怎么做雪糕好吃又健康（雪糕怎么做才能好吃）

本文目录一览：

• 1、怎样自制雪糕简单
• 2、夏天太热了孩子总闹着吃雪糕，怎么自制雪糕好吃呢？
• 3、在家制作雪糕的方法
• 4、做最好吃的雪糕怎么做
• 5、做雪糕需要什么材料怎么做法
• 6、雪糕的制作方法是什么？怎样就可以做出一款健康的雪糕？

怎样自制雪糕简单

炎热的夏天，走到外面就像进了烤炉一样。周围弥漫的热气，恨不得把你身上的水分全部蒸发。于是人们为了躲避炎热，想出了很多的方法，比方说游泳，洗凉水澡，还有吃雪糕。可是去外面买雪糕还是要经过漫长的炎热路程。一次性买很多放在冰箱里，会冻得很硬很硬。有的雪糕在路上化了，等拿到冰箱里，直接冻在一块了，掰都掰不开。那么不如我们自己在家里做雪糕吧。

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其实做雪糕的方法很简单，很多大人不让小孩子吃雪糕，都是因为卫生问题。因为是自己做的，所以小孩子吃了也没什么关系。不过肠胃不好的人，可要慎重考虑一下。别为了一时的口头之快，又加重了自己肠胃的负担。好了，废话不多说了，我们下面开始做雪糕。

先说一个很常见的雪糕，牛奶雪糕。

准备材料，牛奶，鸡蛋，澄粉。

首先鸡蛋只需要蛋黄，然后把蛋黄，牛奶，白糖放在锅中搅拌均匀，将搅拌好的液体放在小锅上小火加热。等出现了小泡泡，加入澄粉边煮，边搅拌，一直到液体略变浓稠。然后关上火，等它自然凉去。把混合好的牛奶液体倒入雪糕模具中。注意要看一下是模具中的液体保持水平均匀。在冰箱里冻5个小时就可以拿出来吃了。

第2种红豆蛋糕。

准备材料奶粉，矿泉水，红豆。

红豆使用前建议先泡个10个小时，这样比较容易煮。将奶粉加入煮好的红豆，因为奶粉不是很甜，所以喜欢吃甜的人可以加点白砂糖。然后搅拌均匀，倒入雪糕模具中，放入冰箱里进行冷冻，大约过6个小时左右就可以拿出来使用了。

小窍门：

1.红豆不用煮的太烂，这样吃起来更香，颗颗红豆像小时候吃的雪糕。

2.吃的时候把雪糕模具放到凉水冲一下，容易脱模。

第3种棉花雪糕

准备材料：牛奶，棉花糖，水果软糖

把牛奶放入锅中，煮到稍微沸腾。然后放入棉花糖煮至完全融化。然后用盘子盛起来，放到冰箱中冻硬。在要吃的时候，拿出来，等上10分钟左右，放上软糖数粒，吃吧，虽然质地不够细腻，但吃起来感觉也蛮好的，配着软糖，也算有点层次感啦，哈哈。

夏天太热了孩子总闹着吃雪糕，怎么自制雪糕好吃呢？

将200克动物奶油倒入无水、无油的锅中。 分三次在淡奶油添加糖，将它打到9分发，因为液态酸奶会在一段时间后添加，并且会有流动性。搅拌完后，把混合物均匀地分布在，冰棒模具中，再撒上饼干碎屑，并轻轻地将它们按入“面糊”中，放入冰箱冷冻约1-2小时。准备好水果之后，要准备好矿泉水，毕竟雪糕的70~80%的成分都是水，可不能用自来水哦。

将两个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开，只需要蛋黄部分，把 50 克白糖放入蛋黄里，加入几滴柠檬汁或者几滴醋，用电动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄液颜色变浅黄色即可。用打蛋器将椰奶油搅打顺滑，加入可可粉、香草、杏仁奶和一半椰枣酱，搅拌均匀后依口味添加剩余椰枣酱、咖啡、肉桂粉和可可豆，再次搅拌后，冷冻6小时或过夜即可。

用电动打蛋器将蛋黄液搅打至颜色发白，糖份溶化，再将材料B加入，拌匀后用隔水加热的办法加热，边加热边用小勺不停的搅拌，至煮成粘稠的蛋奶糊。牛奶倒入奶锅中小火加热至冒泡泡时关火，趁热慢慢倒入打好的蛋液中，边倒边快速搅拌(动作一定要快哦，不然就会变成鸡蛋块，影响口感)。

