痛风发作期吃火锅怎么补救（吃火锅痛风犯了怎么办）
本文目录一览：
- 1、有痛风史想吃火锅怎么办？
- 2、我喜欢吃火锅，但是曾经得过痛风，所以想知道怎么吃火锅可以避免痛风发作？
- 3、痛风为什么不可以吃火锅？
- 4、痛风患者吃火锅攻略，痛风患者吃火锅要注意什么？
- 5、我有痛风，这次因为在重庆，朋友来了要去吃火锅，没办法中午吃了一餐，好害怕发作，怎么办？
有痛风史想吃火锅怎么办？
你好，这个多吃蔬菜少吃肉，不要吃动物内脏和豆类等高嘌呤食物，多吃高钾质食物，如香蕉、西兰花、西芹 钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。
我喜欢吃火锅，但是曾经得过痛风，所以想知道怎么吃火锅可以避免痛风发作？
痛风患者如何吃火锅？
原则上来说，痛风性关节炎的患者不能吃火锅。因为吃火锅的时候，火锅中会放入很多的身高尿酸的食材，如牛百叶、海鲜、鸭肠等，这些食物在火锅中煮沸的过程中，会将大量的嘌呤释放到火锅汤中，即使是不直接吃这些食物，用火锅汤烫煮的其他食材中同样会含有较高浓度的嘌呤，容易导致痛风性关节炎患者的病情急性发作。
病情缓解期时候，可以适当吃火锅，但是也要尽量以低嘌呤的食物为主，比如新鲜的蔬菜，木耳等的食物， 尤其是油菜、白菜、胡萝卜、土豆、海带和瓜类等蔬菜，因富含钾元素而具有抑制尿酸沉淀析出的作用。
其次，锅底和蘸料要尽量清淡。辣椒、花椒、芥末等调味料会诱发痛风发作，无论是做底料还是蘸料都应尽量少用。
还要避免喝火锅汤，可以少量吃一些肉类食物。但是要以瘦肉为主，而且也要在涮了火锅之后，避免喝浓汤，因为肉食中的嘌呤，很容易溶解在水中。
饮料最好选择苏打水，它可以中和尿酸，是痛风患者非常好的饮料。此外，白开水、矿泉水或果蔬汁等饮料也能促进尿酸更多地溶入尿液排出体外。
痛风患者吃火锅时要先涮菜后涮肉，这样不仅有利于控制肉和能量的摄入，还能避免摄入过多的嘌呤，加重痛风症状。
总之要注意食材选择，不喝汤，还要避免暴饮暴食，严格戒酒。
痛风为什么不可以吃火锅？
火锅只是一种烹饪方式，准确的说，痛风不是100%不能吃火锅而是要避免吃高嘌呤的食物。特别需要注意不喝火锅中的肉汤，涮菜最好选择西蓝花等嘌呤含量少的蔬菜，不吃动物内脏、牛羊肉和某些海鲜等高嘌呤食物，不饮酒。痛风严重或处于发作期不要吃火锅。
火锅只是一种烹饪方式，准确的说，痛风不是100%不能吃火锅而是要避免吃高嘌呤的食物。特别需要注意不喝火锅中的肉汤，涮菜最好选择西蓝花等嘌呤含量少的蔬菜，不吃动物内脏、牛羊肉和某些海鲜等高嘌呤食物，不饮酒。痛风严重或处于发作期不要吃火锅。
下面，“问上医”就为您详细介绍具体怎么吃。
痛风想吃火锅该注意什么？
之所以不让痛风患者吃火锅，是因为适合火锅的大部分食物嘌呤含量都比较高，比如牛肉、羊肉、内脏、海鲜等，还有跟火锅很配的啤酒。这容易引起痛风发作或让病情更加严重。
跟亲友聚会选择火锅时，完全不吃又很尴尬该怎么办？注意以下几点：
不要喝汤，
大部分的火锅中肉类比较多，汤中的嘌呤会非常高；
不要喝汤，
选清淡的底料
涮嘌呤含量低的蔬菜，
代谢产物呈碱性的食物（
可以降低血清和尿酸的酸度），比如
坐在一旁吃水果
不要喝酒
不喝能让植物神经系统更兴奋的饮料
