅，你觉得那里的微辣和麻辣有什么区别？
- 6、重庆的火锅是真的辣，为何他们那么喜欢吃辣？
为什么重庆人天天吃火锅都没事，我一吃就上火，求解？
这个跟地域有关呢。
重庆潮湿,人体自然地需要麻辣等祛湿气的食品,重庆人已经适应东北人在重庆吃火锅辣哭了。
全国人民都在好奇重庆人的体质。
为什么火锅重油重辣，重庆妹儿依旧腿长腰细、肤白貌美东北人在重庆吃火锅辣哭？
为什么重庆人天天吃火锅还不上火？
为什么重庆人，吃辣东北人在重庆吃火锅辣哭了不豁冰阔落，反而要豁高粱酒？
最后得出了一个结论东北人在重庆吃火锅辣哭：重庆人天生有个钢铁胃。
其实不然，重庆人未必能吃得惯山西的面，喝得惯山东的酒。
说到底只有四个字——身土不二。
喝重庆的水，吃重庆的饭，自小长在重庆的人只服重庆的水土。
假期游客在重庆吃了一千万桌火锅，为何重庆火锅这么好吃？
有网友统计了一下，整个假期重庆居然被吃掉了1,000万桌火锅。那么为什么重庆的火锅会这么好吃呢？那是因为重庆火锅相比较其他地方的火锅来说更加地道，底料的制作方式也更加精细，食材新鲜，吃起来很有讲究。
1、重庆火锅很地道
很多人去重庆旅游就是为了品尝一下当地的火锅，这也是假期被吃掉1,000万桌火锅的原因之一。但是不可否认的是重庆火锅确实很好吃，它的味道相比较其他地区来说更加地道。重庆火锅以辣著称，其他地区根本就吃不到这么辣的火锅，所以总觉得少点什么。外地人到了重庆吃火锅，只敢吃微辣的，正常的辣度普通人根本就受不了，不过依然有这么多游客想去尝试一番，哪怕是第二天上火也在所不辞。
2、底料的选材很重要
重庆火锅之所以这么够味儿，当然离不开底料的关系，想要制作出一份好的底料，就需要认真的选材。辣椒和花椒是最重要的两种材料，在重庆地区，辣椒要更辣一些，而花椒的麻度则会翻倍，这应该也是当地的地理原因造就的。也正因为如此，用这些优质的选材制作出来的底料，才会让火锅更加好吃。
3、食材新鲜讲究
在其他地方吃火锅一般不会有这么多讲究，但是重庆火锅可不一样。薄薄的毛肚放到锅里，绝对不会多涮一秒，出来的时候脆嫩爽口，这种口感可不是其他地方能够吃得到的。
吃重庆火锅不能去那些有名的大店，真正好吃的重庆火锅一般都隐藏在小巷子当中，吃之前一定要先做好攻略，上当受骗还是其次，吃不到正宗的火锅就太让人遗憾了。很多重庆火锅并不地道，去光顾的也大部分都只是游客，所以一定要提前查清楚。
没有什么能阻挡在重庆吃火锅，坐冰桶吃火锅是种什么体验？
没有什么能阻挡在重庆吃火锅，坐冰桶吃火锅是种什么体验？
冰火两重天的感觉。
一、坐冰桶吃火锅是怎么回事？
最近，重庆高温不退，广大人民群众既想感受水上世界的清凉，又想品尝重庆火锅的火热。此时，重庆某景区就推出了水上“烫”火锅。在现场，工作人员把少量的干冰和冰块倒入水桶内，让游客在冰水桶中坐着“烫”火锅，感受山城火锅冰火两重天的快感。真的是，没有什么能阻挡在重庆吃火锅。该景区工作人员回应，这个活动属于景区在夏天策划的一个特别的活动，因为天气太热，而很多人又特别喜欢吃火锅，所以就想出来这样一个降温服务，来体验的游客都反馈这样挺好的。
二、为什么大家都喜欢吃火锅呢？
火锅在古代被称为古董羹，因为食物投入，沸水中能发出咕咚的声音，他是中国独创的美食，历史悠久，而且是一种老少皆宜的食物。据说在战国的时候，就有火锅，那个时候的人们。那个时候的人们用陶罐来煮火锅，到了宋代，火锅的吃法已经非常多元化，元代火锅流传到了蒙古一带，用来煮牛羊肉，而到了清代，火锅开始成为了一道宫廷菜，用山鸡等野味来煮。火锅的主要功效是可以解郁除湿，对住在云贵川等地的人们来说，是一道老少咸宜祛湿的佳品。而且它的食材众多，包括肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品、菌菇、蛋类，所以说对各种口味的人来说都是很合适的。
三、吃火锅要注意什么呢？
火锅固然是好吃的，种类也很多，但是对于很多的人来说，重庆四川等地的特辣火锅还是要谨慎。因为，有的人他虽然说是在其他的地方可以吃辣的火锅，但是四川，重庆等地的火锅那个辣椒不是一般人能承受的，所以说是还是要选择适合自己的。但是辣椒尽量要少吃，吃多了会伤胃。其实，大家可以选择清淡一点的，菌菇类或者是三鲜的，配合一些辣的蘸料来吃，这样也是绝配。
重庆火锅是最辣的火锅吗，辣的好吃吗？
正宗的重庆火锅是“九宫格”（锅中9格），主要特征是胡椒、胡椒和老黄油，基本上都是辛辣的。不仅是夏天，即使冬天吃火锅也要流汗，这是很酷的事情！火锅无处不在，即使在晚上10点，几乎每个火锅店仍然拥挤在门口。
只想吃正宗的火锅一定要找到老火锅，连锁店的底部绝对不是老胡同里的老火锅。