不断搅拌，然后停止加热，当温度逐渐降下，最后直至粘稠加入香草精，装入洁净卫生的容器内冷冻，然后每2-3小时从冰箱拿出搅拌一下，搅拌2-3次就好了。在雪糕里我添加了酸奶，酸奶中的乳酸及其他代谢物对肠道黏膜有一定的刺激作用,可促进消化道的蠕动,减少宝宝便秘的产生还能补充钙量。冷冻好的草莓从冰箱取出，按顺序将所有的食材放入Vitamix，盖上杯盖。

在家制作雪糕的方法

【奶油雪糕】

食材怎么做雪糕好吃又健康：淡奶油270克，糖粉45克，牛奶150克，蛋黄1个，

工具怎么做雪糕好吃又健康：硅胶雪糕模具

做法：

1、把牛奶，蛋黄倒入小奶锅中，加入30克糖粉搅拌均匀。开最小火，用手动打电器不停地搅拌，直到冒小泡之后关火，放一边晾凉待用。

2、270克淡奶油加入15克糖粉，少量的柠檬汁 ，高速打发至出现纹即可。

3、把打发好的淡奶油，倒入装蛋黄的的小奶锅中。

4、快速的翻炒均匀就可以怎么做雪糕好吃又健康了，翻拌好的状态非常细腻。

5、倒入雪糕模具中，稍微轻轻的震几下，盖上盖子，放入冰箱冷冻一个晚上，隔天就能吃到奶香十足的雪糕了，做法特别的简单。比外面卖的健康，无添加，孩子多吃几根也不用担心。

【小秘诀】

1、淡奶油打发至有纹路即可。

2、牛奶，蛋黄加热时要不停的搅拌，不然会成蛋花汤的。

3、可以根据自己的喜好，加入各种水果一起，口感更佳。

做最好吃的雪糕怎么做

纯绿豆雪糕

无任何添加剂，即健康、好吃还解暑。

材料

绿豆、糖

做法1、将绿豆洗净浸泡5个小时（时间不是固定的，根据自己的时间掌握）

2、将泡好的绿豆放入电饭锅中，加适量水，蒸熟。

3、将适量的糖加入蒸好的绿豆中，并用勺子搅拌均匀。

4、放凉后，盛入雪糕磨具中，冷藏后即可食用。

做雪糕需要什么材料怎么做法

做雪糕食材明细：

鸡蛋、纯牛奶、白糖、奶油。

1、做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖

2、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打呈乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。

3、.把牛奶倒入锅中，煮至微开

4、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。

5、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉

6、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

雪糕的制作方法是什么？怎样就可以做出一款健康的雪糕？

其实雪糕的制作方法是非常简单的，首先我们一定要准备好模具，这种模具可以去商店里买，或者是在网上买，如果实在是没有模具的话，我们可以找一些一次性的杯子和筷子充当模具和雪糕棒。首先我们先来制作一款牛奶味的雪糕。我们先准备一盒鲜牛奶，然后再准备一块黄油，一点奶酪、一个鸡蛋和适当的冰糖。首先将黄油在锅中融化，然后放入奶酪和牛奶，满满熬煮。

其实雪糕的制作方法是非常简单的，首先我们一定要准备好模具，这种模具可以去商店里买，或者是在网上买，如果实在是没有模具的话，我们可以找一些一次性的杯子和筷子充当模具和雪糕棒。首先我们先来制作一款牛奶味的雪糕。我们先准备一盒鲜牛奶，然后再准备一块黄油，一点奶酪、一个鸡蛋和适当的冰糖。首先将黄油在锅中融化，然后放入奶酪和牛奶，满满熬煮。在这期间，我们可以准备鸡蛋，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别用打蛋器打发，然后将刚刚煮好的牛奶盛到一个容器中，将打好蛋清和蛋黄分别放进去，然后搅拌均匀。

准备好这些之后，我们就可以将他们装入到模具中去了，然后放入冰箱冰冻一晚上，健康又好吃的雪糕就做好了。如果不喜欢牛奶味的，我们也可以做水果味的。首先准备香蕉、火龙果和西瓜，(水果的种类可以根据自己的口味来替换)，然后将他们扒皮，分别放入榨汁机里炸出汁，然后再放入适量的牛奶和白砂糖，准备好这些之后，再将他们倒入到模具中，美味的水果味雪糕就做好了。

其实自己做的和外边卖的口味上没有什么差别，而且自己做的更干净，也更放心。而且我们可以和孩子在家一起做雪糕，让孩子增加动手能力，也能让孩子体会到动手的乐趣，最后还能得到美味的雪糕，实在是一举两得啊。