2021食品工业产品价格走势（2021年食品行业现状及前景趋势）

本文目录一览：

• 1、食品工业现状与发展趋势
• 2、中粮糖业走势宏观分析？中粮糖业2021走势行情？中粮糖业股价低的原因？
• 3、2021年物价上涨的原因和影响有哪些?
• 4、2022年物价走势会如何？
• 5、中粮糖业2021年目标价位？中粮糖业明天走势预测？中粮糖业股价为何这么低？
• 6、2021年复合调味料市场前景如何？

食品工业现状与发展趋势

2019年度冷冻冷藏食品行业执行食品工业“三品”专项行动，改革创新辟新径,迎难而上求发展，实现增品种、提品质、创品牌，冷冻冷藏食品门类增加，品种丰富，产品结构优化升级，向定制化、高端化、差异化方向发展，有力满足市场消费升级趋势，对安全、营养、方便、快捷的需求。

主要冷冻冷藏食品产量稳定增长，全国鲜冷藏肉产量2817.5万吨，同比增长0.9%;冷冻水产品739.2万吨，同比增长3.7%;速冻米面食品302万吨，同比下降0.2%;冷冻饮品246.3万吨，同比增长0.6%。

果蔬产品是与“三农”联系紧密，与居民日常消费息息相关。伴随现代消费升级、生活节奏加快，鲜切蔬菜及速冻果蔬产品受到团餐及连锁餐饮等业务渠道追捧，同时大量进入百姓日常生活消费。净菜销售比例显著提升，净菜产业发展十分迅猛。

肉制品行业实现全面恢复性增长

2019年度，党中央、国务院部署了一系列政策措施恢复生猪生产，同时促进禽肉、牛羊肉生产，多渠道增加肉类产品市场供应，全国肉类行业生产实现全面恢复性增长。受2018年猪疫情影响，生猪存栏、出栏数同比分别下降27.5%和21.6%，国内猪肉市场供应出现缺口。

牛羊肉、禽肉、鸡蛋和牛奶生产全面增长，增幅高出近5年来的平均水平。牛羊肉、禽肉、禽蛋、牛奶市场供应充足，有力填补猪肉供应缺口，达到丰富老百姓的“菜篮子”，改善膳食结构目的。

据国家统计局数据，2019年全国规模以上屠宰及肉制品加工企业3503家，共计完成营业收入10169.3亿元，同比增长16.1%，其中：牲畜屠宰、禽类屠宰、肉制品及副产品加工业完成营业收入同比分别增长13.8%、25.8%、12.4%。

生产冷鲜、冷藏肉2817.5万吨，同比增长0.9%。2019年全行业实现利润506.7亿元，同比增长34.5%。其中：牲畜屠宰、禽类屠宰、肉制品及副产品加工业实现利润同比分别增长11.5%、142.0%、19.7%。

我国是猪肉生产和消费大国，猪肉产品需求坚挺。自2018年8月我国确诊发生第一例非洲猪瘟疫情以来，2019年度全国共报告发生了63起非洲猪瘟疫情，共扑杀生猪39万头，据国家统计局数据，2019年全年肉类产量7758.78万吨，同比下降10%。

其中，猪肉产量4255万吨，同比下降21.3%;年末生猪存栏31041万头，同比下降27.5%;生猪出栏54419万头，同比下降21.6%，国内猪肉市场供应出现缺口。在国家一系列宏观产业政策引导下，由于养殖场户前期补栏的后备母猪陆续产仔，新生仔猪数量增加，基础产能得到逐步恢复。

据农业农村部监测，12月全国生猪出栏、能繁母猪存栏环比分别增长2.7%和3.4%，已实现连续4个月增长。全国生猪基础产能势头好转，猪肉供需矛盾将有所缓解。

冷冻水产品加工业高质量发展

在国家“以养殖为主，养殖、捕捞、养护和加工全面发展中国特色渔业”产业政策引导下，2019年全国水产品加工业稳定发展。据国家统计局数据，2019年全国水产品产量6450万吨，其中养殖水产品产量5050万吨，同比增长1.0%，捕捞水产品产量1400万吨，同比下降5.0%。水产品存量充足，满足市场供应。有效改善食物结构，提高人民营养水平。