特别令人惊奇的是，吃了重庆火锅后，衣服和头发几乎没有味道。但是，我第一次来重庆吃火锅，肚子不容易拉肚子，我有一些药。
[1、锅底]
进入商店后，服务员会要求您“吃锅底”吗？一般重庆人会直接去纯正辣的红汤（红油）！没错，只有旧的油锅很香，尤其是黄油锅。如果不能吃辛辣的食物，可以点汤或锅底（一半汤的一半辣），但锅底要收费，在15至40元人民币之间。红色汤锅的底部是免费的！
the锅的侧面有很多辣椒。长时间烹饪有点苦。那些不能吃的人可以吃一些。
[2、油碟]
重庆火锅的油菜与北方不同。它不是芝麻酱。它是麻油和大蒜，加些醋不是太好！您也可以添加香菜，但是现在没有许多火锅店。
当油碟变成红色油时，这就是火锅的尽头。当时那是最热的，舌头很饱。如果您害怕辛辣，可以先尝试小天鹅火锅，因为在蘸酱区有自助浸酱。
[3、订购]
重庆人吃火锅必须点菜：毛肚、鸭肠（鹅肠）、老肉块、嫩牛肉（片）、脆皮肉、鱿鱼、黄喉咙、午餐肉、食用鱼、血旺、香菜脑丸、花。前两个必须是！确保打开水然后熨烫。筷子很烫，头发也卷起来。鸭肠很好。加热时间越短，越脆越新鲜。
对于素食主义者，豌豆通常在冬天是尖的，而葡萄藤（旋流菜肴）在夏天是正确的！但是，当将素食菜品倒入红汤中时，它将变得非常辛辣。记住要用餐并将其用作主食。
等待队列很久的肚子太饿了，可以点餐的肉（读宣轩）炸脆皮的肉，不要扔进火锅，热的末了，直接抓起吃。
如果你到重庆吃火锅，你觉得那里的微辣和麻辣有什么区别？
全国各地的人都吃火锅，但是由于地域不同，火锅的味道也不相同。南方和北方的火锅蘸料也不同，北方蘸料以芝麻酱为主，而南方则不同。在南方，其中很出名的火锅有重庆和四川的火锅，这两个地方的火锅比较相似，都是以辣为主。其实确切点说应该是以麻辣为主。那么如果到重庆吃火锅，那里的微辣和麻辣有什么区别呢？
一、重庆的火锅以辣闻名全国。
大家都知道，重庆的火锅是很辣的，看着漂在火锅表面上的那一层辣椒，相信很多人都望而却步。在这里，很少有人吃清汤锅底，在火锅店里，几乎看不到清汤火锅，即使是鸳鸯锅，清汤部分也是只占了可以小部分。其实，重庆的火锅是麻辣味的。如果外地来的人吃不了这么辣的火锅，可以要微辣的，但是，即使是微辣的火锅，也是跟有一层红辣椒在表面漂着。这里的微辣很北方的微辣事实有区别的。
二、这么辣的火锅，当地人的蘸料是什么呢？
可能说起来比较奇怪，在重庆，人们吃火锅的时候，蘸料并不是芝麻酱，而是在其他的蘸料，比如蒜泥，葱等里面加香油。可能很多外地的朋友都不理解为什么蘸料竟然是香油，据当地人介绍，蘸着香油吃火锅，就没那么辣了，香油可以隔辣。说到这里，似乎重庆人也是怕辣的。要不为什么会蘸着香油吃火锅呢？
三、重庆人吃火锅的频率要远高于其他地方。
在重庆，到处都能看到了火锅店。而且很多火锅店的生意都很红火。有的地方的火锅店一家挨着一家，但是这并不影响任何一家的生意。因为重庆人太喜欢吃火锅了。以至于大街上吃火锅的地方似乎比吃炒菜的地方还要多。
重庆的火锅是真的辣，为何他们那么喜欢吃辣？
中华民族上下5000年历史，而且我们所用的领地非常庞大，导致产生了很多不同的文化差异，比如饮食文化，很多地方都吃不了辣，但在贵州和重庆以及四川，这几个地方对辣却有一种独特的喜爱，可以说顿顿不能少，特别是重庆火锅，更瘦在全世界都有名气，重庆的火锅是真的辣，为何他们那么喜欢吃辣？这是有历史原因的，在以前重庆那个地域没有很好的粮食作物，所以就没有胃口，后来发现辣椒可以让我们开胃，逐渐的辣椒就被用到所有的菜系中。
火锅以重庆的最为出名，而且重庆的大多数店都是以辣汤为主，很多人就会疑惑，重庆这个地方天气很热，应该吃一点清淡的东西才能降火，但对于重庆人而言，以毒攻毒才是最有效的，在夏天的时候，男人脱光上衣只穿一个短裤，喝着冰镇的啤酒，吹着空调享受惬意的一天，这时候我们就必须要吃点辣的，而且对于他们而言，吃辣椒并不是一种喜欢，而是一种传承几百年的历史，一种东西被深深刻在骨子里面，就不会被遗忘，而且重庆用来做火锅的辣椒也是当地特产，这种辣椒的辣度在世界上都有排名，才会导致重庆火锅有独特的辣。
对于辣，我可能没有很独特的了解，但对于麻辣，我这却还是可以接受的，以前在重庆呆过，他们每天餐桌上的饭菜可以说每道菜都有辣椒，而且还是那种特别辣的辣椒，说过的最多的一句话就是提味，每天吃饭都是一样的，为了让胃口展开，只有通过辣椒来刺激，这样就算一碗白米饭也能够吃的很棒。
如果对于辣度有点过敏的人，尽量选择清汤，不要用自己的生命去开玩笑，虽然网络上也流传着一些辣王可以吃最辣的东西，那是因为他们有特殊的消化功能，我们可不能相比。
