芝麻酱火锅蘸料的制作方法（火锅蘸料芝麻酱的做法）
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火锅蘸料，芝麻酱调蘸料求比例制作方法。
火锅蘸料芝麻酱火锅蘸料的制作方法的做法：
1、用料：芝麻酱芝麻酱火锅蘸料的制作方法，花生芝麻酱火锅蘸料的制作方法，蒜芝麻酱火锅蘸料的制作方法，油辣椒，葱花，香油
制作方法：在干净的小碗中放入切碎的花生2勺（2Og），蒜泥1勺（15g），切成末的香油2勺（3Og），芝麻酱2勺（2Og），加入适量葱花，适量盐，适量味精，散油辣椒少许，用筷子搅拌均匀即可。
2、用料：料酒，生抽，糖，醋，香菜
制作方法：糖醋汁调半碗（比例为：1勺料酒，2勺生抽，3勺糖，4勺醋，5勺清水），添加适量切成末的香菜，用筷子搅拌均匀即可。
3、用料：花生酱、海鲜酱油，蒜泥、海米、香菜、花生米。
制作方法：干净的碗中添加花生酱2勺（3Og），海鲜酱油1勺（15g），蒜泥2勺（1Og），适量海米，撒入少许切成末的香菜，适量炸的花生，加上适量盐，一点点味精，少量香油，用筷子搅拌均匀即可。
4、用料：麻酱、腐乳、蒜泥、香菜、韭菜花。
制作方法：干净的碗中添加麻酱4勺（6Og），腐乳1勺（10g），蒜泥1勺（10g），切碎的韭菜花1勺（10g），撒入适量切碎的香菜，倒入少许香油，加上适量味精，用筷子搅拌均匀即可。
5、用料：辣椒油、花椒粉，小米椒，香菜、小葱花。
制作方法：干净的碗中添加辣椒油4勺（60g），花椒粉1勺（10g），少许小米椒，加入适量盐，适量味精，几滴香油，撒入少许切成末的香菜，加上一点点葱花，搅拌均匀即可。
6、用料：沙茶酱、榨菜末、蒜泥、山椒酱。
制作方法：干净的碗中添加山椒酱1勺（15g），沙茶酱2勺（3Og），蒜泥2勺（10g），加切小的榨菜1勺（10g），用筷子搅拌均匀即可。
火锅麻酱蘸料如何调制？
主料：花生米300g、白芝麻60g、香油3勺
辅料：酱豆腐适量、韭菜花适量、白胡椒适量、生抽适量、糖适量、卤虾油适量、味精适量、香菜适量
1、准备好花生和白芝麻。
2、花生放锅中炒熟。
3、晾凉后，搓去红皮。
4、白芝麻用小火炒香。
5、将炒熟的花生和白芝麻放入破壁料理机中。
6、接通电源，开启酱料功能。 中途分三次加入香油。
7、研磨好的麻将用香油调开，在用清水慢慢的稀。
8、准备好各种调料。
9、研磨好的麻将用香油调开。
10、在用清水慢慢的稀释。稀释。加入生抽 白胡椒和糖顺同一方向搅拌至粘稠。
11、再依个人口味加入辣椒油、韭菜花、酱豆腐、葱末、香菜末调匀。即可。
请问各位大师，火锅麻酱蘸料如何调制？
火锅芝麻酱蘸料芝麻酱火锅蘸料的制作方法的做法步骤芝麻酱火锅蘸料的制作方法：
1、准备好所有要用芝麻酱火锅蘸料的制作方法的调料：芝麻酱芝麻酱火锅蘸料的制作方法，纯净水，豆腐乳，辣椒油，生抽，醋，盐，香菜末，葱末。
2、把芝麻酱放入碗中，加纯净水搅拌。
3、加入生抽，醋，腐乳搅拌均匀。
4、放入香菜辣椒油即可。
芝麻酱火锅蘸料怎么调
麻酱火锅蘸料
