素如家缘素食自助火锅（素食自助火锅餐厅）

本文目录一览：

• 1、推荐一下好吃的素食自热火锅？
• 2、素食火锅要准备的菜
• 3、素食火锅的操作方法
• 4、素食火锅怎样做好吃？
• 5、素食火锅给顾客带来怎样的价值

推荐一下好吃的素食自热火锅？

像海底捞素如家缘素食自助火锅的素食自热火锅素如家缘素食自助火锅，还有自嗨锅素如家缘素食自助火锅的素食自助火锅味道都不错。

素食火锅要准备的菜

素食火锅要准备的菜：香菇、平菇、金针菇、海带、冻豆腐、粉条、时令蔬菜。

素食火锅的操作方法

首先这个素食的话

那么你去买素菜

不要买肉

然后把火锅汤做好

然后把菜倒下去

就成了素食火锅了

素食火锅怎样做好吃？

首先，素食火锅要有一个美味的汤底。素食汤底多以豆类、菌类、笋类作为高汤底，尤其是山菌类。当然若是没有，也可做一个简单美味的高汤底。　

原料：玉米一根、胡萝卜一根、黄豆半杯、冬菇3只(或其他菇类)，虫草花(可选)。

做法：黄豆用清水浸泡3小时，冬菇用清水浸软，洗净玉米切块，胡萝卜去皮切块，所有材料放入高压锅内，加适量的水，水开后转小火，煮35分钟即可。

其次，就是丰富的火锅食材了。首选的是豆制品，比如豆腐。再者就是菌类了。比如金针菇，平菇之类的，这些菌类含有丰富的硒。

最后，蔬菜是必不可少的。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。

另外，关于火锅蘸料的话，个人是比较喜欢香油，麻酱，食醋的搭配。

素食火锅给顾客带来怎样的价值

素食火锅传递给人的是健康的一种概念。但是素食火锅的受众比较小，多为女性朋友，老人，小孩。还有一点就是火锅是清汤的话就不能称为火锅了，失去了它的特色，如果你说的这种素火锅变成红汤，那么它的受众只能是少部分不喜欢吃辣的。