蘑玉的的功效与作用（蘑菇价值及功效与作用）
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魔芋有什么功效？
排毒。其丰富的植物纤维素，帮助活跃肠道功能，加快排泄体内有害毒素，预防和减少肠道系统疾病病变发生率。
减肥。热量极低，在充分满足人们的饮食快感的同时不会增肥，无须刻意节食，便能达到均衡饮食从而理想减肥效果。
通便。所含丰富的葡萄甘露聚糖，有效刺激肠壁，保持肠道清爽，防治痔效果立竿见影
洁胃。大量可溶性植物纤维促进胃肠蠕动，可减少有害物质在胃肠、胆襄中的滞留时间，有效地保护胃粘膜，清洁胃壁。
疾病防治。天然甘露聚糖被医学界充分论证可抑制胆固醇、降血脂、降血糖、扩张血管、预防动脉硬化等心脑血管系统疾病，颇具延年益寿功效。
防糖尿病。魔芋中的植物纤维被医学证明有增加血液中胰岛素，降低血糖，对控制、预防和治疗糖尿病有极好的辅助效果。
平衡盐份。魔芋具有调节或平衡体内盐份之功效。(营养学证明，人体每天摄取盐份应维持在10g以下)。
补钙。100克魔芋天然食品中含钙约43毫克，更重要的是其所含之钙成份极易溶解被人体吸收，此富钙佳品亦当属补钙首选。
吃魔芋对身体有有什么好处？
引言：魔芋食品不仅味道鲜美蘑玉的的功效与作用，口感宜人，而且还有减肥，健身，治病抗癌等功效，所以近年来比较风靡全球，并被人们誉为魔力食品，神奇食品，健康食品。那么吃魔芋对身体有什么好处蘑玉的的功效与作用？接下来蘑玉的的功效与作用我们来了解一下吧。
一、魔芋蘑玉的的功效与作用的功效和作用
魔芋有活血化瘀，解毒，消肿化痰软坚宽肠，通便，洁胃，整肠排毒补钙平衡盐分的作用。魔芋是有益的碱性食品，帮助人们酸碱平衡对人体健康是比较有利的。
二、吃魔芋对身体有有什么好处？
魔芋在人体的新陈代谢过程当中不含提供热量，还可以增加饱腹感，稀释肠胃中的有害物质，提高肠道控制能力，加速消化食物，通过肠道对肥胖症，心血管病，糖尿病，消化道癌，高胆固醇等疾病都有预防和辅助治疗的功效，还具有排毒养颜的功效，是肠道的清道夫。从中医食疗的角度来看，魔芋还可以起到化痰止咳的作用，如果吃得太多就容易出现积食，恶心呕吐，腹胀等症状，适当食用可以帮助化痰消积促进肠胃蠕动。魔芋还具有解毒散瘀止痛的功效，对跌打损伤单独等有一定的疗效。
三、什么人群不适合吃魔芋？
胃肠道不好，消化不良的人不能食用魔芋容易加重病情的，因为魔芋虽然有很多的营养价值，但是因为淀粉含量比较高，所以不容易被消化，还有就是因为魔芋是偏寒的食物，所以体寒的人不能吃，尤其是女性容易导致宫寒和痛经，孕妇也是谨慎使用的，孕妇的体内孕育着新的生命，而魔芋虽然含有比较多的营养物质，但是魔芋的性质偏寒，过量使用可能会对孕妇体内的胎儿生长发育会产生一定的影响，所以需要注意。另外如果有风寒感冒的症状或者皮肤病的患者，建议也需要谨慎使用。
魔芋又作磨芋，磨芋属多年生草本植物，魔芋的功效与作用有哪些呢？
魔芋又作磨芋，磨芋属多年生草本植物，魔芋的功效与作用有哪些呢？
魔芋是有益健康的碱性食品，协助大家酸、碱均衡，对身体健康有益。魔芋中的97%是水分。每100g魔芋中含蛋白质2.2g，人体脂肪0.1g，糖类与碳水化合物17.5g，钙19mg，磷51mg。除此之外还带有很多甘露糖酐、维他命、纤维材料及一定量的黏液蛋白。
魔芋地底根茎扁圆，犹如大个儿孛荠，营养成分十分丰富多彩。魔芋所含发热量较低，糖类与碳水化合物、钙、磷、钾的、硒等矿物元素成分较高。还带有人们所必须的魔芋含糖量，并具备低脂肪、低热量和高纤维素的特性。
第1步黏液蛋白
魔芋所含的黏液蛋白能降低身体内胆固的累积，防止心肌梗塞和预防心血管疾病。
第2步甘露糖酐
吃魔芋能增强人体免疫能力，所含的甘露糖酐对肿瘤细胞新陈代谢有影响功效，所含的优质膳食纤维能刺激性人体造成一种消灭肿瘤细胞的化学物质，可以预防癌症肿瘤。
第3步纤维素
纤维素能增进肠胃肠蠕动，促进消化，避免严重便秘和降低肠对脂肪细胞的消化吸收，有益于肠胃病症的医治。
第4步红提甘露聚糖
