正品的溯源码燕碎怎么分辨（燕碎有溯源码吗）
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燕窝的真伪怎么识别？
燕窝主要出产于印尼、泰国、马来西亚等东南亚国家，按照类别的高低可分为官燕、毛燕和草燕三种，按照形状则分为燕盏、燕条、燕饼、燕碎、燕丝等。相对来说官燕纯度高，所含杂质少，形状多为盏形，是极品燕窝；毛燕是燕子用唾液及体毛所筑，含杂质较多，只能弄碎来做成燕饼和燕碎；草燕中含有大量杂草，是质量最次的燕窝。 正宗的燕窝应为丝状结构，偶见绒羽，质地坚韧，对光呈半透明。如果燕窝呈片状或块状结构、脆而易碎，无绒羽，对光不透明均是假冒燕窝。 买燕窝一定要去大商店并认准品牌。第一次不要买得太多，干货买回来后你可以取一小块用水浸泡，正品燕窝浸泡后膨胀而柔软，色泽晶亮而透明，而伪品燕窝则质地松散，色白而混浊。同时，你也可以取燕窝丝条拉扯，弹性差且一拉就断的为假货；用手指揉搓，一搓便成糨糊状的也是假货！如果你买的是加工好的燕窝，也可以用揉搓、拉扯的方法鉴别。 另外，也可以用火烧的方法来鉴别燕窝干货的真伪。真燕窝火烧后会轻微爆裂，熔化后起泡，无烟无臭，灰呈白色；而伪品燕窝火烧后迸裂冒火星，冒黑烟，有焦臭味，其灰为黑色结块状。
如何辨别燕窝真假的简单办法
最简单正品的溯源码燕碎怎么分辨的方法就是拿个有经验的人辨别，如果对于一个没接触过燕窝的人，很难凭简单的一些文字图片描述就能学会，正品的溯源码燕碎怎么分辨我可以提高一些经验给你：
A、盏身正面（外凸）——天然好燕窝纹路清晰，且体格好的金丝燕吐出的唾液更多更厚重，反映到燕窝上就是纹路更丰满；
B、盏身背面（内凹）——天然好燕窝应有自然囊丝，囊丝是燕巢内层，此层跟金丝燕更亲密，也是直接受力层，在口感方面反映出来就是更Q更有韧劲。这一层的（自然）存在也从另一个方面反应该燕巢结构未曾被彻底捣毁，也反映出该燕巢原本品相基础较好，在工艺上来说，需要干挑最少半干挑才能做出来；
C、盏身颜色——对于白燕盏这个品类来说，上好的燕盏，应该是均匀的米黄或者象牙白，颜色在此之间都是好的，关键是要颜色均匀，颜色均匀说明金丝燕在此过程身体状况平稳，同时也说明该燕盏产区空间环境较好，从品相本身来说，特别是送礼，颜色统一卖相好。
D、燕盏的透光性——很多卖家通过这一点来说明自己燕窝品质好，是有一定道理的。燕盏是金丝燕唾液的结晶体，其含有丰富的各类氨基酸、微量元素、蛋白质、特别是水溶性蛋白质，燕窝成为这些物质共同生物，而这种构成决定正品的溯源码燕碎怎么分辨了它不能是完全的透明状态，应该类似与一种半透状的晶体；
E、燕盏底部——底我上一节讲过，是燕巢与物理面直接接触的地方，也是现在很多燕窝工厂将其作为平衡利润很好的秤砣，商家可以告诉你，他的燕盏没有刷胶没有挂浆没有粘碎，是天然的5A好燕窝，表面手感也很干爽，但把燕盏放称上就是有9克甚至10克，那么最好的办法就是用燕窝沾水，把底剪下来，放干。上称，如果底部的重量比盏身还重，而燕角又没有明显突出的时候，底就可能就是被人为压过了；
F、水溶性——外行看热闹，内行看门道。这一点其实很重要，在自然状态下，蛋白质、碳水化合物、水这3样东西要占到燕窝总质量的90%以上，这些物质恰好都会很好的溶于水，那么如果你拿到的燕窝对水没有明显的溶性，放在水里几个小时发现燕窝没有什么变化，就要考虑是否有些问题；