2019年规模以上冷冻水产品加工企业1257家，同比下降151家。累计完成营业收入2487.7亿元，同比增长6.0%，实现利润总额103.7亿元，同比增长0.1%。生产冷冻水产品739.2万吨，同比增长3.7%。

速冻米面制造业再上新台阶

近年来，我国速冻米面食品市场发展成熟，运行比较稳定。速冻饺子、包子、汤元、粽子大宗产品拥有稳定市场份额，成为百姓日常居家生活必需品。新近开发出蒸饺、手抓饼、馅饼等因操作方便，味道鲜美受到市场欢迎。

近年来米饭炒菜、急面、饭团等快餐类方便食品受到市场推崇，进入食堂、酒店、团餐场所。根据国家统计局数据，2019年我国速冻米食品产量为302.04万吨，同比下降0.2%。

我国速冻食米面行业已处在较成熟稳定时期，行业规模约700亿元，龙头品牌具有明显优势，市场集中度较高。2018年三全、思念、湾仔码头三大龙头企业已经占到64%的市场占有率水平。

——以上数据及分析请参考于前瞻产业研究院《中国速冻食品行业产销需求与投资预测分析报告》。

中粮糖业走势宏观分析？中粮糖业2021走势行情？中粮糖业股价低的原因？

食糖在人体中属于三大必需的养分之一，人体活动中所需要的70%的能量都依靠糖类提供。然而食糖行业是一个周期性较强的行业，所以投资起来比较困难。不过，国内食糖龙头企业中粮糖业，依靠全产业布局以及改良技术的手段，尽量降低因周期波动而产生的影响，借此达到实现平稳性长牛增长的目的。中粮糖业是我们接下来要重点给大家分析的内容。

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一、公司角度

公司介绍：中粮糖业是中粮集团控股国内A股上市公司，是中粮集团食糖业务专业化公司，国内外制糖、食糖进口、港口炼糖、国内食糖销售及贸易、番茄加工等都是其主要业务，是国内最大的食糖生产企业和贸易企业，同时也是中国第一大、世界第二大的番茄加工企业。

对公司的大概情况进行了基本的认识后，接下来对公司独特的投资价值进行具体分析。

亮点一：全产业链布局，打造糖、番茄领域龙头

中粮糖业（食糖业务）在国内外建立了完善的产业布局，建立了从国内外制糖、进口及港口炼糖、国内贸易、仓储物流的全产业链运营模式。此外，还拥有的优势是供产销高度一体化，将上游原材料供应、中游生产加工及下游市场营销全部纳入运营体系当中，建造了一个有机的整体，产业链各环节之间完成战略性有机协同，价值链增值率高于行业平均水平。

此外，中粮糖业（番茄业务）截止到目前是国内最大、世界第二的番茄加工企业，构建了从种子、种植、初加工、深加工、销售等为一体的番茄制品全产业链运营体系，在种子研发、种植管理和加工技术等方面在国内都是属于领先的水平。

亮点二：人才储备丰厚，助力公司做大做强

一支专业度高、执行力强、经验丰富、视野广阔的核心管理和经营团队中粮糖业培育出来了，能够灵敏地察觉到中国食糖行业发展趋势，可以参照市场趋势变化、政策动向以及客户需求，及时的去调整经营策略，并积极与中粮海外团队不断沟通合作，跟随国际市场动态，果断把握市场机会。

并且，中粮集团的农业团队具有非常丰富的经验，依托产学研合作，作为新型农业经营主体在种业研发、机械化种植等方面发挥了起领导作用，不断推动公司的发展。

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二、行业角度

食糖是与国计民生有重大关系的关键战略物资，在食品加工行业里面，它是无法替代的重要原料。诸多的情况、因素影响着食糖供需，下面这些是主要的影响因素：天气、原料种植、进口政策、国际糖价及金融市场等，因而糖价走势呈周期性波动，因此，对其进行投资，必须要食糖行业的周期节奏掌握好。

在中国，中粮糖业是糖业的大佬，产业布局蓝图极大，在扩大精炼糖产能同时还不断升级自产糖工艺，把食糖从周期品过渡到消费品，使得将来的糖价格周期不会给公司业绩带来过大的波动，保持着平稳增长，中粮糖业未来发展潜力巨大。但是文章具有一定的滞后性，如果想更准确地知道中粮糖业未来行情，直接点击链接，有专业的投顾帮你诊股，看下中粮糖业估值是高估还是低估：【免费】测一测中粮糖业现在是高估还是低估？

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2021年物价上涨的原因和影响有哪些?

