放火锅底料的卤肉热量（卤味菜的热量）
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卤鸡腿的时候放个火锅底料会热量高吗
热量会变高，因为大部分火锅底料都是用动物油做原料，还添加了糖，各种酱料等等，所以火锅底料不仅热量高，盐分也高。
所以尽管卤鸡腿里面的能量不能算太高，它里面本身是属于高蛋白，低脂肪的一个食物，但是因为它里面放了配料是比较多的，这个时候导致他的能量还是比较高的，就是我们在吃的时候，需要少吃一点。
卤鸡腿先炸一下的作用：
1、上色：鸡腿炸之前用蜂蜜水或者麦芽糖水裹一层，然后下入热油中炸至金红色，用这种方法上色，不仅容易上色，而且颜色最稳定，不像直接卤鸡腿出锅后受氧化那么严重。并且卤水中好调颜色，在卤水中稍微加入点调色料即可（糖色、栀子均可），不用刻意去调。
2、定型：卤鸡腿一般使用小嫩鸡的鸡腿，这种鸡就是四五十天出栏那种，本身鸡肉很嫩。鸡腿炸制定型后在，卤制过程中，不会因为火力大、卤煮的量大，用手勺上下翻动时出现破损、掉皮的现象，成品更美观有卖相。
3、去腥除异：经过高温的炸制，也有一定的去腥作用，这和焯水有异曲同工之妙。
用火锅底料煮的火锅丸子，大约十多个，加了牛奶和麻酱，热量高吗？
热量挺高的放火锅底料的卤肉热量，牛奶和麻酱本就是高热量放火锅底料的卤肉热量，高蛋白的东西，配上其他的东西热量就更高放火锅底料的卤肉热量了。
火锅底料热量
火锅底料的热量是比较高的。为了保证火锅底料的口感和风味，里面会加入一些牛油或香油。但是煮火锅的时候底料会被稀释，所以也不需要担心摄入大量的油脂。
火锅底料炒菜 热量怎么算
当然要这么算，不过最健康放火锅底料的卤肉热量的减肥是多放菜少放底料。火锅底料大多都是油。热量很高放火锅底料的卤肉热量的，每一百克热量高达500大卡，而蔬菜热量就很低，100克热量也就几十大卡。虽然放火锅底料的卤肉热量你不可能喝油汤，可以扣除一些锅底料的热量。但也不减肥的好方法。少放调料，多吃蔬菜，这也是为什么明星最喜欢水煮青菜减肥的原因。
每天只吃火锅底料煮菜会发胖吗
火锅底料重油，重盐，最好不要每天食用。如果每天吃肯定会发胖。