G、泡发能力（发头）——内行继续看门道。行家拿到燕窝不管你长得如何，如果是自己吃，他们通常只需要考虑后面这2点就决定是否天然是否是好燕窝，可能它外观不完整，成了燕条或者燕碎，但确非常值得食用。由于燕窝的各种成份亲水的特性，决定了其有较强的富含水的能力。一些挂浆和刷胶的燕窝虽然能美观燕盏外表，但吸水能力肯定是不及燕窝的。
H、炖制效果——天然好燕窝炖完了都是一股自然清纯的蛋清味，经过漂洗或者处理的燕窝蛋白质性状会发生变化，就不再有此清香；另，在不加辅料清炖的时候，好的燕窝相对耐炖不易化水。差的燕窝，比如挂浆、刷胶的燕窝经过炖制，贴合在表面的淀粉或者其它成份就会完全溶解于水或者分解。（洞燕较屋檐昂贵，其中一个重要指标是洞燕更耐炖）
不懂的可以私信我，非常乐意给你解答！
燕窝分类不同怎样鉴别燕窝品质
随着人们对燕窝的需求量越来越多，燕窝市场已经大面积进军中国，但是燕窝市场是鱼龙混杂的，燕窝的质量也是参差不齐的。所以在购买的时候需要仔细辨别，建议购买带有溯源码的燕窝。（溯源码：中国政府为了规范燕窝市场，要求每一盏销售的燕窝都需要有自己的身份证“溯源码”，全程溯源监管，进口注册，口岸检验检疫。合法保证安全。“溯源码”是合法进口检验检疫的核心标准。）
溯源燕窝由于形状不同价格也不同：
1. 燕盏: 燕盏是从众多燕窝中挑选体型较完整或者船型的燕窝，形状大小不一，价格较贵，其营养、香味、发头都是最好的。完整的燕盏经过简单的挑毛处理后，干净、杂质少、色泽好、品质佳。根据不同的等级，特级白燕质量是最好的，盏形大、完整且纤维紧密。
1-3年的新燕：盏宽3.6~4.3厘米，适用于日常美容调理。
3-5年的成年燕：盏宽3.8~4.2厘米，营养和品质较好，适合于孕期。
5-8年以上的老燕：盏宽4.2~4.9厘米，燕窝酸含量是新燕的2倍，适合孕期、哺乳期食用。
8年以上的老燕王筑的窝：盏宽4.7~5.1厘米，品质和营养极佳。追求高品质的消费人群及送礼人群。
2.燕条:燕盏在收割、挑毛、包装或运输的过程中，有些被剪碎、压碎的粗条块燕窝为燕条。燕条的口感比燕盏稍微差些，由于无盏型可言，且卖相较差，故价格比燕盏低。
3.燕丝：燕丝是指燕盏内十分幼细的一丝一丝囊丝，呈丝状，一般以品种定价。燕丝的口感比燕盏、燕条都差，燕丝炖制后比较碎，而且杂质比较多。燕丝的价位也比较低，可以满足低价位消费群体的需求。
4.燕碎：燕碎是指在燕窝的采摘或者运输中压碎形成的细小燕碎。燕碎含有较多的杂质，而且发头很小，且很多都已经氧化，营养价值大概只有燕盏的1/5，建议不要购买。
5.燕饼或燕球：工人收割时弄碎的燕窝，将燕窝压制成不同形状，如菱形、球形、半月形、长方形或球形等。燕饼或燕球的品质比较差，属于低端产品，建议不要购买。
燕窝溯源标签与QS有区别吗？
肯定与区别的把，溯源标签会更严格一点，毕竟要备案的，这样商家说是燕盏就是燕盏，燕条就是燕条，燕碎就是燕碎，QS好像查不到吧？
碎燕窝真假怎么分辨
教你三点如何辨别燕碎好坏的技巧
在燕窝市场不难看到很多客户选择燕碎，主要是看中燕碎的价格要比燕窝便宜。燕碎既燕窝的碎片，燕碎是燕盏采摘或运输中压碎形成的细小燕碎，但燕碎也有分等级。高等级燕窝产生的燕碎数量极少，一般为初级原料为达到洁净度标准人工损耗的部分。如果从营养成份来看，燕碎跟燕盏并无本质的区别，但是我们今天不说理论，说说市场的实际情况。
燕碎的好坏
一、市场上为什么会卖燕碎?