2021年物价上涨的原因和影响：通货膨胀严重，供应链断裂，劳动力短缺，极端天气泛滥，工业原材料大幅度上涨，终端企业出现严重亏损。

物价上涨的形式可以是公开的，也可以是隐蔽的。如通过降低产品质量、凭证供应等价格管制措施，表面上看来物价并未上涨，但如果放松价格管制，物价就会普遍上涨，因此这是一种隐蔽性通货膨胀。

需求拉上：

从总需求的角度来分析物价上涨的原因，物价上涨的原因在于总需求过度增长，总供给不足，或是物品与劳务的需求超过按现行的价格可得到的供给，因而一般物价水平上涨。总需求包括消费需求、投资需求、政府支出和净出口。

供给推动

从总供给的角度来分析物价上涨的原因。供给就是生产，根据生产函数，生产取决于成本。因此，从总供给的角度看，引起物价上涨的原因在于成本的增加。成本增加意味着只有在高于从前的价格水平时，才能达到与以前一样的产量水平，即总供给曲线向左上方移动使国民收入减少，价格水平上升，这种价格上升就是成本推动的物价上涨。

2022年物价走势会如何？

2022年，市场供需基本面失衡的概率不大。我国天然气对外依存度高，供应量和价格受国际环境影响大，在双碳目标下，煤改气的步伐会加快，工业用气需求持续增长，需建立全国性的指导性的基准价格体系。钢材价格呈回落态势，2022年粗钢产量很难超过2021年的水平，国内钢材市场供需基本平衡，价格将窄幅波动。要警惕外部环境的冲击。我国铁矿石对外依存度在80%左右，价格话语权缺失，需加紧建设多元化、多渠道、多方式稳定可靠的资源保障体系。

煤炭资源再平衡煤价回稳。煤炭作为工业能源，属于需求拉动型大宗商品，特别是电煤增长对工业生产的依赖度很高。2021年煤炭价格大起大落，主要受偶然因素影响，并不是工业增长拉动引起。同年11月，在增加煤炭供应和主管部门对煤价严格管控的双重作用下，煤价快速回落。2022年度煤炭交易会上公布的《2022年煤炭中长期合同签订履约工作方案（征求意见稿）》中，“基准价+浮动价”的定价机制不变。2022年我国经济发展面临三重压力，工业用电增速预计平稳，电煤消耗可能低迷，煤炭市场趋向理性。

电价疏导的后续影响尚未显现。2021年电力行业承担了煤炭涨价的部分压力。同年12月份，全国市场电价交易价格基本是顶格上浮，由于电费还未结算，下游企业还没有明显体会到电价上涨的压力。电价上涨对下游经济冲击的影响长远，能源价格调控非常重要。

中粮糖业2021年目标价位？中粮糖业明天走势预测？中粮糖业股价为何这么低？

食糖在人体中属于三大必需的养分之一，人体活动中所需要的70%的能量都依靠糖类提供。不过食糖行业比较明显的特征是强周期性，因此很难进行投资。然而中粮糖业作为国内食糖企业中的佼佼者，正通过全产业布局和技术提升，让周期波动的影响不那么明显，达到稳定的长牛增长是最终目的。我们接下来为对中粮糖业进行一个深入剖析。

在开始分析中粮糖业前，我整理好的食糖行业龙头股名单分享给大家，点击就可以领取：宝藏资料！食糖行业龙头股一览表

一、公司角度

公司介绍：中粮糖业是中粮集团控股国内A股上市公司，是中粮集团食糖业务专业化公司，国内外制糖、食糖进口、港口炼糖、国内食糖销售及贸易、番茄加工等都是其主要业务，在国内食糖生产企业和贸易企业中，它的规模都是最大的，另外它是国内排名第一和世界上排名第二的番茄加工企业。

