两人份番茄火锅怎么做（番茄火锅咋做）

本文目录一览：

• 1、番茄火锅的家常做法？
• 2、怎样自己在家做番茄火锅
• 3、番茄火锅怎么弄

番茄火锅的家常做法？

高汤的做法：汤骨一根，大番茄一个切块，洋葱半个切块，姜一块拍碎，加入冷水，煲5小时后备用。锅底的做法：大番茄5个切成小块，洋葱半个切粒，姜蒜适量切粒，都放入油锅中爆香，同时加入少许香油和几片香叶。充分混合后，加入盐、糖、高汤，红锅就做好了。油碟的做法就更简单了，直接从红锅里舀上半碗即可。 火锅的配料随自己增添哦。

怎样自己在家做番茄火锅

用料

西红柿4个

姜末适量

蒜末适量

盐适量

洋葱丁适量

猪骨1个

小葱适量

小米泡椒2个

料酒1勺

玉米1个

香菇2个

步骤 1

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锅底准备： 1、猪骨淖水，去掉浮沫。加入姜、料酒1勺再煲汤15分钟。 2、番茄划十字，热水煮，去皮。切成小丁状备用。 3、洋葱、姜、蒜切末备用。 4、香菇切花刀，玉米切圆状块。 炒番茄锅底： 1、锅内热油，加入洋葱末炒香，放入姜末蒜末继续炒香。加入番茄丁，炒成泥状。 2、加入猪骨汤，加适量盐小火慢熬。 3、将熬好的汤倒出来，放2个小米泡椒，放入2个香菇，玉米块，锅底就做好了。

步骤 2

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火锅菜准备： 1、猪骨上的瘦肉在炖之前剔下来，注意不要切到骨头，剁成泥，加入香菇丁，葱、盐、蛋清做成肉丸。 2、其他的自己喜欢的配菜准备，如白萝卜、莴笋头、平菇、火腿肠、火锅粉、芋头、娃娃菜、虾、鱼片等。

小贴士

番茄如果买得大，建议少准备一个。底料炒出来太多，高汤加入后，可以只要锅底汤，汤全部倒出来，加适量番茄洋葱进来就可以了，不然就是一锅糊。

番茄火锅怎么弄

用料

番茄    6个  

柠檬    1个  

洋葱    半个  

大葱    一根  

芹菜    150克  

大蒜    5个  

姜    6片  

番茄火锅两人份番茄火锅怎么做的做法

爆炒葱姜蒜两人份番茄火锅怎么做，到有香味

下芹菜和大葱两人份番茄火锅怎么做，洋葱

下番茄，炒热，到番茄出汁

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转砂锅，熬番茄汤底，放入柠檬，

柠檬最后去皮，熬久两人份番茄火锅怎么做了柠檬皮会有苦味

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起锅，汤牛羊肉

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