，比如浓茶、咖啡、可可等，可以多喝白开水、矿泉水、汽水和果汁等，保障尿量充沛及时排泄
下图是常见食物的嘌呤含量表，可以做为参考：
大致总结一下，就是：
温馨提示：选择蒸煮的方式、清淡饮食、多吃水果蔬菜有助于降低痛风发作的机会。
以上内容由“问上医”整理，想了解更多权威、有趣的健康知识，欢迎关注我们！
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痛风患者吃火锅攻略，痛风患者吃火锅要注意什么？
痛风主要是由普林代谢异常引起的，它与遗传、暴饮暴食、酗酒、服用某些药物，甚至运动过度有关。其中以血清尿酸升高最多，男性超过7 mg/dL，女性超过6 mg/d，即高尿酸血症。当尿酸浓度超过饱和浓度时，会在关节处形成尿酸钠盐的结晶，沉积，引起红肿，发炎，疼痛。
食品中所含的“核蛋白”经消化分解产生普林糖，普林糖再经肝脏转化为尿酸，最终由肾脏排出。简言之，尿酸是普林的代谢物。所以，当我们摄入过多的高普林食物，过量饮酒，容易引起尿酸代谢异常，进而引起高尿酸血症，最终出现痛风发作的现象。
为迎合消费者的口味，很多店家都推出了各式火锅，如药膳锅、麻辣锅、南瓜锅、咖喱锅等美味汤底，大多由大骨、鸡肉、鱼头熬制而成，而这些骨头、内脏恰巧普林含量很高，所以普林的汤底相对也就来得高一些。此外，火锅料中的冬菇、蛤、枝、虾和猪肉、鸡等属于高普林食品，一餐吃下去很可能增加痛风发作的几率！选用用蔬菜熬煮的汤底，如小白菜，高丽菜，番茄都是很好的选择，要尽量避免骨质疏松。真想喝汤的话，可以先在刚煮好火锅的时候喝，但是不能过量。
油腻食物会阻碍尿酸的排出，因此，要特别注意高脂肉制品、肠胃类食品、油炸豆皮、燕子饺、丸子类食品等火锅食品。食用大量的蔬菜，不仅能增加膳食纤维的摄取，还能补充多种维生素和矿物质。有的材料如豆腐、菠菜、花椰菜、金针菇、木耳等虽属中普林食品，但仍需控制份量，以免摄入过多。减少含糖饮料，多喝水，有助于尿酸的排泄。不要喝酒。过多的酒精会导致乳酸在体内生成增加，阻碍尿酸的分泌，加剧痛风。
要注意选择清而不腻的火锅蘸料，同时要注意搭配弱碱饮料。除了在锅里刷菜外，吃火锅也是火锅的一个重要环节。素食蘸酱是一种健康的饮食手法，但如果蘸酱的卡路里太高，也会失去它所有的营养优势。食用火锅时可选择喝汽水，汽水中的碳酸氢钠可促进尿酸的排出。清茶也能起到一定的中和作用，这些碱性饮料都有利于缓解高尿酸症状。减少肉类的配料，多吃些青菜。菜肴富含纤维素及其它营养，热量低，嘌呤含量低，适合痛风及高血脂、糖尿病患者食用。菌类食品具有高蛋白、低脂肪的特点，适合各种体质的人食用。
我有痛风，这次因为在重庆，朋友来了要去吃火锅，没办法中午吃了一餐，好害怕发作，怎么办？
还是要多注意。1、日常要合理的饮食，不可大量进食嘌呤食物以及饮酒。2、平时要多喝水，以白开水为主。或者也可以用碳酸饮料代替也可以。3、多吃碱性的蔬果，可以有助于尿酸的排出。4、日常要注意保暖，穿宽松的衣服，鞋子。每天养成用热水泡脚的习惯。5、日常多多活动各个关节，适量运动，避免辛劳过度和精神紧张。6、养成按时体检的习惯，做好预防工作。7、及时去正规医院得到专业的治疗，减少疾病带来的痛苦和医药费。
