四平东道主火锅店招洗碗工吗（火锅店招聘洗碗工）

本文目录一览：

• 1、火锅店月工作总结
• 2、请问在小火锅店后厨洗碗工作好吗？
• 3、洗碗工累吗？

火锅店月工作总结

食品安全、服务与管理的重要。

没有范文。

以下供参考，

主要写一下主要的工作内容，如何努力工作，取得的成绩，最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。。。。。。。

工作总结就是让上级知道你有什么贡献，体现你的工作价值所在。

所以应该写好几点：

1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事

3、你如何用心工作，哪些事情是你动脑子去解决的。就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力解决了

4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识

5、上级喜欢主动工作的人。你分内的事情都要有所准备，即事前准备工作以下供你参考：

总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。

总结的基本要求

1．总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。

2．成绩和缺点。这是总结的主要内容。总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是怎样产生的，都应写清楚。

3．经验和教训。为了便于今后工作，必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括，并形成理论知识。

总结的注意事项：

1．一定要实事求是，成绩基本不夸大，缺点基本不缩小。这是分析、得出教训的基础。

2．条理要清楚。语句通顺，容易理解。

3．要详略适宜。有重要的，有次要的，写作时要突出重点。总结中的问题要有主次、详略之分。

总结的基本格式：

1、标题

2、正文

开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文。

主体：分析成绩缺憾，总结经验教训。

结尾：分析问题，明确方向。

3、落款

署名与日期。

请问在小火锅店后厨洗碗工作好吗？

朋友，你好！

这方面的工作比较累，比较辛苦。

这样看什么样的大酒店，一般大点的酒店都有自动的刷碗机，一般20 30度的水温洗碗。现在纯手工洗碗的只有那些大排挡，小餐厅才有的。

要求的话：身体健康，能吃苦耐劳。其他要求不高

我建议朋友你多想几条路子，洗碗这工作没什么大的前途。

一

洗碗工谈甘苦

不少人都说，餐饮行业里，老板才是最辛苦的职业，因为他们除了要操心如何找到目标客户群以外，还要投入很大的精力来与自家员工斗智斗勇，但其实洗碗工这个职业也有其自身的难处，很多洗碗工都是五六十岁的大爷大妈，每天从早上洗到深夜，双手被高温的水泡得发白发胀，十分辛苦，有时遇到行业里的陷阱，不免会更心寒。

很多老板在招聘洗碗工时，承诺了每月固定休假天数，但往往因为生意太火爆，无法给洗碗工休假，洗碗工工作强度大，工作时间长，苦不堪言。很多餐厅给洗碗工提供的居住环境非常糟糕，除了平板床之外什么都没有；有时为了节约，让洗碗工处理客人吃完的剩菜来当员工餐，厨房员工生活成本限制得很低。

近年来，越来越多的外行人跨界进入餐饮行业，造成餐饮市场的虚假繁荣，不靠谱的老板也越来越多。这种情况越多，洗碗工群体对老板也就越发失去信心和信任，而偏向于选择眼前利益：直接谈当前的工资，能给出足够有吸引力的薪水，就可以上岗。如此催生的恶果，就是彼此之间很难建立起长久的信任关系：谁给的工资高，就跟谁走。

二

老板也有辛酸泪

在餐饮行业，绝大多数老板都对洗碗工非常尊重，希望洗碗工把洗碗效率提升到最高，同时尽量替餐厅节约成本，避免不必要的浪费。

洗碗工群体也有素养非常好的，能和老板合作多年而不出问题。但不得不说的是，不少老板也有一把辛酸泪。在洗碗工队伍里，确实有一些人唯利是图，只考虑自身利益，从不体谅老板的苦楚和压力，在生意不好时懒散惯了，等生意稍好，就借各种理由，或明或暗地要求老板涨工资，不涨就在厨房乱来……

鉴于此，开餐馆要尝试排除人为因素，尤其是洗碗工这个环节，必须努力做到没有隐患。

三

硬件提升，为洗碗工

对后厨洗碗这一板块来说，要想兼顾餐具的洁净度和清洗成本，同时又要减轻洗碗工的工作负担，找寻更加科学有效的洗碗方式，则需要硬件的助力。

以火锅店为例，沾满牛油的火锅盆和碗筷很难清洗干净，洗碗工必须带上好几层手套，在温度极高的水中用钢丝球反复刷洗餐具，不仅烫手，还很费力，清洗效率也很低。在使用了金裕超声波洗碗机以后，在洗碗机中放入三分之二的清水，加热到五十度，锅碗瓢盆无需分类，通通倒入洗碗机内，1分钟后捞出即可。在这个过程中，洗碗工把前厅服务员收回的餐具倒入洗碗机里，只需倒入和捞出两个动作，就能高效完成清洗工作，洗碗工更加轻松，餐厅老板也不用为洗碗工的管理和招人的问题发愁了。

洗碗工累吗？

洗碗工是份比较累人的工作。一般来说，当一个店铺开始招洗碗工的时候，就说明这个店生意不错，如果是餐饮行业，那么洗的碗数量就比较多，而且没什么休息时间。

虽然洗碗是份很简单的工作，很多人都会洗碗，但是如果去做洗碗的工作，很多人是坚持不住的。夏季的时候，天气炎热，这时候洗碗就又累又热。如果有别的选择，不建议去做洗碗工。

碗的历史

碗作为人们日常必需的饮食器皿，碗的起源可追溯到新石器时代泥质陶制的碗，其形状与当今无多大区别，即口大底小，碗口宽而碗底窄，下有碗足。高度一般为口沿直径的二分之一，多为圆形，极少为方形。不断变化的只有质料，工艺水平和装饰手段。

一般用途是盛装食物，碗因为其体积较锅、盂小而可用手端盛。上阔下窄的形态，放在平地上是不稳定的，考古学家推测，古人对碗的使用，可能是最初放在地上挖出的坑之内的。