鸡和螃蟹能一起打火锅吗(螃蟹可以和火锅一起吃嘛)
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孕妇在火锅中鸡汤有螃蟹可以吃吗
你好!鸡肉和螃蟹不相克,但是孕妇最好还是少吃火锅。因为火锅的锅底,还有大量的食品添加剂,有时候,锅底也不一定是新鲜的,所以说,孕妇吃了会对胎儿的发育有影响。还要注意的一点是: 孕妇在临产之前尽量不要吃辣的。
广东鸡煲蟹火锅的做法
主料鸡和螃蟹能一起打火锅吗:肉蟹250 元 鸡腿两根 茶树菇150克
辅料:姜蒜适量 料酒适量
做法编辑
1、肉蟹洗干净,去掉肺及不能食用部分,砍件备用;鸡腿肉砍件用油盐腌15分钟,茶树菇洗净切段备用;
2、起油锅,爆香姜蒜,下鸡块爆香,加入肉蟹翻炒片刻,放入适量开水焖煮15分钟。
3、下料酒,下茶树菇,煮熟后加盐和鸡精调味即可!
花蟹2-3只 光鸡1只(约500-600G) 冬瓜500G 罐装上汤或清鸡汤适量 盐 砂糖 油 红椒2个 生蒜3-5根
姜5-8大片 生抽 香菜适量
烹制步骤:
1.花蟹委托小贩杀好后回家冲洗沥干水,用刀把蟹脚,蟹钳等部位拍碎裂,在焖煮时入味方便。
2.光鸡冲洗干净剁块备用,生蒜切好分蒜白蒜绿两部份,红椒去籽冲洗干净切块,香菜盐水浸泡
片刻后冲洗干净切好备用。冬瓜去皮冲洗干净切块备用。
3.花蟹过油捞起沥干油备用,姜片和蒜白部分下锅爆炒片刻后倒入光鸡,撒料酒爆炒片刻后
加入适量的清鸡汤大火煮开后改小火,倒入冬瓜和少许生抽和少许砂糖焖煮8-10分钟。
4.加入花蟹翻炒均匀焖3-5分钟后加入红椒和少许盐调味再煮片刻。
5.放入蒜绿和香菜翻炒均匀即可熄火。
选材
选取壳硬、发青、蟹肢完整、有活力的毛蟹,以一斤4 ~ 6 只为理想。
制作
1)先用姜葱爆香土鸡肉,蟹过油文火炒至金黄,加酒、姜、陈皮去腥;
2)然后将蟹与鸡肉放进大沙锅内,加上猪肉、红枣、玉竹、枸杞、党参;
3)先用大火煲,然后用文火煲,经2 ~ 3 小时的文火煲后,鸡肉与蟹肉互相融合,汤汁醇厚香浓,鸡肉滑嫩爽口,即好。
蟹肉新鲜香甜,并具补血养身、补益六腑之功效。
“蟹煲鸡”美妙之处还在于它的一菜两吃,两鲜并一鲜:刚端上桌时尝上一口热腾腾的汤,品到的是鸡的鲜味;到最后再来一碗汤,尝到的则是蟹的鲜味鸡和螃蟹能一起打火锅吗了。
毛蟹250克,光鸡半只,姜片20克,紫苏,九层塔,米酒各少许,盐,糖,蚝油,生抽,胡椒粉,鸡汤,花生油各适量。
制作:
1、将毛蟹清理内脏,洗净后斩件备用;
2、光鸡洗净斩件,以盐、糖、米酒腌制备用;
3、开锅下油,爆香姜片,放入鸡件炒至半熟,再把毛蟹放入大火翻炒,攒米酒,加入适量鸡汤、紫苏、九层塔、蚝油和生抽,以盐、糖、胡椒粉调味,中火焖至鸡熟,锅中留有余汤,装煲即成。
吃火锅可以吃螃蟹吗 火锅和螃蟹能一起吃吗
可以,螃蟹还能做成螃蟹火锅。
蟹煲鸡火锅:
准备用料:花蟹2只、鸡肉200g、土豆1个、胡萝卜半个、香菜1把、大蒜适量、沙茶酱2匙、胡椒粉适量、香油适量、姜少量
1、鸡肉洗净,下适量水和姜片,煮30分钟左右。
2、待鸡肉煮熟时,下斩好的蟹,再煮30分钟。
3、加入切好的土豆跟胡萝卜,继续煮30分钟。
4、煮好的汤底加适量盐调味。
5、接下来就是准备蘸酱了。香菜 大蒜切末,装入碗中。
6、另取一个碗,挖入2匙沙茶酱,加适量温水化开,再洒入适量的胡椒粉,搅拌均匀。
7、将调好的沙茶酱倒入香菜中,搅拌均匀,滴入适量香油即可。
8、将汤底移入方锅中,通电,调火力,摆上蔬菜 丸子 豆腐等即可开涮了。
烧鸡公火锅能不能和螃蟹一起吃?
释伽果和螃蟹能一起吃,没有不良反应。
螃蟹不宜与以下食物同吃:
1、螃蟹+雪梨:引起腹泻、损伤肠胃。
2、螃蟹+梨:二者一起吃,伤人肠胃。
3、螃蟹+泥鳅:功能正好相反,不宜同吃。
4、螃蟹+柿子:一起吃会生病、中毒。
5、螃蟹+紫苏叶:腹痛。
6、螃蟹+樱桃番茄:产生砒霜会中毒。
7、螃蟹+香瓜:易导致腹泻。
8、螃蟹+西红柿:产生砒霜会中毒。
9、螃蟹+芹菜:一起吃会引起蛋白质的吸收。
10、螃蟹+南瓜:一起吃会引起中毒。
11、螃蟹+蜂蜜:中毒。
12、螃蟹+红薯:容易在体内凝成柿石。
13、螃蟹+圆茄子:损伤肠胃。
14、螃蟹+冷食:必导致腹泻。
15、螃蟹+石榴:刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
16、螃蟹+茄子:二者一起吃,伤人肠胃。
17、螃蟹+柿饼:腹痛。
18、螃蟹+雪花梨:引起腹泻、损伤肠胃。
19、螃蟹+橘子:令患软痈。
20、螃蟹+鸭梨:引起腹泻、损伤肠胃。
21、螃蟹+香梨:伤肠胃。
22、螃蟹+葡萄:身体不适。
23、螃蟹+花生:腹泻。
打火锅鸡煲螃蟹的做法
主料大闸蟹400g
调料食盐2勺姜75g料酒适量生抽适量麻辣汁适量芝麻油适量胡椒粉适量生粉适量田七适量
鸡煲蟹鸡和螃蟹能一起打火锅吗的做法
1.蟹用牙刷刷干净鸡和螃蟹能一起打火锅吗,把肚子下那块带毛的东东去掉鸡和螃蟹能一起打火锅吗,去绑带
2.鸡切一部分煲一小时的汤鸡和螃蟹能一起打火锅吗,一部分用香油、生粉、胡椒粉、料酒、生抽腌20分钟,
3.下姜片炒香,倒进蟹炒变色和腌好的鸡肉
4.摘下金不换和簿荷嫩的部分洗干净备用
5.把鸡汤里的鸡捞出,加进金不换和簿荷、炒好的蟹和鸡
6.加盖煮约10分钟,开盖加盐,再煮5分钟即可