用料
芝麻酱 80克，花生酱20克，香油或熟油30克，白开水70克。 蚝油 3克，生抽12克，韭菜花 45克，红腐 乳25克，以上为基础配料。
在基础上可根据个人口味添加以下调料：蒜末15克，醋10克，香葱末，香菜末，芝麻，花生碎，沙茶酱，菌菇酱，辣椒油、花椒油随意
麻酱火锅蘸料的做法
1.芝麻酱，花生酱，加适量熟油调匀；然后慢慢加入凉白开水，顺一个方向搅拌粘稠，水一定要慢慢加入，一开始有些费力，越搅拌越爽滑；
完全用油调制麻酱味道会发闷，完全用水调制味道会变淡，所以采用先油后水的调制方法，油和水的比例是1：2~3。一般100克的芝麻花生混合酱需要水和油100克调制，差不多就是30克油和70克水，这个量只是个参考，水要慢慢加入，开始要调的稠一些，以后加入的调料还会稀释麻酱，所有含水的调料都加入后，最后再用少量水调整。
2.加入耗油，生抽搅拌至爽滑；
3.加入韭花酱，红腐乳汁搅拌至爽滑；
4.如果觉得粘稠，适当加水搅拌至想要的稠度。
5.依据个人口味，添加其他喜欢的调料。
以上配料大约为2～3人量。
怎样自制麻酱蘸料
秋冬之季，又是到了吃火锅的时候了，很多人都非常的喜欢吃火锅，很多的火锅店里都爆满。在寒冷的冬天，吃一些热热的火锅，真的是非常的享受啊！可是，去火锅店里吃火锅总不太划算，所以，自己制作火锅也是非常的好哦！可是，火锅蘸料芝麻酱的做法有哪些呢？
做法一：
1.凉油放入花椒八角，中火慢热，直到煸出很大的香味
2.葱姜蒜切碎，越碎越好，我家没大葱了，拿洋葱代替的
3.待到油很香的时候，加入葱姜蒜末，翻炒，等葱姜蒜都被炸的焦黄，关火，等油凉下来
4.芝麻酱里面加入凉好的油，依个人口味加入适量豆腐乳，1克盐，搅拌均匀，就可以啦！也可以根据个人口味加香油、味极鲜、米醋。（很抱歉因为太好吃，等想起来拍照时已经快吃完了，因为加了一点味极鲜，所以颜色有些发黑）
做法二：
1.拿1个盛饭大小的饭碗（一家三口的量）
2.用勺子加入若干勺麻酱。超市里的现成麻酱，长得像花生酱，口感偏甜，不是灰黑色的那种芝麻酱。
3.倒入芝麻油，顺时针搅拌。直至麻酱变成流动状态。如果流动不起来，说明芝麻油不够多。
4.加入少许腐乳汁，蚝油，韭菜酱，老干妈等各种调料。如果家里没有，也可以不加，加了更加鲜美。
加入之后，搅拌均匀。
5.倒入几勺酱油。原本麻酱偏甜，酱油用来中和甜味。
搅拌均匀。
6.加入大蒜末。也可以像海底捞那样，加入炸酥之后的大蒜末。大蒜是这道酱料的灵魂，建议不要省去，若不喜欢可以少加。既对身体好，又能去腥去膻。
8.加入少许温水或者火锅底料烧开的汤，搅拌均匀，酱料变成浓稠的液体。
9.最后，分到每个人的小碗里。每个人根据喜好，加入香菜末、葱花、辣椒油。建议先不要做太稀，每个人要吃前，在自己的小碟中，用芝麻油兑成更加稀薄的状态
吃火锅的时候，蘸酱也是非常重要的哦！特别是芝麻酱，更是受到人们的喜爱，芝麻酱的味道非常的不错，在吃火锅的时候，放一些进去，真的是非常的美味，而且，上文也已经为大家详细介绍了火锅蘸料芝麻酱的做法有哪些了哦！