对公司基础概况进行简单了解后，接下来会对公司特有的投资价值进行全面分析。

亮点一：全产业链布局，打造糖、番茄领域龙头

中粮糖业的食糖业务在国内外拥有了比较完备的产业布局，拥有从国内外制糖、进口及港口炼糖、国内贸易、仓储物流的全产业链运营模式。此外，还拥有的优势是供产销高度一体化，将上游原材料供应、中游生产加工及下游市场营销全部纳入运营体系当中，打造了一个有机的整体，产业链各环节之间成立战略性有机协同，价值链拥有超越行业水平的增值能力。

另外，中粮糖业（番茄业务）是目前国内最大、世界第二的番茄加工企业，建立了从种子、种植、初加工、深加工、销售等为一体的番茄制品全产业链运营体系，在种子研发、种植管理和加工技术等方面在国内都居于领先水平。

亮点二：人才储备丰厚，助力公司做大做强

中粮糖业打造了一支专业度高、执行力强、经验丰富、视野广阔的核心管理和经营团队，能够准确预估和把握中国食糖行业发展趋势，能够很好的根据市场趋势变化、政策动向以及客户需求，很快的去调整经营策略，并积极与中粮海外团队不断交流合作，跟随国际市场动态，果断把握市场良好契机。

而且，中粮集团具有经验非常丰富的农业团队，基于产学研合作，针对种业研发、机械化种植等方面仍发挥其新型农业经营主体在行业中的领导作用，持续助力公司做大做强。

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二、行业角度

食糖涉及到国计民生，是一种重要的战略物资，是食品加工行业里面不能被替代的重要原料。但影响食糖供需的因素较多，主要受天气、原料种植、进口政策、国际糖价及金融市场等综合因素影响，因而糖价走势呈周期性波动，因此，对其进行投资，必须要食糖行业的周期节奏掌握好。

不过，中粮糖业作为国内糖寡头，产业布局蓝图极大，在精炼糖上扩大产能，还不断提升自产糖工艺，努力把食糖从周期品向消费品升级，使得将来的糖价格周期不会对公司业绩造成过多影响，实现稳定增长，看好中粮糖业的未来表现。但是文章具有一定的滞后性，如果想更准确地知道中粮糖业未来行情，直接点击链接，有专业的投顾帮你诊股，看下中粮糖业估值是高估还是低估：【免费】测一测中粮糖业现在是高估还是低估？

应答时间：2021-12-08，最新业务变化以文中链接内展示的数据为准，请点击查看

2021年复合调味料市场前景如何？

调味品是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲。从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。调味品产业是我国食品工业中非常重要的一支，是消费者一日三餐的必需品，也是中国味道的灵魂。我国百强企业复合调味料生产总量总体波动较大，2019年产量为71.1万吨，销售收入为113亿元。随着新零售、新消费下的消费升级与渠道变革，复合调料品行业将得到进一步升级。

我国百强企业复合调味料生产总量总体波动较大，2019年产量为71.1万吨

据中国调味品协会数据显示，近年来，我国百强企业复合调味料产业生产总量总体波动较大，2019年我国百强企业复合调味料产业生产总量为71.1万吨。

我国百强企业复合调味料销售收入呈逐年增长态势，2019年销售收入为113亿元

据中国调味品协会数据显示，中国百强企业复合调味料销售收入呈逐年增长态势，2019年百强企业复合调味料销售收入为113亿元，同比增长14%。

2019年百强企业复合调味料产品均价为15865元/吨，在2018年下降的基础上，略高于2017年均价。京东购物平台上，45%的产品价格在20元-50元之间。

我国复合调味品产业呈现出新品更迭速度就爱快、产品多样化；2B渠道与定制化产品需求旺盛；对健康关注度逐步提高；营销渠道多样化，产业开始跨界合作与IP内容植入的尝试等特点。

随着新零售、新消费下的消费升级与渠道变革，复合调料品行业将得到进一步升级

随着新零售、新消费下的消费升级与渠道变革，我国复合调味料行业将呈现以下趋势，详见下图：

—— 更多数据请参考前瞻产业研究院《中国调味品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》