火锅牛骨的做法大全集（牛肉骨头火锅的做法步骤）
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牛骨火锅做法
料清淡，吃多点也没负担，全身暖暖的去迎接一天的辛劳。老公说每天回家吃饭才叫吃饭，在外面吃的只能叫生存。适合全家暖融融坐在一起的小火锅，也节省了我们小主煮妇的时间，何乐不为呢？
牛骨火锅的用料
牛肋排骨适量 土豆一个
胡萝卜一根 洋葱半个
香菇两颗 配菜可以随心选自己喜欢的
盐适量 八角2颗
香叶两片 老抽一勺
生抽2勺 料酒两勺
醋半勺 陈皮适量
牛骨火锅的做法
步骤1
牛肋排入热水焯过去血水浮沫，捞出，准备土豆，胡萝卜，洋葱切好
步骤2
另准备一锅清水，入香料煮沸，倒入牛骨
步骤3
牛骨入锅烧开，撇去浮沫，小火煮1小时，下土豆，胡萝卜，洋葱，香菇小火电煮半小时
步骤4
可以端上电磁炉，准备好自己喜欢的配菜和蘸料全家开吃了
牛骨火锅的烹饪技巧
这次调的汤底很清淡，更想利用牛骨自身的香气，喜欢口味重些的也可根据自己的爱好来加调料调自己的特色汤底
牛排骨火锅的做法及配料
食材明细 牛排骨500克 大番茄两个 圣女果8个 葱一段 姜一块 盐适量 胡椒粉一茶匙 酸咸口味 煮工艺 三刻钟耗时 简单难度 茄汁牛排骨火锅的做法步骤
2 冷水下牛骨头煮开火锅牛骨的做法大全集，捞出。重新起锅放入牛骨火锅牛骨的做法大全集，葱姜火锅牛骨的做法大全集，炖到汤汁浓郁。3 锅里放油小火炒香葱姜。4 放入去皮的大番茄炒成番茄酱。5 倒入牛骨汤火锅牛骨的做法大全集，调味，小火炖半小时即成为汤底。喜欢辣的可以加点青红尖椒一起煮，酸辣酸辣的也特别好吃。
炖牛骨汤火锅店做法
炖牛骨汤做法
用料：牛杂骨1KG、姜适量、姜5克、清水3L、黄芪3克、枸杞3克、盐3克、鸡精3克。
1、姜切片，牛骨焯水去血沫。
2、锅中冷水，放入牛骨和姜片，加入准备好的药材。
3、大火煮沸，转小火炖3小时。
4、加入调料盛出，即可食用。
麻辣牛骨头火锅的做法
准备材料：牛骨、香菜、蛏子、羊肉、油豆腐、金针菇、蛋饺、鹌鹑蛋、肉圆、虾、牛肉浓汤宝、花椒、红枣、郫县豆瓣酱、干红辣椒、大葱、蒜瓣、姜片
步骤：
1、骨头洗净火锅牛骨的做法大全集，焯水后再换清水煮半小时。
2、火锅汤底材料：牛肉浓汤宝火锅牛骨的做法大全集，花椒，郫县豆瓣酱，大葱，干辣椒，蒜瓣，姜片，红枣。
3、锅中油烧热，倒入郫县豆瓣酱和蒜瓣爆香。
4、在加入花椒和干辣椒，炒出红油。
5、加入6碗水。
6、放入葱段和2个牛肉浓汤宝。
7、准备配菜。
8、把浓汤宝的底料倒入骨头汤锅里，加入喜欢的食材，煮熟即可。
火锅牛骨汤的做法和配料
用料
主料
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丸子300克
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土豆300克
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豆腐250克
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白菜150克
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虾200克
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油条1根
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金针菇400克
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面条(煮)100克
辅料
火锅蘸料
120g
大枣
2个
葱
10g
桂圆
1个
八角
1个
花椒
10粒
姜
3克
家乐浓汤宝
1个
牛骨浓汤火锅的做法
1.
鲜虾去壳去虾线做成虾滑
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2.
做火锅汤底的食材准备好
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3.
各种蔬菜清洗好切成片，火锅丸子放好。火锅蘸料我买的现成的，如果想自己调配，可以放芝麻酱、花生酱、韭菜花、豆腐乳和孜然粉自己调配，比例是3:3:1:1:0.5
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4.
用电火锅烧四碗水，凉水把锅底料放入锅内，这样可以让汤底更入味
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5.
锅开后汤底有乳白色的骨汤感觉，味道也和高汤差不多。浓汤宝就是这么神奇。如果没有浓汤宝，可以看下一步的做法
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6.
接第四步，水开后不管有没有浓汤宝，先用小勺把虾滑滑入锅内汆熟。这样虾的鲜甜也融入到火锅汤底里，让锅底味道更鲜
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7.
汆熟的虾滑，不输海底捞哦。捞出虾滑，还等什么，快放上你喜欢的配菜开吃吧
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8.
一定不要忘记在最后下一把手擀面，火锅面好吃到死啊
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牛骨浓汤火锅成品图
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食材明细
牛排骨500克
大番茄两个
圣女果8个
葱一段
姜一块
盐适量
胡椒粉一茶匙
茄汁牛排骨火锅的做法步骤
1原料。
2冷水下牛骨头煮开，捞出。重新起锅放入牛骨，葱姜，炖到汤汁浓郁。
3锅里放油小火炒香葱姜。
4放入去皮的大番茄炒成番茄酱。
5倒入牛骨汤，调味，小火炖半小时即成为汤底。喜欢辣的可以加点青红尖椒一起煮，酸辣酸辣的也特别好吃。
小窍门
吃之前把圣女果放进去即可。
