苦斋婆的功效与作用（苦斋婆可以吃吗）

本文目录一览：

• 1、什么时候应该喝苦斋婆？
• 2、苦斋菜是一种什么野菜？
• 3、胡萝卜和苦斋婆可以煲汤吗？
• 4、苦斋作用与用法

什么时候应该喝苦斋婆？

苦斋婆又名苦斋菜、苦抓等，性寒、味苦。具有清热、祛湿、解毒的功效。它所含的蛋白质、无机盐和维生素易被机体生理活动所利用，它还对肿瘤有抑制的作用。如果用苦斋婆炖猪肚或是猪脚，则具有健脾养胃，补中益气、健身强体，提高免疫力的功效。对于肺炎，肝炎，肠炎，痔疮肿痛，胃溃疡，产后淤血腹痛，咽炎，支气管炎，疮痈肿毒等都具有很好的治疗作用。

苦斋菜是一种什么野菜？

野苦斋在广东粤北地区是有名的常用药效野菜，有新鲜的亦有晒干的野苦斋菜干，在清远尤为家喻户晓，称之为"苦斋婆"，春天是野苦斋采摘上市的季节，当地人常以嫩叶作汤或炒食。其叶部发达而有甘苦之味，却很清爽，其特殊的风味可明显增强食欲，用以炖猪肚既清暑祛湿，又能健脾养胃。

野苦斋所含的蛋白质、无机盐及维生素易被机体生理活动所利用，具有抗肿瘤的成分，其特殊的风味可明显增强食欲。另外野苦斋煲猪骨是当地人们一个春日家庭常用的汤品，能清热解毒，滋阴润燥。

胡萝卜和苦斋婆可以煲汤吗？

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吃苦斋婆的注意事项  

我们知道苦斋婆是一种营养价值非常高的食物而苦斋婆的功效与作用也是非常的多得那么在日常生活中大家也不可以因为苦斋婆的营养价值高就盲目的选择苦斋婆这种食物苦斋婆的功效与作用，我们还要根据自身的身体特征以及苦斋婆本身的特征，来观察一下自己是否适合食用苦斋婆这种食物，那么我们要进行观察的话，就不得不考虑到吃苦斋婆要注意的事项了，吃苦斋婆要注意的事项有哪些呢?

1、苦斋婆是一种寒性的食物，所以一些本身就脾胃虚寒的人不建议吃苦斋婆，大家千万不要认为苦斋婆是那种普通的海鲜，是我沟通的良性，是非常的量的，一般的脾胃虚寒的人都不适合吃，另外，正是由于苦斋婆的韩信也建议一些人即便本身并不是脾胃虚寒，但是吃苦斋婆的时候也要注意，不要与其苦斋婆的功效与作用他凉性食物，如苦瓜等一起吃，因为苦斋婆本来就是一种凉性很重的食物，在与其他凉性的食物一起吃，即便不是脾胃虚寒的患者也很容易导致脾胃虚寒。  

2、孕妇在怀孕期间最好不要吃苦斋婆的，这主要的原因也是由于苦斋婆的良性和擦的良性，容易导致孕妇在怀孕期间子宫的收缩，而子宫收缩着，容易导致流产，所以为了你和宝宝的安全起见，在怀孕期间建议暂时戒掉苦斋婆这种食物。  

3、苦斋婆中由于含有丰富的草酸，所以不建议与一些钙物质非常高的食物一起吃，比如牛奶等，因为草酸遇到钙物质的时候会发生化学反应生成沉淀，所以这一点大家也要多加注意  

苦斋作用与用法

苦斋的作用：苦斋所含的蛋白质、无机盐及维生素易被机体生理活动所利用，具有抗肿瘤的成分，其特殊的风味可明显增强食欲。另外野苦斋煲猪骨是当地人们一个春日家庭常用的汤品，能清热解毒，滋阴润燥。

食用方法：将脱水野苦斋用开水泡开，挤干水，切碎备用。

1．野苦斋炒肉丝：此菜滋阴润燥，清热解毒。适合于体质虚弱、肠痈、赤白带下、目赤肿痛等症。

2．野苦斋炖猪肚、猪脚：健脾养胃，补中益气，健身强体，提高免疫力。男女老小，孕产妇，体质虚弱，肿瘤等症皆可食用。吃野菜改口味，增食欲提免疫好健康。

扩展资料

生产区域：苦斋菜称苦抓，学名败酱草，野生，四季都有。闻之味苦，食之苦中带甜，具有清热解毒、清肝明目，祛湿等药效。需煮熟食用，或晒制成干，可跟猪大肠或老鸭一起煮汤喝，闻起来有一种类似“臭脚丫子”的气味，但是吃起来味道鲜美，广东福建一带常见。

别称：在广东客家称为苦斋婆或者苦斋麻，在福建省龙岩一代称为苦斋。属于野菜。凉性。多用于煲汤。味道另类而有特色。和榴莲那样，起初因味道而排斥，品尝过后，因味道而吸引。

参考资料来源：百度百科——苦斋菜