魔芋是低烧食品类，其红提甘露聚糖吸湿胀大，可扩大至原容积的30～100倍，因此食后有饱腹感，是理想化的减肥食物。魔芋能减缓葡萄糖水的消化吸收，合理地减少餐后血糖，进而缓解胰腺的压力，使糖尿病人的糖酵解处在稳步发展，不容易像一些降糖药物那般使血糖值陡然降低而发生血糖低状况。
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魔芋的功效与作用
魔芋能宽肠通便，且富含膳食纤维，能促进肠蠕动，有助于人体清除脂肪和毒素，有预防便秘和肠道疾病的功效。魔芋富含葡萄甘露聚糖，能有效地阻止人体对胆固醇的消化和吸收，具有降血脂的功效。魔芋中含有丰富的水溶性纤维素，能吸收糖类，可以抑制胃肠吸收糖类，有利于人体降低餐后血糖，保持血糖在正常范围内，有利于高血压和糖尿病患者食用。
功效与作用
降脂降糖、排毒通便、减肥健美
魔芋属于薯芋类作物，在陕西、甘肃、宁夏至江南各省区皆有出产，种植历史悠久。口感和风味独特，生活中常制成魔芋丝、魔芋代餐粉、魔芋豆腐等食用。魔芋具有降脂降糖、排毒通便、减肥健美等功效。
1、降脂降糖：魔芋中的葡萄甘露聚糖能够阻止身体消化和吸收胆固醇，从而起到良好的降血脂作用；而魔芋中所含有的大量水溶性纤维在进入胃时可以吸收糖类，直接进入小肠，在小肠内抑制糖类吸收，降低餐后血糖，具有降脂降糖的功效。
2、排毒通便：魔芋性寒，可活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便，魔芋中的膳食纤维能够促进肠胃蠕动，清除肠内的脂肪堆积，使有毒物质排出体外，润肠通便，排毒洁胃，具有排毒通便功效。
3、减肥健美：魔芋中含有的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任意一种植物胶的粘韧度，可以填充肠胃，消除饥饿，热量很低，食用可控制体重，具有减肥健美的功效。
注意事项
适宜人群
瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛者
禁忌人群
皮疹、伤寒感冒者
食用方法
磨粉食用
魔芋的块茎可加工成魔芋粉供食用，并可制成魔芋豆腐、魔芋挂面、魔芋面包等多种食品。魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有健身等功效。
炒食
将魔芋冲洗干净，切成丝状，可搭配芹菜等蔬菜一同炒食。
魔芋的功效与作用禁忌分别是？
一、魔芋蘑玉的的功效与作用的功效与作用
（1）排毒蘑玉的的功效与作用：魔芋中含有不少的纤维素蘑玉的的功效与作用，这种物质可以帮助调节肠胃功能，有利于将体内的毒素排出。
（2）缓解餐后血糖：据说魔芋中含有的物质可以延缓葡萄糖的吸收，这可以促进糖代谢的循环，帮助降低餐后血糖。
（3）降胆固醇：魔芋还可以帮助降低胆固醇，因为魔芋中含有的葡甘聚糖，这种物质可以将胆固醇以及胆汁酸的脂肪分解吸收。
（4）解毒：魔芋还可以帮助解毒，魔芋中含有粘液蛋白，这种物质别吸收后会形成免疫球蛋白，不仅仅可以提高免疫力而且还能消毒。
二、魔芋食用禁忌
（1）生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。
（2）消化不良的人，每次食量不宜过多。
（3）有皮肤病的人少食。
（4）魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用。
扩展资料
市售魔芋制品有魔芋块、魔芋丝、魔芋代餐粉等。
颜色的不同只是因为加工方式不同。魔芋全株有毒，不能直接食用，若食用，要把块茎磨碎，用水洗去汁液，加入石灰，煮沸后再凝结，最后制成凝胶状的可食用形态。简单的说，粗加工的魔芋制品颜色很深，呈褐色，颗粒相对粗一些，而且有点腥味。而加工程度精细的魔芋制品颜色一般呈米白色，几乎没杂质，颗粒也很均匀，没腥味。很多魔芋代餐粉都是采用了精加工的方式，所以一般都是白色的。
购买魔芋加工制品时，要仔细阅读配料表，如果配料为魔芋，那么主要营养价值与魔芋块并无太大差异。当然，两种加工方式的产品价格也有差别，白色的精加工制品价格稍高。因此，大家可根据个人喜好和需要购买。
参考资料来源：百度百科-魔芋