如果你有在关注燕窝，无论是社交媒体、新闻媒体、批发市场，相信都有燕碎的身影。那为什么会有燕碎这个品类来销售呢?明知其价格低廉，同理而言，卖燕盏肯定比卖燕碎利润高吧?事实并不是如此!我们要讲讲燕碎到底是怎么来的。
燕碎
二、真正好的燕碎是从白燕盏身上碎落的。
燕碎一定是从燕盏(毛燕盏、白燕盏)上脱落下来的。采摘、运输、加工、意外损坏，这几个过程都会产生燕碎，不同过程和不同脱落源都决定了燕碎的好坏。而真正好的燕碎是从白燕盏上碎落下来的，挑毛加工、运输、意外损坏。其中挑毛加工产生的最多，这部分也是真正好的燕碎。如果是毛燕在运输过程中碎落下来的，这部分燕碎品质就相对要差很多，为什么呢?
溯源码燕碎
这里要特别讲一点的是，燕碎在碎落之前是否已经挑毛了!!!这点很重要，因为挑毛的人工成本是非常高的。碎落之前已经挑干净的，这里的挑干净指的是燕盏的干净程度，掉落下来只需要收集起来，用水漂洗干净，再吹干即可包装保存的。谈不上人工挑毛成本，而且干净度也高，但因为产品形态和市场规则，只能卖燕碎的价格。小编有进过燕窝加工厂的朋友应该很容易理解这一点。可惜的是，这部分的燕碎非常少。
燕碎好坏的辨别
反之，碎落之前还是毛燕的，比如毛燕采摘过程碎掉的，毛燕运输过程中碎掉的，这部分的燕碎量很大，保守估计占真的燕碎的市场比例90%以上。这部分燕碎要上市销售，必须在工厂做清洗挑毛的工作。相比挑燕盏，挑这些燕碎的人工成本要高得多，但是最后销售的价格却成反比。这明显是不符合投入产出比的事情。但市场有需求，终归有人会去做这件事，我们要知道的是，你指望这部分燕碎跟燕盏的营养是一样的是不现实的。多说一句，这部分燕碎我们不能说它是假燕窝，但起码它的品质肯定不是很好。
燕碎真假的辨别
除了以上说的这些，还有不小比例的燕碎完全就是瞎搞出来的。最严重的就是用漂白水漂!怎么漂我就不谈了。
不知道你有没有给燕窝挑过毛，也许你可能试过在家里挑毛，你肯定抱怨燕窝为什么毛这么多。如果没有挑过，想必你心中以为挑毛的场景应该是这样的!
燕碎的做法
看起来干净整洁，高端大气上档次。好，这也确实是燕窝挑毛的现场图。但在这之前，已经经历过了至少3遍的挑洗，这是最后一遍的挑细毛环节了。但如果是挑燕碎，你知道你第一眼会看到什么吗?
真假燕窝
没错就是这样的!这就是刚收集起来还未挑毛的燕碎!想吃燕碎的心是不是受到一万点伤害?给一点建议，如果你有足够信任的好友或者是足够了解的工厂，可以确保买到溯源码燕碎，那这种燕碎和燕盏营养是相差不大的，有的只是口感的差异而已。
